食彩陸奧北東北美食王國巡禮| 從去年中開始,酒雄就接到來自東北的邀請,東北看中台灣人對於美食的熱愛與堅決的態度,所以想到了一個點子:那就是利用北東北的頂級食材,並請到知名的廚師來設計菜單,試圖使用美食的力量,來吸引從未到過東北的台灣旅客去旅行!

2016年秋天,酒雄也跟著第一批媒體朋友,一起到北東北三縣,親身體驗了頂級食材與米其林廚師的完美結合,說到當時的體驗,還真的令人驚豔到不行,每一餐都讓酒雄回味無窮。(前情提要:米其林三星主廚開發究極料理-台灣客才吃得到!

但這種美味,不能只有我吃到!所以酒雄便跟東北三縣合作,我當領隊,帶粉絲朋友,一起到北東北,親身體驗這頂級美味!很厲害的是,這團才一放出消息,就馬上滿團,可以說是秒殺!既然大家這麼捧場,一定不能讓大家失望!

先說結果,從大家最後離開日本時圓圓的臉蛋,以及FB上長篇的旅行感言,我相信大家應該覺得蠻好吃的吧!

食彩陸奧東北行程總覽

交通方式 行程 住宿
第一天 電車 桃園機場→仙台機場→仙台市區→牛舌晚餐→住宿 仙台
第二天 巴士 →猊鼻渓遊船→前澤牛午餐(岩手星級主廚究極料理)→ミズサキノート咖啡→岩手銀行週邊散步→燒肉冷麵晚餐→住宿 盛岡
第三天 巴士 →小岩井農場喝牛奶→角館親子丼午餐→武家屋敷巡禮→辰子像→山的蜂蜜屋→住宿 角館
第四天 巴士 →Boire un coup午餐(秋田星級主廚究極料理)→奧入瀨溪流冰瀑布→森之飯店下午茶→十和田湖冬物語雪祭→住宿 十和田湖
第五天 巴士、新幹線、公車 →青森縣立美術館→青森物產館A FACTORY→Evie午餐(青森星級主廚究極料理)→新青森車站(搭新幹線)→函館山夜景→金森倉庫→麵廚房あじさい→函館啤酒園→住宿 函館
第六天 計程車 →函館朝市海鮮丼早餐→函館機場→桃園機場

 

仙台美食

行程是從仙台進,函館出,我們用虎航的班機,到仙台的時候已經是晚上了,所以在仙台僅有一餐的時間。如果在仙台只能吃一餐要吃什麼?毫不猶豫我會選擇「牛舌」!這次挑選的店家,是全國都有連鎖店的「利久 仙台西口本店」。圖中是「極 牛舌 四片」,超級厚切的碳烤牛舌,吃起來卻是軟嫩帶點脆脆的口感,搭配冰涼啤酒,簡直絕配!

牛舌版ハヤシライス也大獲好評!

廣角鏡自拍,我簡直太犧牲了XDDD

 

食彩陸奧岩手美食遊記

第二天車子馬上就往岩手駛去,首先造訪的就是「猊鼻渓」,是一個很美的河川,我們可以搭乘遊船往沒有路可以到的下流看風景,船本身沒有動力,全由船夫一人撐船。

沿途會預見候鳥的水鴨,還可以花50円買飼料餵食他們

雖然沒有積雪,但加上河中倒影的景色真的很美!

到了途中小島上,還可以丟個開運石,石頭上面寫著各種願望,若能丟到對岸的洞中,據說願望就能實現!

一行人中有兩人就丟中了,真是厲害。要丟到圖中左側的小洞,看起來有點像是眼睛的地方。其實女生不太有辦法丟到,距離還蠻遠的。

大家開心合影留念!

中午來到前澤SA(下行),裡面的餐廳就是這次食彩陸奧頂級美饌的其中一站,誰會想到休息站裡的餐廳,竟然能提供高級套餐式料理呢?

▲前澤牛茶碗蒸讓我回味無窮,所有器具都是南部鐵器,光這一點就加100分了!

▲前澤牛炙烤牛肉,這牛鮮味太甜太銷魂了!

▲前澤牛排丼飯+土瓶蒸,在最後來這一道實在太超過,我們一群人都飽到頭頂!

▲最後當然要跟主廚合照一張!

飯後我們到了一間蘋果田旁的咖啡館,由一對夫婦經營,他們家本來就是果農,開咖啡館是夫婦倆的夢想。店內除了可以吃到蘋果做的美味甜點之外,還有很多雜貨可以挑選,能不能遇到一兩個好東西帶回家,就是我每趟旅行必做的事情。

▲下午茶套餐約是1200日幣,右邊那個是蘋果奶油蛋糕,不得不說他們家甜點超好吃的!超飽的我們依舊把甜點通通吃完!

▲店內正好展出蘋果為主題的作品!

▲超棒的下午茶體驗  PS我們直接包店94狂

ミズサキノート資訊

地址: 〒023-1132 岩手県奥州市 江刺区稲瀬字水先595−2
電話: 0197-35-8548
営業時間:10:00~17:00
(僅營業週四~六)

▲舊岩手銀行附近,有很多傳統老店,可以逛街找些有趣的東西

▲這有一間南部鐵器的專門店

▲賣打掃用具的雜貨店

▲如果在盛岡只能吃一餐,我的選擇一定是冷麵跟燒肉!盛樓閣就是我最常造訪的冷麵燒肉店,每次都不會讓我失望!

▲韓風燒肉也好好吃!

▲到了岩手當然要喝一下這裡在地的銀河高原啤酒囉!

▲隔天一早便前往小岩井農場,雖然是雪祭剛結束,有點青黃不接的時期,不過起碼可以喝一下超濃郁的小岩井鮮乳,也是不錯!

▲在欣賞了一本櫻的英姿之後,我們就往秋田去了!

 

食彩陸奧秋田美食遊記

▲非常不巧的是,我們在角館遇到冬天難得的大豪雨,每小時雨量破10ml,真的是全新體驗,不得已我們只好多花點時間在室內,首先就是直奔可以吃到比內地雞親子丼的「櫻之里」,上圖是秋田人最愛吃的米棒(きりたんぽ),這裡把他做成熱狗般的食物,裡面加入滿滿的起司跟碎雞肉,這好好吃哦!完全超乎我的想像!

▲到了秋田,當然要品嚐一下比內地雞,親子丼是最經濟實惠,又能體會雞肉鮮味及獨特嚼勁的食物了!

▲秋田另一個美食,就是稲庭うどん,極細的烏龍麵看起來像是麵線,主要是品嚐他滑順的特殊口感!

▲特別要推薦這個つくね串,讓我太驚艷了,比內地雞即便是絞肉,也充滿豐富的雞肉鮮味,加上一顆生蛋黃,完全把つくね提昇到一個極品的境界!

▲看完武家屋敷之後,我們到鼠貓咖啡(ねずねこ)喝下午茶

▲一杯一杯手沖的咖啡,撫慰了大夥被大雨澆溼的心!

▲店內有收藏許多有趣的藝品,老闆的女兒畢業於東京藝大,店內很多畫作都是出自於她之手!

▲田澤湖辰子像是這區的必訪景點

▲有雪大家就開心了!

▲山的蜂蜜屋,有賣很好吃的蜂蜜冰淇淋!

▲買瓶伴手禮蜂蜜,也是不錯的選擇!

▲到田澤湖溫泉旅館的時候,終於遇到這次行程中的第一場雪,總算有交待了!不然到了冬天的東北,結果完全沒下雪,那豈不給人笑話了嗎?

▲晚餐請大家都穿了浴衣來拍照,發現大家都好適合哦!

▲隔天一早,迎接我們的是大晴天,話雖如此,昨天的大雨打落了積雪造成坍方,所以原訂的行程不得不改變,且還得多花一小時前往今天中午要去的餐廳。雖然不是那順利,但既來之則安之,大家還是維持好心情的面對這一天!

▲花了3個多小時的車程,才抵達秋田的餐廳「Boire un coup」,店名的意思是「來一杯吧!」

▲這肉糜真的太好吃,主廚說這是一種很傳統的法式料理,現在人嫌做法複雜都不太座這道菜,但主廚希望可以把這美味傳下去,所以堅持要放入菜單中!

▲頂級主餐-秋田比內地雞炸雞,剛上桌我們就被他的香氣給征服了!越嚼越有味的比內地雞,真的很美味啊!

▲吃飽不免俗的要跟主廚來個大合照!大家都比愛心,就知道這餐讓大家多有愛了!

▲看到十和田湖,就知道我們來到秋田跟青森的縣境了!

 

食彩陸奧青森美食遊記

▲青森的第一站,就是奧入瀨溪流的銚子大瀑布,一半結冰的瀑布氣勢上雖然沒有夏天厲害,但我們是看到雪就興奮的台灣旅客!大家在雪地中也是玩的不亦樂乎!

▲冷靜如我早早就想回車上,但大家興致勃勃,還是留下來幫大家拍照了!

▲森之飯店下午茶時光

▲甜點+飲料套餐,只要920日幣,真的很便宜啊!

▲飲料可以從咖啡、茶飲中選擇

▲喝完下午茶就到飯店CHECK IN,今晚的重頭戲,就是青森雪祭「十和田湖冬物語」

▲祭典期間每晚都有煙火秀及燈光秀表演

▲冰吧裡面慢慢都是人,我們比較晚到,只好撤退了!

▲十和田湖冬物語是青森最大規模的雪祭,在地人也會專程開車過來參加!

▲回到飯店之後,就是大家喝酒交流的時間!

▲隔天一早出發,外面就在下大雪,一行人就在一個展望台停車拍照

▲今天第一個行程就是青森縣立美術館,沒想到我們這吃吃喝喝行程還有這麼藝術的點吧?這是奈良美智為了慶祝美術館十週年,所製作的新作品「森林之子」,頭上的積雪,很有奶油蛋糕的感覺呢!

▲當然人氣屹立不搖的就是「青森犬」了,頭頂上的積雪,讓他看起來有如佛祖的頭,該不會出家了吧?

▲一群人隔個玻璃,大肆跟青森犬合照!

▲接下來就是青森的頂級美饌-青森帆立貝涮涮鍋

▲湯裡面是帆立貝做成的丸子

▲搭配16種藥味,讓這道菜好吃新奇又好玩!

▲我發誓這是我吃過最好吃的雜炊!吃下一口,我整個人都要融化了!這太好吃了吧!

▲最後是慣例的大合照,主廚跪著拍照好搞笑啊!

▲吃飽之後到新青森車站,這時要跟導遊成田小姐,以及司機米澤先生道別了,在我們盛情難卻之下,他們還專程把車停好,來跟我們拍張大合照!感謝你們這幾天的照顧~!

函館美食遊記

▲最後我們來到函館,在函館其實只有不到18小時的停留時間,不過我們很把握時間快速體驗函館的魅力!第一站當然是世界三大夜景的函館山囉!還好我們大家人品不錯,纜車到山上時給我們晴朗的天空,讓我們可以好好欣賞這美麗的夜景,我們拍完沒多久就起霧了!真是替後來才來的人感到傷心啊!

▲看完夜景就慢慢散步下山,順便也看看這些美麗的教堂打燈

▲配合冬季點燈,從八幡坂看下來的景色超美的!

▲散步到金森倉庫,這裡夜景也是很好拍

▲到函館一定要試試塩味拉麵

▲餃子也好好吃!

▲經過函館啤酒館,大家就被吸進去了

▲點了四種啤酒試飲組合

▲還有北海道人最愛的成吉思汗燒(烤羊肉)

▲夜晚的函館車站有著白天看不到的寧靜,以及美感

▲一早就到函館朝市報到,當然要吃一下我心中第一名的海鮮丼食堂!

▲牡丹蝦看起來多有彈性呢!

▲把握最後的時間逛逛朝市

▲最後在函館機場,用一支哈密瓜冰淇淋,結束這趟沒有文化的吃吃喝喝美食之旅!

 

旅行後記:

美食主題雖然不是第一次做,但這麼特化美食,幾乎完全沒有文化行程的可是頭一次!不過看起來大家都很滿意,所以不禁讓我想想,文化內容真的是必要的嗎(大誤)? 這次花了六天時間,東北的美食還沒吃一半,希望很快還有機會帶朋友們到東北好好品嚐!  期待下趟東北的旅行囉!

 

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