警語：未滿18歲禁止飲酒 喝日本生啤，你是ASAHI派？SUNTORY派？還是ORION派呢？以我自己來說，隨著酒齡提升，越來越喜歡帶有醇厚口感及舒服尾韻的「The PREMIUM MALT’S SUNTORY(三得利頂級啤酒)」了(其實我們講日文的都說モルツ)。 特別モルツ在酒液上覆蓋一層有「神泡」之稱的綿密酒泡，跟啤酒一起入喉，那種爽快感，真的很難言喻，不知不覺就喝完一整杯。台中 […]…
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這年頭什麼都漲，就是薪水不漲，如果希望自己的付出，有個合理的回報，那就創業吧！所有創業機會中，最低門檻選項之一，就是做團購主（或說團媽）。特別像是有些朋友因育兒無法接受全職工作，透過團購建立自己的信賴度，等到孩子上學了，看是要擴大團購規模，或者回去上班團購當副業，進可攻退可守，非常有彈性。 酒雄有個認識十年的寵物用品批發商朋友，他們也在台中開了第一家零售門市。剛好於過年後有機會交流，也順便訪問了 […]…
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![[秋田自駕]快速規劃兩天一夜行程 遊鹿角市 小坂町 與世界遺產大湯環狀列石](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/20220209093436_9.png "[秋田自駕]快速規劃兩天一夜行程 遊鹿角市 小坂町 與世界遺產大湯環狀列石")
秋田北部還有一個區域，台灣旅人還很少去走過，那就是鹿角市跟小坂町，以及讓米棒鍋聞名天下的大館市，而且還有最新的世界文化遺產「大湯環狀列石」哦！這次就來介紹兩天一夜的自駕行程，直接幫大家規劃起來！如果沒什麼想法，直接照著玩就OK了！就看我的文章分享吧！ 鹿角小坂大館推薦行程 D1 (旅程可從八幡平延伸) → 鹿角道之驛 ANTLER（道の駅かづの あんとらあ） → 燒肉幸樂 花輪本店 (ホルモン幸 […]…
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你知道嗎？日本也有一個類似很萬聖節的習俗，不過闖到你家大喊的可不是鄰居的小孩，而是被稱為神鬼「なまはげ」的神的使者，而他們喊的也不是「不給糖就搗蛋」，而是「有沒有不乖的小孩？（泣ぐ子は居ねぇが）」。這習俗其實也是某種藉由外力，讓家中成員可以乖乖工作/讀書的妙方，全日本這麼大，但就只有秋田縣男鹿半島跟鄰近區域保留如此習俗，真的很有特色。同時男鹿半島也是海鮮的寶庫，屬於物產豐隆秋田縣的一部分。今天就 […]…
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![[古物火力展示] 稀奇古怪的古物珍藏](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/20211231215135_47.jpg "[古物火力展示] 稀奇古怪的古物珍藏")
▲古物市集無奇不有，驚喜無所不在，只要用心挖掘，總能找到有緣的器物，至於它們原本的功能究竟是什麼其實並不太重要，自己用得開心就好囉！ ▲用我最喜歡的Cire Trudon 香氛蠟燭，享受香氣帶來的愉悅之餘，還能順便測試自己的嗅覺功能是否失靈。Royal Worcester 手繪骨瓷蘋果造型滅燭器，讓滅燭藝術達到了巔峰，24K鍍金的立體蘋果葉精緻可愛，完美的手繪花卉及稀 […]…
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酒雄特製椒鹽粉 | 其實我本來是想找一個在日本風行多年的「魔法椒鹽」，結果不知道為什麼，我買好幾次都沒有買成功，所以一氣之下，乾脆就來研究椒鹽粉。我把網路上流傳的幾個版本，並利用調合咖哩粉的原理，做了一些調整。最後這版本的椒鹽，真的超級好吃。 不管配肉、配豆腐、配蔬菜、配拉麵，都很適合！然後自從做出了好吃的椒鹽粉之後，我就再也不需要買市面上的調味鹽了，就連炸雞、手扒雞店的椒鹽，也不可能比我這個好 […]…
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![[古物火力展示] 仕女粉盒珍藏](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/20211231200018_100.jpg "[古物火力展示] 仕女粉盒珍藏")
▲除了茶具，我的另一項收藏主力是 Vintage 粉盒，多年積累下來大概也有數十件藏品。與現今快時尚當道的化妝品相較，70～80年代的粉盒，每一件都值得細細賞玩珍藏，讓我愛不釋手。一起來看看我的收藏吧！ ▲稀有的古董刺繡粉盒結合零錢包的設計，是當年貴族仕女最潮的晚宴小廢包。小巧典雅的粉盒小廢包，是HR當年的私人訂製款，只裝得下一支口紅，真的是太美、太迷人啦！ &nbs […]…
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![[古物火力展示] 濾茶匙珍藏-純銀、鍍銀、黃銅、骨瓷濾茶匙](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/20211230225801_82.png "[古物火力展示] 濾茶匙珍藏-純銀、鍍銀、黃銅、骨瓷濾茶匙")
▲每次逛古物市集的時候，我的預算扣打一定會優先預留給古董濾茶匙，除了因為這是我最著迷的茶道具，也是我踏入古物坑後，收藏的第一個寶物。市場上美麗的杯盤茶壺俯拾即是，相較之下，優質的濾茶匙就是鳳毛麟角了。有緣能遇見，且能入得了我的眼的濾茶匙難尋，我鍾情於細緻的雕花、沈甸甸的手感，銀器氧化後，凹處更顯立體感的細節，都讓我愛不釋手。一起來看看我的收藏吧！ ▲這支治癒系老件為黃 […]…
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自家製雞肉火腿 | 雞肉火腿，應該是我在家最常做的下酒菜了吧！不但成本低廉，做法簡單，也很容易做小變化，不會很容易膩。如果火侯控制得宜，就能有絕妙的雞肉味跟口感，不過這就很需要經驗了。沒關係，料理很簡單，多失敗幾次就能真正意義的學會了！ 自家製雞肉火腿食材總覽 ・雞胸肉 1片 ・砂糖 1小匙 ・鹽 0.5小匙 ・黑胡椒粉 少許 ・蒜末or薑末 少許 以下非必要可用來變換口味 ・醬油 0.5小匙 […]…
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雙色雞鬆飯 二色鶏そぼろ丼 | 雞胸肉除了舒肥，或做成雞肉火腿之外，還有什麼好吃法？今天酒雄就來跟大家分享一個非常日式的吃法哦！雞鬆在日本是一個便當菜，媽媽常常會多做一些起來，當作冰箱常備菜！ 雙色雞鬆飯食材總覽 雞鬆（４人分） ・雞胸肉 300ｇ ・砂糖 1.5大匙 ・醬油 2小匙 (如果想要顏色淡一點的雞鬆，可選用淡色或無色醬油) ・酒 1.5小匙 ・薑末 少許 ・黑胡椒粉 少許 (非必要) […]…
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燒肉風間 Kazama 老虎城店 | 以份量多、專人代烤為特色，大受台中人歡迎的高品質燒肉店「燒肉風間」已悄然展店，於老虎城開品牌第一間分店。2021年8月試營運，12月開始開放中午用餐。 為迎合該區消費習慣，也跟本店做個區隔，打造出很有電影場景感的洞穴裝潢風格，且搭配紅色幕簾、金色拱門、星空廊道樓梯間等。且座位全以寬敞6人桌呈現，7人以上還可以坐包廂，真是立下燒肉店的新里程碑，就讓酒雄帶大家看 […]…
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2021年冬季日劇<和田家的男人(和田家の男たち)>，不僅是冬季我最推薦的一部日劇，也是2021整年度的BEST 3。如果還沒看的朋友，可以找來看一下！ 和田家的男人們劇情概要 <和田家的男人>講述三個沒有血緣關係的和田家祖孫三代，因突如其來的緣分同住一個屋簷下，爺爺和田寬(段田安則飾)曾是報社社長，退休後撰寫專欄社論；爸爸和田秀平(佐佐木藏之介飾)則在電視台擔任新聞專題 […]…