[沖繩美食]拉麵登龍門(那霸本店)-新境界的清爽雞叉燒沾麵

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     那霸有很多拉麵店,其中我覺得最特別的一碗沾麵,就是這家「登竜門(日文中為魚耀龍門之意)」了,他跟現在流行的豚骨口味完全不同,是清爽的沾麵。其實他們拉麵主打超濃厚担々麺,沒想到沾麵竟然走完全相反的路線。

      這一碗是用宮崎地雞高湯、加入魚介系高湯調和而成,搭配上雞腿叉燒,光是用看的,我已經覺得實在太棒了。簡直是把沾麵帶往不同的新境界。營業到非常晚(隔天的凌晨五點),不過記得這間休禮拜天,所以如果只會在那霸過一晚,記得不要挑週日喔!

 

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此店就在一銀通,從58號往國際通路上,
離58號很近,走過去不用10分鐘

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入口販賣機

推薦担々麺或是沾麵

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自家製辣油耶!

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就是這碗「鶏と魚介のあっさりつけ麺」

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麵以沾麵來說,不算很粗,但是很有嚼勁
雞叉燒非常特別,值得點topping,多吃點!

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沾麵汁是很清爽的湯,不濃稠,
沾起來會有種吃涼麵的感覺,
這個麵很會吸湯汁,吃起來很夠味道。

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如果沾汁吃膩了,還可以加魚介高湯粉(大致上是柴魚的味道),
來改變沾汁的味道。

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餃子也有推薦!

用餐日期:2013.09

 

【旅遊資訊】

景點名:登竜門 那覇本店
類別:拉麵、沾麵
地址:沖縄県那覇市久茂地2-11-16
電話:098-988-0044
停車場:有(鄰近收費)
營業時間:11:30~隔天05:00
公休日:日
官網:http://www.toryumon.jp/naha/

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