▲古物市集無奇不有，驚喜無所不在，只要用心挖掘，總能找到有緣的器物，至於它們原本的功能究竟是什麼其實並不太重要，自己用得開心就好囉！ ▲用我最喜歡的Cire Trudon 香氛蠟燭，享受香氣帶來的愉悅之餘，還能順便測試自己的嗅覺功能是否失靈。Royal Worcester 手繪骨瓷蘋果造型滅燭器，讓滅燭藝術達到了巔峰，24K鍍金的立體蘋果葉精緻可愛，完美的手繪花卉及稀 […]…
![[古物火力展示] 稀奇古怪的古物珍藏](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/20211231215135_47.jpg "[古物火力展示] 稀奇古怪的古物珍藏")
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酒雄特製椒鹽粉 | 其實我本來是想找一個在日本風行多年的「魔法椒鹽」，結果不知道為什麼，我買好幾次都沒有買成功，所以一氣之下，乾脆就來研究椒鹽粉。我把網路上流傳的幾個版本，並利用調合咖哩粉的原理，做了一些調整。最後這版本的椒鹽，真的超級好吃。 不管配肉、配豆腐、配蔬菜、配拉麵，都很適合！然後自從做出了好吃的椒鹽粉之後，我就再也不需要買市面上的調味鹽了，就連炸雞、手扒雞店的椒鹽，也不可能比我這個好 […]…
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![[古物火力展示] 仕女粉盒珍藏](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/20211231200018_100.jpg "[古物火力展示] 仕女粉盒珍藏")
▲除了茶具，我的另一項收藏主力是 Vintage 粉盒，多年積累下來大概也有數十件藏品。與現今快時尚當道的化妝品相較，70～80年代的粉盒，每一件都值得細細賞玩珍藏，讓我愛不釋手。一起來看看我的收藏吧！ ▲稀有的古董刺繡粉盒結合零錢包的設計，是當年貴族仕女最潮的晚宴小廢包。小巧典雅的粉盒小廢包，是HR當年的私人訂製款，只裝得下一支口紅，真的是太美、太迷人啦！ &nbs […]…
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![[古物火力展示] 濾茶匙珍藏-純銀、鍍銀、黃銅、骨瓷濾茶匙](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/20211230225801_82.png "[古物火力展示] 濾茶匙珍藏-純銀、鍍銀、黃銅、骨瓷濾茶匙")
▲每次逛古物市集的時候，我的預算扣打一定會優先預留給古董濾茶匙，除了因為這是我最著迷的茶道具，也是我踏入古物坑後，收藏的第一個寶物。市場上美麗的杯盤茶壺俯拾即是，相較之下，優質的濾茶匙就是鳳毛麟角了。有緣能遇見，且能入得了我的眼的濾茶匙難尋，我鍾情於細緻的雕花、沈甸甸的手感，銀器氧化後，凹處更顯立體感的細節，都讓我愛不釋手。一起來看看我的收藏吧！ ▲這支治癒系老件為黃 […]…
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自家製雞肉火腿 | 雞肉火腿，應該是我在家最常做的下酒菜了吧！不但成本低廉，做法簡單，也很容易做小變化，不會很容易膩。如果火侯控制得宜，就能有絕妙的雞肉味跟口感，不過這就很需要經驗了。沒關係，料理很簡單，多失敗幾次就能真正意義的學會了！ 自家製雞肉火腿食材總覽 ・雞胸肉 1片 ・砂糖 1小匙 ・鹽 0.5小匙 ・黑胡椒粉 少許 ・蒜末or薑末 少許 以下非必要可用來變換口味 ・醬油 0.5小匙 […]…
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雙色雞鬆飯 二色鶏そぼろ丼 | 雞胸肉除了舒肥，或做成雞肉火腿之外，還有什麼好吃法？今天酒雄就來跟大家分享一個非常日式的吃法哦！雞鬆在日本是一個便當菜，媽媽常常會多做一些起來，當作冰箱常備菜！ 雙色雞鬆飯食材總覽 雞鬆（４人分） ・雞胸肉 300ｇ ・砂糖 1.5大匙 ・醬油 2小匙 (如果想要顏色淡一點的雞鬆，可選用淡色或無色醬油) ・酒 1.5小匙 ・薑末 少許 ・黑胡椒粉 少許 (非必要) […]…
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燒肉風間 Kazama 老虎城店 | 以份量多、專人代烤為特色，大受台中人歡迎的高品質燒肉店「燒肉風間」已悄然展店，於老虎城開品牌第一間分店。2021年8月試營運，12月開始開放中午用餐。 為迎合該區消費習慣，也跟本店做個區隔，打造出很有電影場景感的洞穴裝潢風格，且搭配紅色幕簾、金色拱門、星空廊道樓梯間等。且座位全以寬敞6人桌呈現，7人以上還可以坐包廂，真是立下燒肉店的新里程碑，就讓酒雄帶大家看 […]…
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2021年冬季日劇<和田家的男人(和田家の男たち)>，不僅是冬季我最推薦的一部日劇，也是2021整年度的BEST 3。如果還沒看的朋友，可以找來看一下！ 和田家的男人們劇情概要 <和田家的男人>講述三個沒有血緣關係的和田家祖孫三代，因突如其來的緣分同住一個屋簷下，爺爺和田寬(段田安則飾)曾是報社社長，退休後撰寫專欄社論；爸爸和田秀平(佐佐木藏之介飾)則在電視台擔任新聞專題 […]…
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咖哩是屬於哪一國的食物？懂歷史的人也許會說來自印度，愛辣的人則覺得是泰國或尼泊爾，也有人支持日本人的國民美食，又或者也有人認為是把咖哩傳進日本的英國。不管咖哩給了你麼印象，咖哩就是一種MIX的料理，不管去到哪裡，都可以結合在地元素，變成更適合當地的存在！ 咖哩的世界史 書籍資料 書名: 咖哩的世界史 原書名: カレーの世界史 作者: 井上岳久 譯者: 洪于琇 出版: 日出出版 線上購買: 博客來 […]…
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![[古物火力展示] 茶搖鈴＆茶帽子珍藏](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/20211229233554_70.png "[古物火力展示] 茶搖鈴＆茶帽子珍藏")
一場美好的午茶聚會，餐桌的佈置、餐瓷的挑選，乃至茶桌上小配角的擺設，例如：茶搖鈴與茶帽子（或稱茶壺罩），不僅能展現主人家的品味與風格，還能增加用餐的情調。茶桌上的儀式感就從這些美好的小配件開始，現在就一起來看看這些茶桌上的快樂小夥伴吧！ ▲茶會中用來呼喚女傭加熱茶水的茶搖鈴，材質與造型千變萬化，是茶桌上畫龍點睛的美麗小物。這兩件黃銅製的茶搖鈴老件，鈴聲清脆響亮，王冠造型及穿著禮裙的 […]…
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![[古物火力展示] 杯組珍藏_第二集：骨瓷、陶器、玻璃](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/20211228202432_83.png "[古物火力展示] 杯組珍藏_第二集：骨瓷、陶器、玻璃")
尚未看過第一集的朋友，傳送門在這裡： [古物火力展示] 杯組珍藏_第一集 更多美麗的杯子讓我們繼續看下去～～ ▲晶瑩剔透的奶白色骨瓷蛋型杯，光滑、細緻、溫潤、通透。除了利於欣賞茶湯的色澤，古溜的蛋型更增添喝茶的樂趣呢！ ▲英國絕版名瓷 Shelley Dainty Blue 花瓣杯，鮮明的鈷藍色釉彩、纖細協調的花色、典雅的花瓣杯型、薄如蛋殼 […]…
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![[古物火力展示] 杯組珍藏_第一集：骨瓷、陶器、玻璃](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/20211228162835_99.png "[古物火力展示] 杯組珍藏_第一集：骨瓷、陶器、玻璃")
「水為茶之母，器為茶之父」，就如同喜愛喝酒的人，品飲不同類型的酒時，也會選用相對應的酒杯。茶杯對我來說就更有趣了，不同的形狀、材質、胚體厚薄，都會影響茶的口感與風味。我樂於透過不同的杯子享受喝茶的樂趣，更喜歡這些別緻、經典的杯款豐富我的茶桌，並享受搭配的樂趣。你也喜歡杯子嗎？一起來看看我的收藏吧！ ▲單看這組杯子似乎平平無奇，但只要撥動盤子讓它動起來，就會是超歡樂的鉑金鏡面旋轉木馬 […]…