經過兩個月左右的策劃,第一次的和牛解體趴總算是順利完成,也獲得了各位參加者的滿意笑容。會想辦這個活動,是起源我掛名推薦了一本書,「日本和牛:熟成、稀少部位、塊燒...
這次的清酒趴的主角是山形的出羽櫻酒造,我挑選了三款有趣的酒,搭配夏季限定的酒款,構成這次的清酒趴。而這次佐酒的料理,一樣是來自好朋友阿修師傅的羽笠食堂。 過去活...
つじ半台北店| 還記得我在2月時曾介紹的日本橋海鮮丼つじ半~tsujihan嗎?如同之前得知的消息,他們真的在台灣展店了。由四強聯手孕育而生的つじ半,賣點就是海...
GUBAMI 快閃店| 很開心可以參加澳門米其林二星譽瓏軒行政總廚-譚國鋒主廚跟樂沐GUBAMI合作的快閃店,一開始從帥廚JOSH那邊獲得訊息,就已經非常期待了...
雖然不是什麼新聞,不過還是要告訴大家,酒雄在2月時考到日本SSI協會的唎酒師執照。一開始純粹就是喜歡清酒,想要了解更多,才報名這個考試,透過幾個月的學習跟苦讀(...
gubami 台中法式餐廳的最高峰-樂沐餐廳即將於年底熄燈已成事實,不過顯然他們的團隊並沒有停止往前走。經過超過半年的籌備,使用大量高檔食材,無使用一切化學調味...
2017年就這樣到了尾聲,我真的覺得今年過得好快好快,總覺得才一晃眼,竟然就已經到了今年最後一天。回顧這一年,酒雄也達成了很多新成就,一言蔽之就是:「霸點歐九露...
餡老滿|是一家來自北京的手工餃子・宮廷料理專門店,據說在北京當地相當受到歡迎,在北京開了六家店。除了招牌的各種特色餃子之外,還能吃到各種北京宮廷大菜,是一家可以...
酒雄今天受邀參加部落客許願池社團舉辦的「部落客進化論」活動,現場彙集了200位部落客,很榮幸上台分享「邊玩邊賺的旅遊部落客人生」,限時提供我的投影片,給朋友們參...
天串 元祖串揚|又有新的日式料理餐廳開幕了,天串是一家串揚(串炸)料理的專門店,就開在台中人最熟悉的中友百貨B3美食街,靠近A棟的位置。以日式料理來說,天串套餐...
今天下午在台中永豐棧酒店,跟大家一起度過了很「九州」的下午。九州觀光單位在台中開活動,除了請來專業講師(就是我)分享旅行之外,還帶了一大堆禮物要送給大家,據說這...
昨天協助舉辦了部落客許願池台中場次的讀書會,現場連工作夥伴、講師,共有49位部落客齊聚一堂來學習、交流,可以身處其中,還蠻榮幸的。 特別要表揚的就是,收費講座能...