佐賀海苔-有明海的恩惠

DONKI 唐吉軻德

    酒雄香料咖哩大集合 快開始你的咖哩人生吧!

    料理食譜・筆記 酒雄在台灣

    2020年3月之後,世界因疫情而紛紛鎖國,而酒雄四處飛來飛去的人生,也面臨巨大轉變。不能做第一想做的事情,日子也是要過,生活總得找個重心。當時我能想到最炫的事情,就是好好做咖哩,這也是我自2019年遇到來自東京的6 CURRY以來,一直都想實現的心願! 延伸閱讀: [東京惠比壽]6curry網美必備杯裝咖哩-Uber Eats外送起家 創造大夢想的咖哩空間 本篇不是一個食譜文,主要是想把我做的咖 […]…

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  • 料理食譜・筆記 熱門精選 居家生活・用品開箱 酒雄在台灣

    [酒雄選品]鈴木太太 日本製廚房實用好物買起來!5/24起7日限定團購優惠實施中

    台灣疫情升溫,最好的防疫就是待在家,不要輕易跟人連結,但如果不想天天吃外送,那就只好多看食譜影片精進廚藝。但在廚藝進步之前,得先準備好厲害的廚房道具,才能事半功倍,增進下廚心情!人開心了,煮出來的飯菜自然也就比較香! 值得紀念的第一次開團,也是轉型咖哩部落客(!)的酒雄跟知名生活雜貨電商鈴木太太合作,精選8種大家會需要的好工具,要推薦給大家,開心的是,都有提供團購特別價!希望可以跟大家一起,宅在 […]…

  • 料理食譜・筆記

    [食譜]自製香菜油做法及應用料理 香菜控一定要學會的萬用調味料

    自製香菜油| 你是香菜控嗎?坦白說在我學會香料咖哩之前,也真的沒想到我會變得這麼喜歡香菜!從香菜子、香菜根、香菜葉、香菜油,都變成我製作咖哩的重要元素。今天就來分享一款從網路上學會的香菜油食譜,今天就跟大家一起香起來! 香菜油食材總覽 主要食材 香菜…5~6株 橄欖油…125cc(也可使用其他油) 蒜頭…3~4瓣 辣椒…1~2根(可依想要的辣度調整 […]…

  • 料理食譜・筆記

    [木曜限定]酸辣豬小排咖哩便當 食慾引爆超下飯!

    5/13推出酸辣豬小排咖哩(Pork Vindaloo),是一款很適合炎炎夏日享用的咖哩,酸酸辣辣,超級下飯,十足的白飯小偷!應該有些人沒吃過這種口味,特別推薦給喜歡酸辣口味的朋友! 預約咖哩便當 5/13提供: 酸辣豬小排咖哩便當 以香檳醋及多種香料醃漬兩天 洋蔥炒至焦糖色香氣濃郁 咖哩前段為酸味,尾韻小辣 配菜為黃金鯡魚(黃金魚卵) 欲了解取餐地點、費用等資訊,請點擊以下預約連結– […]…

  • 酒雄在台灣

    月夜岩螃蟹懷石料理 愛吃蟹朋友不可錯過 讓你一秒回日本!

    月夜岩|在還沒吃過月夜岩之前,我也以為在台灣要實現日本料亭等級全蟹料理,是一件遙不可及的事情,但實際吃過之後,才知道原來我離日本這麼近!雖然是以蟹料理作為招牌主打,但其實在席次間出現的各種菜餚,都非常美味,尤其穿著和服的服務生及日本主廚,都可以直接用日語對話,讓人真的有時空錯置,以為自己回到日本的感覺。 如果你本來去日本旅行時,就會特意找尋蟹料理專門的地方用餐(通常都是蟹產地城市的溫泉旅館),那 […]…

  • 料理食譜・筆記

    [木曜限定]香菜三重奏雞肉咖哩便當 香菜控看過來!

    本週推出香菜三重奏雞肉咖哩,是把雞肉香料咖哩延伸,成為一個香菜香氣提升的版本。因為分成三步驟加入香菜,故取名為「香菜三重奏」。特別推薦給嗜香菜如命的廣大香菜控朋友! 香菜三重奏-香菜根碎炒入咖哩醬底、加入大量香菜葉碎於完成後的咖哩中、淋上以香菜及大蒜爆香的香菜橄欖油 預約咖哩便當 5/6提供: 香菜三重奏雞肉咖哩 注意:大量香菜使用 香菜根炒入咖哩醬底、起鍋加入香菜碎、淋上特製香菜油 害怕香菜者 […]…

  • 酒雄在台灣

    立達徵信社告訴你,夫妻之間這些問題千萬別忽略!

    相愛容易相處難,夫妻的相處之道是一門學問,無論是感情或婚姻,都需要兩個人攜手經營,一頭熱並不能解決問題,立達徵信社已有十多年偵辦經歷,在看過大大小小夫妻問題後,幫我們找出了婚變徵兆,接下來就讓我們一起來看看有哪些吧?若有這些徵兆,甚至中了好幾項,還請大家引以為鑒,趁問題尚未爆發之時,盡快找出問題來源,並斬草除根,不要讓問題越拖越嚴重,最後把婚姻給耗沒了。 婚姻之中有些徵兆正在預示婚姻即將面臨危機 […]…

  • 酒雄在台灣

    COVID19新冠肺炎疫苗自費接種紀錄 台中醫院施打經過

    2021/0421起,全台灣31處指定醫療院所,開放自費COVID-19疫苗接種,第一天就催出相當的「打」氣,我所去的台中醫院,就有200多位民眾預約施打,可說是非常踴躍。 如果你近期也有出國需求,想了解實際施打經過,可以參考本篇哦! COVID-19自費適用對象 年齡:18歲以上民眾 目的:商務、工作、留學、就醫、外交公務、人道考量等具出國必要性民眾 ※依規定不開放以旅遊為目的之出國者自費接種 […]…

  • 活動訊息 分享會活動記錄

    [緣結日本酒趴]酒雄特製奶油咖哩雞聚會0423

    自從上個月在台南吃到某文青咖啡館的奶油咖哩雞後,感到非常震驚,實際感想在這邊不好說,當天有來可以問我。實在很想讓好朋友可以吃看看我的版本,故舉辦這場活動。 本來想在四月初舉辦,不過突如其來一場帛琉旅行,為配合指揮中心防疫規定,只好把活動延期。充滿真心誠意製作,大家吃吃看我的咖哩,也期待聽到大家的回饋哦! 活動內容 本次活動形式 類似交誼廳食堂,可在營業時間內前來,先點酒飲跟其他夥伴聊天,想填飽肚 […]…

  • 活動訊息 料理食譜・筆記

    [木曜限定]酒雄香料咖哩便當開賣!每週四午晚出餐 數量限定 需事前預訂

    經過一年多香料咖哩的研究,以及累積舉辦數次咖哩活動的經驗,終於要把這個項目實現了。可以把我最喜歡的香料咖哩分享給好朋友,對我來說是很幸福的事情! 活動緣起 原則上我每週都會做一~兩次咖哩,為了讓食材鮮味可以發揮,最少都要做到4~8人份,但不一定有辦法吃完,就一直變成我冰箱的常備菜(咖哩可冷凍保存)。話雖如此,還是新鮮的較好吃,因此才想說就把咖哩跟大家分享,跟我吃一樣的咖哩,來度過無法出國的時光吧 […]…

  • 料理食譜・筆記 熱門精選

    [食譜]酸辣豬肉咖哩 印度西海岸溫達盧咖哩VINDALOO 酒醋醃漬酸辣開胃

    天氣漸漸熱起來,不知道大家會不會跟酒雄一樣,一覺得熱就沒什麼食慾,什麼都不太想吃,這時候就需要酸酸辣辣的料理,來促進食慾!說到酸酸辣辣的香料咖哩,在日本也很流行的「豬肉溫達盧VINDALOO-酸辣豬肉咖哩」,你有吃過了嗎?本文就要分享這道超開胃咖哩的做法哦! 溫達盧VINDALOO是什麼? 是一種起源於是前葡萄牙殖民地印度果阿邦(位於印度西海岸)的咖哩料理,這個字來自於葡萄牙文「Vinha De […]…

  • 台帛旅遊泡泡 熱門精選

    你該參加台帛旅遊泡泡的理由 搶先世界海外度假

    在外界的期待與不安中,旅遊泡泡終於在4/1順利首航,截至目前為止,也已經有兩團人玩回來了。到底帛琉好不好玩,旅遊泡泡到底值不值得參加?就讓參加首發團的酒雄,來跟大家做個分析。 說在前頭,2021年春天,武漢肺炎依然肆虐,目前能出國旅遊的手段就只有旅遊泡泡,因此本文許多判斷的基準點,會跟過去可以自由旅行的情況不同,敬請理解哦! 帛琉旅遊泡泡三個爽點 見證世界首創旅遊泡泡,前100名已經來不及,但還 […]…

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