第一次做本格派香料雞肉咖哩-做料理是跟自己對話的最好時刻 #酒雄隨筆16
自從去年合作6curry快閃店之後，一直很想在家做香料咖哩（也就是不用咖哩塊來做的咖哩）。一方面是想在長途旅行的時候大顯身手(隨身攜帶香料，有沒有很像日劇99....
酒雄隨筆
為什麼我不用「視頻」也不用「小確幸」？ 談語言學習者的矜持 #酒雄隨筆
就像一個廚師會對食材、調理手法有所堅持；一個咖啡師會對選豆、沖煮不能退讓，身為一個語言老師，會對自己使用的詞語、講話方式特別要求，也不是什麼奇怪的事。 此文源起...
鳥苑地雞燒-以串燒方式呈現出的FINE DINING – TOMMY主廚的料理人魂
你會如何定義小吃跟大餐？有人以價格區分，有人以體驗全面性區分，有人以食材高級程度區分。而以我個人來說，常常會以滿意度區分之。能讓我以下四個方面都滿足的，就是最棒...
從阿滴募資事件看語言學習者的正義感與無力感 #酒雄隨筆
Taiwan can help, Taiwan is helping. 台灣口罩國家隊打世界盃，看來在國際社會上，有帶來一定程度的正面影響。許多國際報導上，不但...
人生就是不斷的學習 溫柔永遠是答案 #酒雄隨筆
因為防疫的關係，開始常常在家煮飯，如同前幾天的隨筆內容，我也挑戰了在家低溫烹調！然後就在處理生雞肉的時候，發現跟老婆有歧異的地方。 我看她把好市多買回的雞肉拆封...
品味都是一口一口吃出來的！談建立自我品牌的基本心法 #酒雄隨筆
我喜歡到日本各地吃美食，不過我的守備範圍是非常寬的，從銅板美食到fine-dining都有涉略，價格帶乃是從幾百日幣~幾萬日幣。對我來說，價錢高不一定等於好吃，...
一人公司在家工作 如何維持身心靈健康的彈性生活方式 #酒雄隨筆
因為防疫沒有辦法出國，手頭幾個案件也都延後，不過影響倒也不是那麼大，畢竟我本來就是「一人公司在家工作」族群。話雖如此，減少外食機會，但還是得維持低醣飲食的良好習...
你今天忍耐了嗎？ 適度減壓讓防疫期間身心更健康 #酒雄隨筆
我常常覺得忍耐是一種溫柔，因為讓我們忍下那些衝動的，通常是因為顧慮到別人，對別人存在某種愛，才會有這樣的舉動。禮記說：「鄰有喪，舂不相。里有殯，不巷歌。」，這是...
日本列第三級警示 除了獵巫我們還有更重要的事 #酒雄隨筆
隨著全球疫情升溫，最近社會有種氛圍，好像造成任何防疫上可能的缺口，就是重罪一樣。被肉搜，被起底，被公司裁撤，大家都覺得罪有應得，理所當然，但真的有這麼罪惡嗎？ ...
樂天MAGAZINE APP終於有BRUTUS可以看 不能出國不如多多充實自己 #酒雄隨筆
你喜歡看日雜嗎？是那種上美容院的時候隨手拿來看一下，還是固定每月或每週，會到日本書店去翻，不時還買回家看？我從日語啟蒙階段開始，就很喜歡看日雜了，當時還是電玩少...
札幌商工會議所的及時雨措施 幫助北海道商家走出病毒陰霾 #酒雄隨筆
武漢肺炎(COVID-19)肆虐，很多我們意想不到的地方也受到影響。北海道地方城市的食品業，常常到各地舉辦物產展來開拓生意機會，結果因為外出及活動自肅的影響，物...
![[酒雄隨筆]一起來做自己能做的事 行有餘力時慢慢擴大範圍吧](https://i2.wp.com/img.sakehero.com/uploads/20200312122733_8.jpg?resize=410%2C275&quality=100 "[酒雄隨筆]一起來做自己能做的事 行有餘力時慢慢擴大範圍吧")
[酒雄隨筆]一起來做自己能做的事 行有餘力時慢慢擴大範圍吧
人生很短，世界很大，資訊很多也很複雜。知道別人不知道的什麼，不值得驕傲，不知道別人都知道的什麼，也無需感到羞恥。 對於未來的事情，早就知道會發生卻無力改變，那跟...