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如果要說到小笠原的特色食物,當地人說就只有『海龜』了。你沒看錯,就是世界上無不列入保育動物,潛水者在海中最想遇見的可愛海龜。 小笠原雖然同樣對於保護海龜的生態不遺餘力,但卻也有著超過百年食用海龜的歷史。或許對於往年的島民來說,食物就真的有那麼缺乏,才有著如此不一樣的傳統。這樣的矛盾,讓我不禁有了兩個好奇。一方面到底是有多好吃,才會讓食物充裕的現代,仍要維持食用的傳統,一方面是對於食材的好奇,究竟海龜是紅肉還是白肉,是像魚還是像肉?

在這樣好奇心的驅使,以及在地人的力薦之下,我來到了島上的食堂「波食波食(ぱくぱく)」。因為是六天一度船抵達的日子,對於島上來說,不管這一天在日曆上是星期幾,船到那一天就是島上的星期一,是忙碌一週的開始。也因為船的補給還沒送到,所以這一天所有的餐飲店都只提供一部份料理,也就是所謂的「船抵達日限定菜單」,這家也不例外囉。

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▲門口感覺蠻時髦的,會以為是居酒屋的感覺

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▲船抵達日子的限定料理,除了海龜生魚片,燉海龜之外,都是一般食堂常見的料理

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▲店內的客人有一半都是島民的感覺,不同桌的客人也會互相打招呼

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▲桌上有簡單的調味料

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▲不知為何讓我覺得很詭異的招財貓

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就連單人的吧台位子,也在我入店的15分鐘內全部坐滿,因為有些店在船抵達日是休假的,所以這天有供餐的店家,就顯得更加珍貴。

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▲海龜生魚片定食   1450円

大約等了10分鐘,我的餐才上來,那已經是人還沒有很多的時候,後面客滿才進來的話,我估計是要等20分鐘以上的。

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老實說我沒想到海龜會是紅肉,且看這樣的顏色,會有一種很像是鮪魚的感覺。搭配的醬油不是加芥末,而是薑末。

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馬上就來吃一口看看,基本上海龜都是冷凍的,我吃的第一片還沒有退冰完全,某些地方讓我有種吃冰沙的口感(內心有點無言)。第一口的感覺非常清爽,不會感覺到有什麼特別的味道,也沒有腥味,幾乎都是醬油味道而已。有種像是在吃白身魚的感覺,不吃味道,而是吃口感。口感來說,會有點像青甘,那種咬下去很有彈性,QQ的感覺還不錯。以刺身來說,可以分類成好吃那一邊的。尤其是紅肉的外觀,白肉的味覺,那種反差所帶來的驚奇,或許就是他受歡迎的理由。

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島上米飯就沒有日本本島的好吃。

吃飽飯後我有跟在地人聊到天,他們說小笠原村每年可合法補撈130頭海龜,提供給父島母島的居民食用,對他們來說就是食用肉的一種類,沒有太多的特別情感。但因為比較貴的關係,所以也不是餐桌上的常客。

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▲島上唯二的超市

吃飽飯後距離我要參加的TOUR,還有一點時間,所以到了小祝超市來逛逛。想找看看有沒有海龜。

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▲燉煮用的海龜肉冷凍包

在生鮮部份沒有發現海龜生魚片,倒是在冷凍櫃中看到燉海龜用的包裝,1kg要價2600円,還真是不便宜,難怪沒辦法常常吃了。

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▲海龜咖哩包

逛完超市後,我來到另一間賣土產的店,竟然發現了海龜咖哩包,果然是把海龜當成特產的一種,某種程度也算觀光資源吧。如果你來到小笠原旅行,你也可以選擇嘗試看看,當然我們人類是完全沒有地要去食用海龜的,只是能當成旅行中的一項記憶。老話一句,自己判斷吧!

波食波食

[官網]
地址:東京都小笠原村父島字東町
電話:04998-2-3060
停車場:無
營業時間:11:30~14:00
17:30~22:00
公休日:船出港隔日

 

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