[岩手]秋刀魚湯底拉麵『黑船』-大船渡最厲害的魚介系拉麵

大船渡地區的知名拉麵店，也是全國罕見的秋刀魚湯底拉麵。海嘯時老闆及店面所幸未遭受破壞，但老闆自己的家卻全毀。災後他就在各避難所，煮麵來溫熱受災者的胃，及他們的心靈。後來店面重新開張，外來客又能在此品嚐好吃的拉麵。

 

以秋刀魚以及雞骨熬製湯底，搭配醬油製作的湯頭，是其美味的秘訣。該店甚至有推出泡麵，於日本全國販售。除了醬油的秋刀魚湯底拉麵之外，還有每日限量的毛蟹白湯拉麵，如果比較早去店裡，就有機會可以吃到。     這間店是用清水模風格的壁紙，一開始我還以為他們真的使用清水模來砌牆，想不到我定睛一看，才發現好像怪怪的，原來是用貼的，真是高招！這間的拉麵還有被做成泡麵在全國販售，如此鄉下地方的拉麵竟然能備受矚目，可見其美味程度。店內還有提供免費wifi，對旅行社非常友善喔～～。

 

 記得午餐只營業到下午三點，我大概兩點多的時候抵達，順利的滑壘成功！

還好有吃到，不然就要非常怨念。

看看菜單，秋刀魚湯底拉麵還可以選擇『醬油』跟『鹽味』

不過因為網路都是推薦醬油，所以我的第一次就決定要相信網友了！

菜單有分拉麵跟叉燒麵，但只有差在叉燒肉的片數不同。

另有『真的有辣』的辛拉麵。

除了湯麵類之外，也有沾麵可以選擇，產品內容很齊全。

麵的多寡則是有分成『並』『中盛』『大盛』三種，不過價錢都一樣，

大胃王也能吃的飽！

另外還有本店特製的毛蟹豚骨拉麵  也有沾麵。

不過我們到的時候這種高湯已經賣完了～～～（殘念）

聽說12點多就會賣完了，所以如果想嘗鮮的朋友，

要考慮一開店就要衝去喔！

平日午餐時段還可以加購AB套餐

A 150円   白飯+餃子兩顆

B 200円   炒飯+餃子兩顆

店內牆壁都是清水模….的壁紙XD

這裡的拉麵遠近馳名，甚至還有推出泡麵，由泡麵大廠『明星』製作。

牆上滿滿的鮮明色紙，我想應該都是在地的知名人士吧！

 

終於上菜囉！

秋刀魚湯底叉燒拉麵，厚切叉燒很豪邁的有四大片呢！

其他配料還有筍干、水菜

趁熱吃～！

這是辛拉麵。

上面是滿滿的韭菜跟白蔥，還有半顆味付玉子。

另外就是筍干跟一片厚切叉燒

麵採用比較細的麵體，吃麵時很吸湯汁

湯本身雖然是秋刀魚湯底，屬於魚介系，但卻意外的十分爽口。

沒有喝到任何的腥味，或是任何不好的氣味。

叉燒本身非常入味，可以吃出它是花費很長時間下去煮的

帶一點點肥肉的部分真是絕妙好滋味！

碗下面還墊了盤子，就不會弄湯桌麵，整體清潔感高了許多

這個湯真的有辣，沒有很愛吃辣的話，不推薦點這碗。

雖然有辣，但沒有很油，所以對於比較不愛油膩的朋友來說，

應該也是可以接受的程度。

整碗從湯頭到叉燒到麵體到配料，全部都有一定的水準，

而且不會有什麼搭配上的問題，

感覺是完成度非常高的一碗拉麵。

湯底都是用秋刀魚去熬煮的

門口還有附設創意小市集～

 

自製麵體以及口味獨特的秋刀魚湯底，

『一麵一魂』真響亮的口味！

這間我非常推薦，大家有來大船渡可千萬不可以錯過了喔！

 

前往遠野的路上，遇見非常美麗的油菜花田！

 【景點資訊】

名稱：大船渡秋刀魚湯底拉麵  黑船

（大船渡秋刀魚だし　黒船）

類別：拉麵

電話：０１９２－（２６）－０１４４

住址：岩手県大船渡市猪川町字藤沢口３９－１

營業時間：11:00~15:00    17:00~20:00

官網：http://www.m-side.net/~kurofune/index2.html

 

 

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