• 活動訊息 分享會活動記錄

    [緣結日本酒趴]酒雄特製奶油咖哩雞聚會0423

    自從上個月在台南吃到某文青咖啡館的奶油咖哩雞後,感到非常震驚,實際感想在這邊不好說,當天有來可以問我。實在很想讓好朋友可以吃看看我的版本,故舉辦這場活動。 本來想在四月初舉辦,不過突如其來一場帛琉旅行,為配合指揮中心防疫規定,只好把活動延期。充滿真心誠意製作,大家吃吃看我的咖哩,也期待聽到大家的回饋哦! 活動內容 本次活動形式 類似交誼廳食堂,可在營業時間內前來,先點酒飲跟其他夥伴聊天,想填飽肚 […]…

  • 料理食譜・筆記 活動訊息

    [木曜限定]酒雄香料咖哩便當開賣!每週四午晚出餐 數量限定 需事前預訂

    經過一年多香料咖哩的研究,以及累積舉辦數次咖哩活動的經驗,終於要把這個項目實現了。可以把我最喜歡的香料咖哩分享給好朋友,對我來說是很幸福的事情! 活動緣起 原則上我每週都會做一~兩次咖哩,為了讓食材鮮味可以發揮,最少都要做到4~8人份,但不一定有辦法吃完,就一直變成我冰箱的常備菜(咖哩可冷凍保存)。話雖如此,還是新鮮的較好吃,因此才想說就把咖哩跟大家分享,跟我吃一樣的咖哩,來度過無法出國的時光吧 […]…

  • 料理食譜・筆記 熱門精選

    [食譜]酸辣豬肉咖哩 印度西海岸溫達盧咖哩VINDALOO 酒醋醃漬酸辣開胃

    天氣漸漸熱起來,不知道大家會不會跟酒雄一樣,一覺得熱就沒什麼食慾,什麼都不太想吃,這時候就需要酸酸辣辣的料理,來促進食慾!說到酸酸辣辣的香料咖哩,在日本也很流行的「豬肉溫達盧VINDALOO-酸辣豬肉咖哩」,你有吃過了嗎?本文就要分享這道超開胃咖哩的做法哦! 溫達盧VINDALOO是什麼? 是一種起源於是前葡萄牙殖民地印度果阿邦(位於印度西海岸)的咖哩料理,這個字來自於葡萄牙文「Vinha De […]…

  • 台帛旅遊泡泡 熱門精選

    你該參加台帛旅遊泡泡的理由 搶先世界海外度假

    在外界的期待與不安中,旅遊泡泡終於在4/1順利首航,截至目前為止,也已經有兩團人玩回來了。到底帛琉好不好玩,旅遊泡泡到底值不值得參加?就讓參加首發團的酒雄,來跟大家做個分析。 說在前頭,2021年春天,武漢肺炎依然肆虐,目前能出國旅遊的手段就只有旅遊泡泡,因此本文許多判斷的基準點,會跟過去可以自由旅行的情況不同,敬請理解哦! 帛琉旅遊泡泡三個爽點 見證世界首創旅遊泡泡,前100名已經來不及,但還 […]…

  • 台帛旅遊泡泡 熱門精選

    帛琉旅遊泡泡首發四天三夜行程全紀錄 鳳凰旅遊

    帛琉旅遊旅遊泡泡,終於在大家的期待下啟航了,酒雄也很幸運受邀參加鳳凰旅行社四天三夜泡泡首發團,跟著100多位同胞一起前往帛琉,體驗疫情後世界第一組的海外旅行。 先不論帛琉好不好玩,畢竟這是唯一一個我們目前馬上就能出發的國家,能這樣率先世界開始旅行,本身就有很多歷史上的價值。你說是嗎?至於帛琉好不好玩,那就來看看本文中酒雄認為的樂趣吧! 你需要知道的帛琉十件事 帛琉是個太平洋上的島國,位於菲律賓東 […]…

  • 台帛旅遊泡泡 熱門精選

    台帛旅遊泡泡 好吃好買大公開 帛琉物價 零食飲料 *小心買到即期品

    帛琉有什麼好吃好買?對於考慮前往旅遊泡泡的朋友,想必是非常關注的話題。因為旅遊泡泡限制團員必須團進團出,不能自由上街趴趴走,當然買東西的機會也就更少,需要好好把握! 本文把首發團能遇到的購物機會做盡可能詳盡介紹,也提供產品物價,提供給大家參考! 老爺大酒店 老爺大酒店晚餐(午餐) 據說老爺酒店餐廳的料理主廚是台灣人,怪不得東西吃起來口味上頗有親切感,原則上沒有什麼會讓人不敢吃的東西,什麼當地珍奇 […]…

  • 台帛旅遊泡泡 熱門精選

    台帛旅遊泡泡防疫措施全紀錄 來回機場 機艙內 帛琉當地 飯店餐廳

    雖說帛琉跟台灣,目前都是境內零確診的狀態,但我想還是有人會擔心防疫措施到底徹不徹底?為了解決大家的疑惑,酒雄整理台帛旅遊泡泡中,各個階段實際遇到的所有防疫措施,大家看看至少心裡有底。至於有沒有辦法讓人安心,就留給大家自己判斷囉! 桃園機場出發前 ▲在機場時旅客需全程配戴口罩 ▲商店工作人員也須配戴口罩(此為管制區外商店) 旅客進入桃園機場需全程配戴口罩,當然機場所有工作人員也必須符合相關規定。參 […]…

  • 台帛旅遊泡泡 熱門精選

    旅遊泡泡出國手續SOP 核酸檢驗到底可不可怕 -台帛旅遊泡泡

    睽違一年的出國旅行,到底有沒有可能輪到自己?相信很多朋友對旅遊泡泡,抱著一種既期待又害怕的心情吧!先不考慮產品面是否符合期待,在那之前疑問可能如排山倒海而來,像是:PCR檢查戳鼻子痛不痛?要提很早到機場嗎?什麼時候拿到報告?回程之後要隔離嗎?針對這些問題,酒雄給大家一一解答,未來可能還有更多旅遊泡泡,在實現之前,先來熟悉一下情況吧! ※本文以2021.4/1帛琉旅遊泡泡首發團實況撰寫,請以參加當 […]…

  • 日本好好玩・日本消費資訊 東北・青森縣

    長榮航空蘋安春來類出國青森包機活動紀錄 候機室展演活動 機上清酒試飲

    2021年春分早上八點,睽違396天我又再次來到機場,不過很可惜,並非生活能回到時常飛行的常軌,而是來參加青森縣與長榮航空共同舉辦的「長榮航空蘋安春來-日本青森類出國包機」活動。一早的松山機場班機,對於住在台中的我來說,通常不是一個好選項,因為那代表我要嘛提前一天上台北,要嘛就是得坐夜巴轉計程車,路途遙遠又舟車勞頓,非常消磨旅人的意志力。 不過這一次為了嶄新體驗,我可是心甘情願一早趕來松山機場的 […]…

  • 日本好好玩・日本消費資訊 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】

    Sakeholic TV EP5 和酒雄治癒一天疲勞的晚酌時間 試喝三款岐阜地酒 山之湊(山ノ湊)系列

    結束辛勞的一整天,你都怎麼療癒、犒賞自己呢?這集SAKEHOLIC TV當中,酒雄帶著大家邊晚酌邊聊天!也試飲三款來自岐阜縣的地酒,也跟大家分享喝日本酒後遇到的有趣人和事。 這集內容像是閒聊,但也是一種輕鬆方式來談酒與旅行,期待哪天可以跟大家一起晚酌,聊聊彼此的有趣經歷,也聊聊彼此的未來哦! 和酒雄治癒一天疲勞的晚酌時間 試喝三款岐阜地酒 山之湊 警語: 未成年請勿飲酒。酒後不開車安全有保障 山 […]…

  • 九州・佐賀縣

    佐賀海苔 米其林級餐廳一致推薦 來自有明海的恩惠 -海苔製程 評鑑 海苔料理 美味秘訣

    說到佐賀物產,第一名當然是海苔(有人可能會說佐賀阿嬤),不管產量或品質,都是日本第一,這在酒雄十年前為考取通譯案內士資格,學習日本觀光地理的課程中,已經是常識等級。不過鮮少擔任主角的海苔,大家應該比較沒機會比較品質、產地的差異,因此這次佐賀市與酒雄合作,使用線上採訪方式,將帶大家剖析佐賀海苔美味秘密。 透過本文大家可以好好認識海苔,未來在台灣吃日料或壽司時,能跟師傅多聊上幾句。等到疫情過去,國境 […]…

  • 日本好好玩・日本消費資訊 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】

    Sakeholic TV EP4 酒雄示範醬燒豬扒簡單食譜及談清酒食物配搭

    這集當中酒雄繼續示範餐搭概念!川鶴這三款清酒,各有不同的風格,當然就需要三道菜來搭配。先嚐嚐風味,再決定要做什麼菜來配。有醬汁的料理是很棒的選擇,因為只要把醬汁口味調整甜一些,或酸一些,就更容易跟清酒做搭配,大家都可以試試看!(相反地,薑蒜等辛香料太強就不適合了) 酒雄示範醬燒豬扒簡單食譜及談清酒食物配搭 警語: 未成年請勿飲酒。酒後不開車安全有保障 川鶴酒造官網 官網: https://kaw […]…