[岩手]秋刀魚湯底拉麵『黑船』-大船渡最厲害的魚介系拉麵

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   大船渡地區的知名拉麵店,也是全國罕見的秋刀魚湯底拉麵。海嘯時老闆及店面所幸未遭受破壞,但老闆自己的家卻全毀。災後他就在各避難所,煮麵來溫熱受災者的胃,及他們的心靈。後來店面重新開張,外來客又能在此品嚐好吃的拉麵。

 

    秋刀魚以及雞骨熬製湯底,搭配醬油製作的湯頭,是其美味的秘訣。該店甚至有推出泡麵,於日本全國販售。除了醬油的秋刀魚湯底拉麵之外,還有每日限量的毛蟹白湯拉麵,如果比較早去店裡,就有機會可以吃到。

    這間店是用清水模風格的壁紙,一開始我還以為他們真的使用清水模來砌牆,想不到我定睛一看,才發現好像怪怪的,原來是用貼的,真是高招!這間的拉麵還有被做成泡麵在全國販售,如此鄉下地方的拉麵竟然能備受矚目,可見其美味程度。店內還有提供免費wifi,對旅行社非常友善喔~~。

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 記得午餐只營業到下午三點,我大概兩點多的時候抵達,順利的滑壘成功!

還好有吃到,不然就要非常怨念。

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看看菜單,秋刀魚湯底拉麵還可以選擇『醬油』跟『鹽味』

不過因為網路都是推薦醬油,所以我的第一次就決定要相信網友了!

菜單有分拉麵跟叉燒麵,但只有差在叉燒肉的片數不同。

另有『真的有辣』的辛拉麵。

除了湯麵類之外,也有沾麵可以選擇,產品內容很齊全。

麵的多寡則是有分成『並』『中盛』『大盛』三種,不過價錢都一樣,

大胃王也能吃的飽!

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另外還有本店特製的毛蟹豚骨拉麵  也有沾麵。

不過我們到的時候這種高湯已經賣完了~~~(殘念)

聽說12點多就會賣完了,所以如果想嘗鮮的朋友,

要考慮一開店就要衝去喔!

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平日午餐時段還可以加購AB套餐

A 150円   白飯+餃子兩顆

B 200円   炒飯+餃子兩顆

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店內牆壁都是清水模….的壁紙XD

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這裡的拉麵遠近馳名,甚至還有推出泡麵,由泡麵大廠『明星』製作。

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牆上滿滿的鮮明色紙,我想應該都是在地的知名人士吧!

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終於上菜囉!

秋刀魚湯底叉燒拉麵,厚切叉燒很豪邁的有四大片呢!

其他配料還有筍干、水菜

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趁熱吃~!

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這是辛拉麵。

上面是滿滿的韭菜跟白蔥,還有半顆味付玉子。

另外就是筍干跟一片厚切叉燒

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麵採用比較細的麵體,吃麵時很吸湯汁

湯本身雖然是秋刀魚湯底,屬於魚介系,但卻意外的十分爽口。

沒有喝到任何的腥味,或是任何不好的氣味。

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叉燒本身非常入味,可以吃出它是花費很長時間下去煮的

帶一點點肥肉的部分真是絕妙好滋味!

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碗下面還墊了盤子,就不會弄湯桌麵,整體清潔感高了許多

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這個湯真的有辣,沒有很愛吃辣的話,不推薦點這碗。

雖然有辣,但沒有很油,所以對於比較不愛油膩的朋友來說,

應該也是可以接受的程度。

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整碗從湯頭到叉燒到麵體到配料,全部都有一定的水準,

而且不會有什麼搭配上的問題,

感覺是完成度非常高的一碗拉麵。

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湯底都是用秋刀魚去熬煮的

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門口還有附設創意小市集~

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自製麵體以及口味獨特的秋刀魚湯底,

『一麵一魂』真響亮的口味!

這間我非常推薦,大家有來大船渡可千萬不可以錯過了喔!

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前往遠野的路上,遇見非常美麗的油菜花田!

 【景點資訊】

名稱:大船渡秋刀魚湯底拉麵  黑船

(大船渡秋刀魚だし 黒船)

類別:拉麵

電話:0192-(26)-0144

住址:岩手県大船渡市猪川町字藤沢口39-1

營業時間:11:00~15:00    17:00~20:00

官網:http://www.m-side.net/~kurofune/index2.html

 

 


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