[古物火力展示] 稀奇古怪的古物珍藏

    [古物火力展示] 稀奇古怪的古物珍藏

    古物收藏

    ▲古物市集無奇不有,驚喜無所不在,只要用心挖掘,總能找到有緣的器物,至於它們原本的功能究竟是什麼其實並不太重要,自己用得開心就好囉!     ▲用我最喜歡的Cire Trudon 香氛蠟燭,享受香氣帶來的愉悅之餘,還能順便測試自己的嗅覺功能是否失靈。Royal Worcester 手繪骨瓷蘋果造型滅燭器,讓滅燭藝術達到了巔峰,24K鍍金的立體蘋果葉精緻可愛,完美的手繪花卉及稀 […]…

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  • 料理食譜・筆記

    酒雄特製椒鹽粉食譜 超百搭調味料

    酒雄特製椒鹽粉 | 其實我本來是想找一個在日本風行多年的「魔法椒鹽」,結果不知道為什麼,我買好幾次都沒有買成功,所以一氣之下,乾脆就來研究椒鹽粉。我把網路上流傳的幾個版本,並利用調合咖哩粉的原理,做了一些調整。最後這版本的椒鹽,真的超級好吃。 不管配肉、配豆腐、配蔬菜、配拉麵,都很適合!然後自從做出了好吃的椒鹽粉之後,我就再也不需要買市面上的調味鹽了,就連炸雞、手扒雞店的椒鹽,也不可能比我這個好 […]…

  • [古物火力展示] 仕女粉盒珍藏
    古物收藏

    [古物火力展示] 仕女粉盒珍藏

    ▲除了茶具,我的另一項收藏主力是 Vintage 粉盒,多年積累下來大概也有數十件藏品。與現今快時尚當道的化妝品相較,70~80年代的粉盒,每一件都值得細細賞玩珍藏,讓我愛不釋手。一起來看看我的收藏吧!     ▲稀有的古董刺繡粉盒結合零錢包的設計,是當年貴族仕女最潮的晚宴小廢包。小巧典雅的粉盒小廢包,是HR當年的私人訂製款,只裝得下一支口紅,真的是太美、太迷人啦! &nbs […]…

  • [古物火力展示] 濾茶匙珍藏-純銀、鍍銀、黃銅、骨瓷濾茶匙
    古物收藏

    [古物火力展示] 濾茶匙珍藏-純銀、鍍銀、黃銅、骨瓷濾茶匙

    ▲每次逛古物市集的時候,我的預算扣打一定會優先預留給古董濾茶匙,除了因為這是我最著迷的茶道具,也是我踏入古物坑後,收藏的第一個寶物。市場上美麗的杯盤茶壺俯拾即是,相較之下,優質的濾茶匙就是鳳毛麟角了。有緣能遇見,且能入得了我的眼的濾茶匙難尋,我鍾情於細緻的雕花、沈甸甸的手感,銀器氧化後,凹處更顯立體感的細節,都讓我愛不釋手。一起來看看我的收藏吧!     ▲這支治癒系老件為黃 […]…

  • 料理食譜・筆記

    自家製雞胸肉火腿食譜 低預算晚酌下酒菜

    自家製雞肉火腿 | 雞肉火腿,應該是我在家最常做的下酒菜了吧!不但成本低廉,做法簡單,也很容易做小變化,不會很容易膩。如果火侯控制得宜,就能有絕妙的雞肉味跟口感,不過這就很需要經驗了。沒關係,料理很簡單,多失敗幾次就能真正意義的學會了! 自家製雞肉火腿食材總覽 ・雞胸肉 1片 ・砂糖 1小匙 ・鹽 0.5小匙 ・黑胡椒粉 少許 ・蒜末or薑末 少許 以下非必要可用來變換口味 ・醬油 0.5小匙 […]…

  • 料理食譜・筆記

    雙色雞鬆飯食譜 和風便當菜 雞胸肉變出好菜色

    雙色雞鬆飯 二色鶏そぼろ丼 | 雞胸肉除了舒肥,或做成雞肉火腿之外,還有什麼好吃法?今天酒雄就來跟大家分享一個非常日式的吃法哦!雞鬆在日本是一個便當菜,媽媽常常會多做一些起來,當作冰箱常備菜! 雙色雞鬆飯食材總覽 雞鬆(4人分) ・雞胸肉 300g ・砂糖 1.5大匙 ・醬油 2小匙 (如果想要顏色淡一點的雞鬆,可選用淡色或無色醬油) ・酒 1.5小匙 ・薑末 少許 ・黑胡椒粉 少許 (非必要) […]…

  • 台中美食

    焼肉風間老虎城店 電影場景享用和牛燒肉 風格約會/聚會餐廳

    燒肉風間 Kazama 老虎城店 | 以份量多、專人代烤為特色,大受台中人歡迎的高品質燒肉店「燒肉風間」已悄然展店,於老虎城開品牌第一間分店。2021年8月試營運,12月開始開放中午用餐。 為迎合該區消費習慣,也跟本店做個區隔,打造出很有電影場景感的洞穴裝潢風格,且搭配紅色幕簾、金色拱門、星空廊道樓梯間等。且座位全以寬敞6人桌呈現,7人以上還可以坐包廂,真是立下燒肉店的新里程碑,就讓酒雄帶大家看 […]…

  • 日劇動漫名言學日文

    日劇<和田家的男人們(和田家の男たち)>觀影心得

    2021年冬季日劇<和田家的男人(和田家の男たち)>,不僅是冬季我最推薦的一部日劇,也是2021整年度的BEST 3。如果還沒看的朋友,可以找來看一下! 和田家的男人們劇情概要 <和田家的男人>講述三個沒有血緣關係的和田家祖孫三代,因突如其來的緣分同住一個屋簷下,爺爺和田寬(段田安則飾)曾是報社社長,退休後撰寫專欄社論;爸爸和田秀平(佐佐木藏之介飾)則在電視台擔任新聞專題 […]…

  • 料理食譜・筆記

    讀一本會讓咖哩變好吃的書 <咖哩的世界史>

    咖哩是屬於哪一國的食物?懂歷史的人也許會說來自印度,愛辣的人則覺得是泰國或尼泊爾,也有人支持日本人的國民美食,又或者也有人認為是把咖哩傳進日本的英國。不管咖哩給了你麼印象,咖哩就是一種MIX的料理,不管去到哪裡,都可以結合在地元素,變成更適合當地的存在! 咖哩的世界史 書籍資料 書名: 咖哩的世界史 原書名: カレーの世界史 作者: 井上岳久 譯者: 洪于琇 出版: 日出出版 線上購買: 博客來 […]…

  • [古物火力展示] 茶搖鈴&茶帽子珍藏
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    [古物火力展示] 茶搖鈴&茶帽子珍藏

    一場美好的午茶聚會,餐桌的佈置、餐瓷的挑選,乃至茶桌上小配角的擺設,例如:茶搖鈴與茶帽子(或稱茶壺罩),不僅能展現主人家的品味與風格,還能增加用餐的情調。茶桌上的儀式感就從這些美好的小配件開始,現在就一起來看看這些茶桌上的快樂小夥伴吧!   ▲茶會中用來呼喚女傭加熱茶水的茶搖鈴,材質與造型千變萬化,是茶桌上畫龍點睛的美麗小物。這兩件黃銅製的茶搖鈴老件,鈴聲清脆響亮,王冠造型及穿著禮裙的 […]…

  • [古物火力展示] 杯組珍藏_第二集:骨瓷、陶器、玻璃
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    [古物火力展示] 杯組珍藏_第二集:骨瓷、陶器、玻璃

    尚未看過第一集的朋友,傳送門在這裡: [古物火力展示] 杯組珍藏_第一集 更多美麗的杯子讓我們繼續看下去~~   ▲晶瑩剔透的奶白色骨瓷蛋型杯,光滑、細緻、溫潤、通透。除了利於欣賞茶湯的色澤,古溜的蛋型更增添喝茶的樂趣呢!       ▲英國絕版名瓷 Shelley Dainty Blue 花瓣杯,鮮明的鈷藍色釉彩、纖細協調的花色、典雅的花瓣杯型、薄如蛋殼 […]…

  • [古物火力展示] 杯組珍藏_第一集:骨瓷、陶器、玻璃
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    [古物火力展示] 杯組珍藏_第一集:骨瓷、陶器、玻璃

    「水為茶之母,器為茶之父」,就如同喜愛喝酒的人,品飲不同類型的酒時,也會選用相對應的酒杯。茶杯對我來說就更有趣了,不同的形狀、材質、胚體厚薄,都會影響茶的口感與風味。我樂於透過不同的杯子享受喝茶的樂趣,更喜歡這些別緻、經典的杯款豐富我的茶桌,並享受搭配的樂趣。你也喜歡杯子嗎?一起來看看我的收藏吧!   ▲單看這組杯子似乎平平無奇,但只要撥動盤子讓它動起來,就會是超歡樂的鉑金鏡面旋轉木馬 […]…