遊覽分類

日本觀點

  • 深度旅遊小知識

    日本醬油製法說明 醬油簡史與旅行足跡

    你知道日本有個醬油之日嗎?而且還跟日本酒之日一樣,都是定在10/1。本文將帶大家探究亞洲人日常中非常重要的存在-醬油在日本文化中的變化,以及酒雄旅行中與醬油相遇的軌跡哦! 日本醬油之日 在以前的日本,10月正巧是結束田裡工作,把收割好的農作物做貯藏、加工的時期,以迎接冬天的來臨。正好這時新的大豆也收穫了,也剛好可以用來做醬油的釀造。 除此之外,10月以12干支來排序的話,正好是「酉月」。「酉」字 […]…

  • 東北・福島縣 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】

    會津日本酒台灣推廣活動 feat. 樂天女孩@全猿主場VIP包廂

    說到「會津」你會想到什麼呢?如果是一個歷史迷,你會想到慷慨赴義的白虎隊。如果懂日本地理,你知道福島縣分為「會津」、「中通」、「濱通」三個地區。如果是一個旅遊玩家,你會想到美美的鶴城與會津若松市,或者是喜多方拉麵。而今天則是要跟大家介紹一下會津瑰寶-「會津日本酒」。 警語:禁止酒駕*未滿18歲請勿飲酒 若以「會津日本酒」稱呼時,此「會津」主要是指「會津地方」,而非單指會津若松市。在富有權威性的「全 […]…

  • 日本好好玩・日本消費資訊 東北・青森縣

    長榮航空蘋安春來類出國青森包機活動紀錄 候機室展演活動 機上清酒試飲

    2021年春分早上八點,睽違396天我又再次來到機場,不過很可惜,並非生活能回到時常飛行的常軌,而是來參加青森縣與長榮航空共同舉辦的「長榮航空蘋安春來-日本青森類出國包機」活動。一早的松山機場班機,對於住在台中的我來說,通常不是一個好選項,因為那代表我要嘛提前一天上台北,要嘛就是得坐夜巴轉計程車,路途遙遠又舟車勞頓,非常消磨旅人的意志力。 不過這一次為了嶄新體驗,我可是心甘情願一早趕來松山機場的 […]…

  • 日本好好玩・日本消費資訊 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】

    Sakeholic TV EP5 和酒雄治癒一天疲勞的晚酌時間 試喝三款岐阜地酒 山之湊(山ノ湊)系列

    結束辛勞的一整天,你都怎麼療癒、犒賞自己呢?這集SAKEHOLIC TV當中,酒雄帶著大家邊晚酌邊聊天!也試飲三款來自岐阜縣的地酒,也跟大家分享喝日本酒後遇到的有趣人和事。 這集內容像是閒聊,但也是一種輕鬆方式來談酒與旅行,期待哪天可以跟大家一起晚酌,聊聊彼此的有趣經歷,也聊聊彼此的未來哦! 和酒雄治癒一天疲勞的晚酌時間 試喝三款岐阜地酒 山之湊 警語: 未成年請勿飲酒。酒後不開車安全有保障 山 […]…

  • 日本好好玩・日本消費資訊 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】

    Sakeholic TV EP4 酒雄示範醬燒豬扒簡單食譜及談清酒食物配搭

    這集當中酒雄繼續示範餐搭概念!川鶴這三款清酒,各有不同的風格,當然就需要三道菜來搭配。先嚐嚐風味,再決定要做什麼菜來配。有醬汁的料理是很棒的選擇,因為只要把醬汁口味調整甜一些,或酸一些,就更容易跟清酒做搭配,大家都可以試試看!(相反地,薑蒜等辛香料太強就不適合了) 酒雄示範醬燒豬扒簡單食譜及談清酒食物配搭 警語: 未成年請勿飲酒。酒後不開車安全有保障 川鶴酒造官網 官網: https://kaw […]…

  • 日本好好玩・日本消費資訊 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】

    Sakeholic TV EP3 酒雄試飲中島釀造始祿三款清酒

    這集當中酒雄要帶大家了解喝清酒的酒器選擇,以及基本餐搭概念!這次收到中島釀造「始禄」的三個酒款,各有不同風味,但只要能掌握大致上的搭配原則,就能從日常中輕鬆創造小酌樂趣,在家也能像在居酒屋一樣講究哦! 不管如何先嘗一口,然後想像跟什麼食物會搭配,只要每次開酒時刻意練習,就能快速掌握訣竅。而且這個思考的過程,是很有樂趣的,大家都可以試試看! 酒雄試飲中島釀造始祿三款清酒 警語: 未成年請勿飲酒。酒 […]…

  • 日本好好玩・日本消費資訊

    DON DON DONKI西門店 唐吉軻德台灣一號店 便宜還是貴?讓你隨時感受日本!

    大家期待已久的Don Don Donki 西門店,終於在1/19早上正式開幕,24小時全年無休,可滿足許多飛不到日本的日本上癮者,我想我也是其中之一。在日本明明都不太逛這的,但沒想到一走進唐吉軻德台灣一號店,聽到那中毒式的洗腦BGM,竟然是多國語言版,不由得懷念日本起來了。 防疫期間總量管制為350人,每一批次只開放20名進場,預計會有很嚴重的排隊現象,欲專程前往的朋友要注意了!不過粉絲頁上有網 […]…

  • 熱門精選 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】

    Sakeholic TV EP2 酒雄的日本清酒基礎講座

    酒雄跟Sakeholic TV頻道合作的日本清酒影片又來了!吟釀?純米大吟釀?這集要帶大家了解清酒的名稱,除了有各種名詞解釋,還有最基本的選購指南哦!希望大家都能好好感受日本酒,也能買到最適合的品項哦! 酒雄的日本清酒基礎講座 警語: 未成年請勿飲酒。酒後不開車安全有保障…

  • 日本好好玩・日本消費資訊 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】

    Sakeholic TV EP1 酒雄與你在家DIY熱燗日本酒

    天氣開始轉涼,最適合就是喝燗酒。日本酒在不同溫度有不同稱呼方式,讓很多初學者都望而卻步。在這集當中,酒雄會簡單介紹燗酒的基本還有和大家一起在家嘗試DIY燗酒,分享嚐酒要點喔~ 酒雄與你在家DIY熱燗日本酒 警語: 未成年請勿飲酒。酒後不開車安全有保障 真澄 宮坂釀造 官網: https://www.masumi.co.jp/  …

  • 日本好好玩・日本消費資訊 九州・福岡縣

    辻利茶舖 限時快閃in台中大遠百 即日起到1/5止 首四日買一送一超級優惠

    說到抹茶就想到「辻利」(音同十),我相信所有深愛日本旅行的朋友們都有同樣印象吧!現今日本所有冠上辻利商號的茶商,其實都系出同門,皆源自創業於萬延年間(1860年)的「辻商店」,而後經過分家、分招牌,彼此可說是親戚關係,除了京都之外,也遍及東京、岡山、九州等地,彼此皆為不同公司,而其中正式來到台灣市場深耕的則是「辻利茶舖」,也就是今天台中大遠百快閃店的主角! 「辻利茶舖」本店位於北九州市小倉,從小 […]…

  • 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】

    [新潟]八海山純米大吟釀 絕佳餐中酒全新上市 (餐酒會紀錄)

    對於第一次聽到八海山這名字的人來說,首先想到的應該會是一座山吧!但對於酒界的朋友來說,應該會鮮想到來自最高級越光米的故鄉-新潟縣南魚沼市的日本酒!你屬於哪一種人呢? 很高興可以受邀參加八海釀造的發表餐酒會,本次活動除了請到剛獲得酒武士稱號的KENNY老師來針對日本酒的品飲提供想法,還請到知名飲食生活家葉怡蘭老師提供酒搭餐專業建議,而且還是舉辦在今年新開幕的小後苑大直分店,強強聯手,真的很有看頭! […]…

  • 酒雄隨筆 熱門精選

    被需要是人向上的原動力 我想成為北極星 #酒雄隨筆21

    「感覺自己被需要,是讓人向上的原動力。」- 酒雄 圖為九州熊本縣「南阿蘇ルナ天文台」 被情人需要,被家人需要,被組織需要,被社會需要,被世界需要。人世中的很多進步,並不是源自於「必要」,而是「滿足想像」。 如果是個人一點小小不方便、不滿意,忍耐一下就過了。但為了讓重要的人開心,為了讓愛的人安心,為了讓尊敬的人也能尊敬自己,我們就能永遠充滿向前衝的力氣。 最喜歡Aimer的歌其中之一,就是「ポラリ […]…