• 深度旅遊小知識

    日本醬油製法說明 醬油簡史與旅行足跡

    你知道日本有個醬油之日嗎?而且還跟日本酒之日一樣,都是定在10/1。本文將帶大家探究亞洲人日常中非常重要的存在-醬油在日本文化中的變化,以及酒雄旅行中與醬油相遇的軌跡哦! 日本醬油之日 在以前的日本,10月正巧是結束田裡工作,把收割好的農作物做貯藏、加工的時期,以迎接冬天的來臨。正好這時新的大豆也收穫了,也剛好可以用來做醬油的釀造。 除此之外,10月以12干支來排序的話,正好是「酉月」。「酉」字 […]…

  • [古物火力展示] 造型茶壺_第二集
    古物收藏

    [古物火力展示] 造型茶壺_第二集

    尚未看過第一集的朋友,傳送門在這裡:[古物火力展示] 造型茶壺_第一集 更多造型美壺讓我們繼續看下去~~ ▲我完全無法抵抗巨型手繪造型壺的魅力,這把沙發小熊限量壺,無論是沙發的皺摺、午茶小配件等,都是無死角的精緻,光是看著它就覺得好療癒、好舒心呀!此外,這也是一把重量驚人的茶壺,空壺約1.5公斤重,份量感十足。  全球限量編號: 4125/7500   ▲我從來不買成套的杯壺組(只有極 […]…

  • [古物火力展示] 造型茶壺_第一集
    古物收藏

    [古物火力展示] 造型茶壺_第一集

    挑一套講究的骨瓷茶具享受英式下午茶,悠閒雅緻的氛圍便油然而生,細節滿滿的茶具老件,是我療癒身心的寶物。現在,只需要一組美麗的茶具,你就能在家享受和英國女王同等級的午茶盛宴囉! 酒雄太太的古物珍藏分享,就從茶桌的主角—-茶壺開始吧! ▲鍍銀雕花壺只要細心地保養(保養的方式另寫專文分享),就能常保閃亮亮的鏡面光澤,非常迷人。四足獸腳、壺嘴、手把及壺蓋精緻的雕花,都是賞玩的重點,讓我愛不釋 […]…

  • 料理食譜・筆記 居家生活・用品開箱 酒雄在台灣

    日本廚房神器 電子小V鍋與琺瑯鑄鐵平底鍋試用心得(市場最低價團購中)

    Vermicular IH琺瑯電子鑄鐵鍋 | 各位喜歡料理的朋友,酒雄這次要跟大家分享一個日本廚房神器「Vermicular電子鍋」以及「Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋」,因為這英文名字大家可能不太會念,所以我們就暱稱它為「小V鍋」吧! 「小V鍋」在台灣是由恆隆行代理銷售,剛推出就造成一股旋風,目前仍然是缺貨預購中。很榮幸恆隆行跟酒雄合作,推出限時團購,提供目前市面上的最低價,想入手的朋友就 […]…

  • 古物收藏

    [古物火力展示] 前言、古物系列文目錄

    出國旅行的目的有很多,對我來說,有很大一部分是為了在泡在古董市集裡,尋覓那一期一會的美好緣分。 賞玩古物、踏遍全世界的古董市集,是我的人生清單之一,十餘年來,已自在地遊歷三十多個國家,積累了不少的收購古物的經驗與珍藏。若你也對古物、茶道具、骨瓷有興趣,不妨跟隨我的腳步,一起來欣賞我的小小珍藏吧! ▲離我們最近的日本,古物市集都非常密集,逛起來也非常有樂趣,常能找到物美價廉的寶物喔!   […]…

  • 深度微旅 四國・愛媛縣

    奇蹟旅遊日本旅行社-四國愛媛縣南部四市二町 迷你團深度行程客製化

    奇蹟旅遊 Miracle Tours | 因緣際會下,2020疫情爆發之前,我認識了奇蹟旅遊的土居社長,當時他以西語圈旅客作為主要客層,推廣日本四國的客製化深度旅行,對象包含個人或大小團體。雖然我還沒有機會實際造訪當地,就遇到了疫情的衝擊,但對於土居社長的熱情,還是感到印象深刻。 當時土居社長說,西語圈旅客已經有穩定的客量,且因為歐洲客人一趟長途來日本,有時也會想順道去附近的亞洲城市,所以他也為 […]…

  • 東北・青森縣 酒雄在台灣

    RAW七週年青森週餐會菜色紀錄-Local to Local主題串聯台灣與青森

    RAW|很榮幸能連續三年受邀參加RAW青森週媒體餐會,在餐會上遇見久違的媒體朋友,頗有種開同學會的樂趣。且每年12月也剛好是RAW週年紀念的月份,所以能在這季節踏入RAW,真的非常感恩。可能因為台灣也發生本土疫情大流行的關係,閒了好幾個月後,忽然就是一連串的忙碌,有種冷不防就進入年度尾聲的感覺,自然也就對於「青森週」的忽然到來,感到時光飛逝啊… RAW資訊 電話:  02-8501- […]…

  • 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】 東北・福島縣

    會津日本酒台灣推廣活動 feat. 樂天女孩@全猿主場VIP包廂

    說到「會津」你會想到什麼呢?如果是一個歷史迷,你會想到慷慨赴義的白虎隊。如果懂日本地理,你知道福島縣分為「會津」、「中通」、「濱通」三個地區。如果是一個旅遊玩家,你會想到美美的鶴城與會津若松市,或者是喜多方拉麵。而今天則是要跟大家介紹一下會津瑰寶-「會津日本酒」。 警語:禁止酒駕*未滿18歲請勿飲酒 若以「會津日本酒」稱呼時,此「會津」主要是指「會津地方」,而非單指會津若松市。在富有權威性的「全 […]…

  • 台北美食・住宿 網購美食・讀者優惠 酒雄在台灣

    江戶川鰻魚料理也能在家吃 秒回日本不求人 悠養國際超值組合上市中

    疫情不能回日本,想在台灣享受高品質、原汁原味的關東風烤鰻魚,現在有個很棒的選擇!日本近鐵集團來台開設經營,將日本原汁原味的鰻魚帶到台灣來的「鰻 江戶川」,可以到台北中山站附近的店裡內用,也可以購買悠養國際所代理的冷凍鰻魚組合哦! 鰻 江戶川店內餐飲 因為緣份,有機會在疫情期間吃到「鰻 江戶川」的鰻魚料理,是關東風的先烤後蒸再烤的做法,吃起來魚肉嫩中帶Q,搭配甜鹹適中的醬汁,真的跟在日本吃到,那記 […]…

  • 料理食譜・筆記

    日劇 主廚是名偵探 三舟主廚的暖心熱紅酒Vin chaud

    你有看日劇<主廚是名偵探>(シェフは名探偵)嗎?不管是不是帥主廚西島秀俊的粉絲,看完每一集讓心中有股暖流通過的劇情,應該都很想來上一杯主廚秘製的熱紅酒(ヴァン・ショー)吧! *日劇裡都用「ヴァン・ショー」這一詞,是來自法語的「Vin chaud」,當然如果從英語HOT WINE來的,則稱為「ホットワイン」 未滿18歲請勿飲酒 我參考了<主廚是名偵探>漫畫編輯部所拍的料理影 […]…

  • 料理食譜・筆記 熱門精選 酒雄在台灣

    為什麼你需要一台德國百靈BRAUN手持式攪拌棒MQ7?(團購挑戰市面最低價)

    幾個星期前,粉絲頁收到一則訊息,內容是問我想不想要試用德國百靈BRAUN手持式攪拌棒MQ7,也就是youtube料理之王節目中出現的那款專業版。如果試用喜歡,還有機會把機器留在身邊。想說繼鈴木太太之後,我又接到料理相關的邀約,難掩心中興奮之情。經過一段時間的試用,今天終於可以來跟大家分享德國百靈BRAUN手持式攪拌棒MQ7與研磨罐,同時也要跟大家分享優惠團購訊息! 廠商說只要我揪到20組團購,就 […]…