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熱門精選

  • 料理食譜・筆記 熱門精選

    [食譜]酸辣豬肉咖哩 印度西海岸溫達盧咖哩VINDALOO 酒醋醃漬酸辣開胃

    天氣漸漸熱起來,不知道大家會不會跟酒雄一樣,一覺得熱就沒什麼食慾,什麼都不太想吃,這時候就需要酸酸辣辣的料理,來促進食慾!說到酸酸辣辣的香料咖哩,在日本也很流行的「豬肉溫達盧VINDALOO-酸辣豬肉咖哩」,你有吃過了嗎?本文就要分享這道超開胃咖哩的做法哦! 溫達盧VINDALOO是什麼? 是一種起源於是前葡萄牙殖民地印度果阿邦(位於印度西海岸)的咖哩料理,這個字來自於葡萄牙文「Vinha De […]…

  • 台帛旅遊泡泡 熱門精選

    你該參加台帛旅遊泡泡的理由 搶先世界海外度假

    在外界的期待與不安中,旅遊泡泡終於在4/1順利首航,截至目前為止,也已經有兩團人玩回來了。到底帛琉好不好玩,旅遊泡泡到底值不值得參加?就讓參加首發團的酒雄,來跟大家做個分析。 說在前頭,2021年春天,武漢肺炎依然肆虐,目前能出國旅遊的手段就只有旅遊泡泡,因此本文許多判斷的基準點,會跟過去可以自由旅行的情況不同,敬請理解哦! 帛琉旅遊泡泡三個爽點 見證世界首創旅遊泡泡,前100名已經來不及,但還 […]…

  • 台帛旅遊泡泡 熱門精選

    帛琉旅遊泡泡首發四天三夜行程全紀錄 鳳凰旅遊

    帛琉旅遊旅遊泡泡,終於在大家的期待下啟航了,酒雄也很幸運受邀參加鳳凰旅行社四天三夜泡泡首發團,跟著100多位同胞一起前往帛琉,體驗疫情後世界第一組的海外旅行。 先不論帛琉好不好玩,畢竟這是唯一一個我們目前馬上就能出發的國家,能這樣率先世界開始旅行,本身就有很多歷史上的價值。你說是嗎?至於帛琉好不好玩,那就來看看本文中酒雄認為的樂趣吧! 你需要知道的帛琉十件事 帛琉是個太平洋上的島國,位於菲律賓東 […]…

  • 台帛旅遊泡泡 熱門精選

    台帛旅遊泡泡 好吃好買大公開 帛琉物價 零食飲料 *小心買到即期品

    帛琉有什麼好吃好買?對於考慮前往旅遊泡泡的朋友,想必是非常關注的話題。因為旅遊泡泡限制團員必須團進團出,不能自由上街趴趴走,當然買東西的機會也就更少,需要好好把握! 本文把首發團能遇到的購物機會做盡可能詳盡介紹,也提供產品物價,提供給大家參考! 老爺大酒店 老爺大酒店晚餐(午餐) 據說老爺酒店餐廳的料理主廚是台灣人,怪不得東西吃起來口味上頗有親切感,原則上沒有什麼會讓人不敢吃的東西,什麼當地珍奇 […]…

  • 台帛旅遊泡泡 熱門精選

    台帛旅遊泡泡防疫措施全紀錄 來回機場 機艙內 帛琉當地 飯店餐廳

    雖說帛琉跟台灣,目前都是境內零確診的狀態,但我想還是有人會擔心防疫措施到底徹不徹底?為了解決大家的疑惑,酒雄整理台帛旅遊泡泡中,各個階段實際遇到的所有防疫措施,大家看看至少心裡有底。至於有沒有辦法讓人安心,就留給大家自己判斷囉! 桃園機場出發前 ▲在機場時旅客需全程配戴口罩 ▲商店工作人員也須配戴口罩(此為管制區外商店) 旅客進入桃園機場需全程配戴口罩,當然機場所有工作人員也必須符合相關規定。參 […]…

  • 台帛旅遊泡泡 熱門精選

    旅遊泡泡出國手續SOP 核酸檢驗到底可不可怕 -台帛旅遊泡泡

    睽違一年的出國旅行,到底有沒有可能輪到自己?相信很多朋友對旅遊泡泡,抱著一種既期待又害怕的心情吧!先不考慮產品面是否符合期待,在那之前疑問可能如排山倒海而來,像是:PCR檢查戳鼻子痛不痛?要提很早到機場嗎?什麼時候拿到報告?回程之後要隔離嗎?針對這些問題,酒雄給大家一一解答,未來可能還有更多旅遊泡泡,在實現之前,先來熟悉一下情況吧! ※本文以2021.4/1帛琉旅遊泡泡首發團實況撰寫,請以參加當 […]…

  • 熱門精選 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】

    Sakeholic TV EP2 酒雄的日本清酒基礎講座

    酒雄跟Sakeholic TV頻道合作的日本清酒影片又來了!吟釀?純米大吟釀?這集要帶大家了解清酒的名稱,除了有各種名詞解釋,還有最基本的選購指南哦!希望大家都能好好感受日本酒,也能買到最適合的品項哦! 酒雄的日本清酒基礎講座 警語: 未成年請勿飲酒。酒後不開車安全有保障…

  • 酒雄隨筆 熱門精選

    被需要是人向上的原動力 我想成為北極星 #酒雄隨筆21

    「感覺自己被需要,是讓人向上的原動力。」- 酒雄 圖為九州熊本縣「南阿蘇ルナ天文台」 被情人需要,被家人需要,被組織需要,被社會需要,被世界需要。人世中的很多進步,並不是源自於「必要」,而是「滿足想像」。 如果是個人一點小小不方便、不滿意,忍耐一下就過了。但為了讓重要的人開心,為了讓愛的人安心,為了讓尊敬的人也能尊敬自己,我們就能永遠充滿向前衝的力氣。 最喜歡Aimer的歌其中之一,就是「ポラリ […]…

  • 料理食譜・筆記 熱門精選 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】

    [食譜]不喝啤酒就喝HIGHBALL 在家調酒 威士忌蘇打 角嗨 金賓 都沒有白州讚!

    ハイボール HIGHBALL|自從我開始減醣生活之後,啤酒也慢慢從我的生活中淡去,雖然炎熱夏天偶而還是會想喝一下,但跟當年的我相比,啤酒消費量大概是降到1/10或更少了吧。這也跟日本年輕人的消費動向一樣,以前「總是先來一杯生啤」的文化現象,已經慢慢變成老派的代名詞,健康意識抬頭,也助長了第一杯點HIGHBALL人口的成長,是不是跟想像中很不一樣呢?覺得居酒屋的HIGHBALL總是很「淡麗清爽」嗎 […]…

  • 料理食譜・筆記 熱門精選 酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】

    [食譜]嫌日本檸檬堂太貴 那就自己調檸檬沙瓦 レモンサワー 在家調酒

    檸檬沙瓦レモンサワー|差不多是兩年前,在福岡的超市看到檸檬堂,當時我本身雖也沒多愛喝檸檬沙瓦,但覺得包裝很好看就買回去試試,沒想到驚為天人,怎麼有如此好喝的罐裝酒!一開始檸檬堂是九州限定,所以變成當時前往九州的理由之一。後來在2019年10月擴散到日本全國發售,還一度賣到缺貨,人氣可見一斑。今天就來跟大家分享,要如何在家調出類似檸檬堂味道的檸檬沙瓦哦! 警語:未成年請勿飲酒、酒後不開車 ▲檸檬堂 […]…

  • 料理食譜・筆記 熱門精選

    [食譜]夏日辣胡麻沙拉醬 mizkan味滋康 自調沙拉醬 雞胸肉生菜好夥伴

    ミツカン/mizkan/味滋康,是日本最知名的調味料製造商之一,位於愛知縣知多半島的半田市。他們家的柚子醋「味ポン」一直是家家戶戶的必備產品,地位跟我們台灣的工研有點類似,也都是做醋起家。台灣的mizkan都是日本生產的海外包裝,可以放心買哦!現在光是在全聯,就可以看到很多品項了。 今天酒雄就用mizkan(味滋康)出的胡麻醬,來製作一款日常(特別是夏日)沙拉醬! ▲孕育出mizkan的愛知縣半 […]…

  • 料理食譜・筆記 熱門精選

    [食譜]四日市醬煎豬排 TONTEKI トンテキ 肉控一定要學會的豪邁肉料理

    四日市醬煎豬排トンテキ/TONTEKI|菜名「トンテキ」乍看之下好像是外來語,其實是一個組合字,把豚的「トン」跟牛排的「ステーキ」合起來,就變成了這個名字。台灣當然也能吃到這道菜,不過通常都在居酒屋裡賣,且不是很常見,自己若學起來,想吃就做,方便許多! 本文目次 1.  為什麼要學四日市醬煎豬排? 2. 醬煎豬排基本食譜 3. 學會技能「里肌肉手套型斷筋」「調醬」 4. FAQ 為什麼要學四日市 […]…

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