來熊本豈可不嚐一下道地的熊本拉麵?濃濃的大骨湯加上豬背脂,再加上焦香大蒜還不夠,再加入大蒜粉,灑上蔥花加上叉燒,就是一碗「天外天」拉麵了!麵本身是比博多拉麵來的粗一些,更能吸湯汁,雖說是味道濃厚,可是焦香大蒜會中和掉豚骨的辛辣,所以比想像中還要順口呢! 

 

一般豚骨拉麵都加生大蒜,會比較刺激性一點,但這一碗拉麵感受到的,真的是豚骨的香氣跟甜味,但又不會讓你很容易吃膩,果然不簡單!在跟日本友人喝完兩攤之後,這碗拉麵確實的溫暖了我的胃。是說剛看到時,以為太濃會吃不完,不過想不到竟然一口接一口,沒幾分鐘就嗑光了,湯是因為太飽沒喝完,但還是覺得很懷念。吃完之後應該要來個口香糖,不然口氣驚人。熊本拉麵有開到這麼晚的,好像也不是很多,所以宵夜首選就屬於這家啦! 

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小小間的店面,藏身商店街的巷弄間
沒多遠是小泉八雲故居~
我們來的時候剛好沒很多人,
到的時候就有人出來,所以馬上就能進去

只有吧台的座位,女生可能不太愛

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有分拉麵、辣味、叉燒三種
其他還有飯糰(!)
剛剛喝過了,就沒點啤酒
不然EBISU生才500円,還挺划算的

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桌上的配料是,紅薑跟炒蒜片

 

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很快就上桌了!近看真是太酷了,完全看不到麵體

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上面的粉也是大蒜,但完全不辣,反而是比較溫和!

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麵比一風堂、一蘭等博多系的要來得粗一點
不過還算是細麵的等級。

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湯汁比想像中的清澈很多,很好喝

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真的很推薦這碗拉麵!

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叉燒也是厚切,屬於比較有口感,不會一夾就爛掉的那種。

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 我一開始吃,就沒有講話,一路吃到完
可見這碗真的很吸引我!

下次來熊本,還想再訪的好店!

 

 

【店家資訊】

店名:天外天 本店
類別:海鮮、食堂
電話:096-354-8458
住址:熊本県熊本市中央区安政町2-15
交通:電車「水道町駅」徒歩2分
停車場:無
營業時間:19:00~翌4:00
定休日:週日、國定假日
網頁:http://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43000399/


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