田澤湖畔小農食材果昔店ひなたエキス 秋田機場分店

ひなたエキス是一家以山裡的食材做成濃縮精華，便延伸各種產品的小店。本店開在田澤湖畔，是一個外帶專門店。然後2021年在秋田市靠近秋田機場的地方，也開了一家分店，裡面有很多座位，可以跟家人朋友在這邊享受悠閒的氛圍，並且透過好食材，讓身心靈都可以獲得療癒！

他們的理念我是很認同的：「從田裡剛採摘下來的水果滋味，就想跟重要的人一起品嘗」，特別是現代人特別追求健康飲食，除了要吃得巧之外，也要吃得好。這裡的好，指的是食材品質，以及其中的營養成分。

強調在地產，也堅持無添加，以最接近原始的風味，呈現在地食材的美味。主要以蔬果汁、果昔及濃湯為主，推薦大家有經過一定來買來試試！

店家資訊

ひなたエキス　官網

秋田県秋田市雄和椿川奥椿岱194-1
TEL：018-853-1030
OPEN：10:00-17:00　定休日：第２水曜日
LUNCH：11:00-15:00LO
SWEETS：10:00-16:00LO

店家內裝

採取櫃台點餐並結帳，然後自取餐點的速食店模式。

座位數還不少哦！除了點心之外，也有提供正餐

有機茶飲或冰水可以免費取用

除了是餐飲店之外，也有小農市集的功能，這一天就準備了很可愛的梨子及各種蔬菜。蔬菜品質看起來都好好，真希望我家附近就有這樣的溫馨小店啊！

▲他們家的濃湯也有做成冷凍包

精緻餐點

我點了桃子果昔，跟蘑菇濃湯。

桃子果昔分上下層，上面是白桃果昔，下面則是黃桃萃取精華，吃起來桃子味綿密還有帶果肉口感，喝起來不只心靈滿足，還真的有飽足感哦！

而香菇濃湯可以喝到非常濃郁的香菇鮮味，一點點黑胡椒香氣非常加分，若能用這當早餐的話，我應該天天都不會跳過吧！

有趣的小店跟大家分享囉！