ラーメンなかむら(中村拉麵)是夏威夷拉麵名店,在這裡可以吃到很少見的牛尾拉麵。位於威基基Beachwalk的入口,早上11點就開始營業,一直到晚上11點。白天相對人少,不太需要排隊。但下午五點過後,整間店幾乎都一直是有人排隊的狀態,所以建議大家早點去吃囉!

一進門就看到一大堆簽名色紙,基本上都是日本的名人來吃,所留下的輝煌紀錄。會有這麼多名人,可能跟老闆小倉智昭先生有關,小倉是一個日本的新聞主播,最主要主持每週一~五早上八點的「とくダネ!」節目,從1999年一直到現在,所以在日本的知名度可說是無人不知啊!

他在夏威夷拉麵熱潮還沒發生的1995年,就把拉麵介紹到了歐胡島。可能有人會想說店名怎麼不是老闆的小倉,而是中村呢? 其實中村拉麵源自於北海道石狩的一間燒肉店,老闆的手藝很好,還把牛尾拿出來做拉麵,想不到讓往來的人大為讚賞,進而變成店內的招牌。小倉主播就把這個口味介紹到夏威夷,也沒想到就因此這樣大紅起來!

店內桌椅有一點點中國風

調味料盤就真的很像一般拉麵店了

 

中村牛尾拉麵

OX TAIL  $16.9

鹽味牛尾拉麵上桌了,比想像中的大碗很多,店內可以接受兩人分食,也會主動給小碗。因為餐廳用餐還要加服務費跟稅的關係,事實上還要加上大約15%。

配料有芹菜、蔥、香菇、牛尾、薑,跟一般日本拉麵的配料很不一樣呢!

麵條是用一般粗細的直麵,吃起來跟一般在日本吃到的拉麵沒什麼不同,牛尾湯喝起來很鮮甜,有把牛肉鮮味做一個很好的呈現。不過說起來還是屬於比較清淡的口味,如果喝慣日本拉麵湯的朋友,可能會覺得味道有點不夠。

而牛尾是一個帶有很多膠質的部位,給了很大一塊,這個牛尾是要沾薑末醬油來吃的,因為牛尾本身只有用原味,所以醬油提供的甜味,以及薑提供的刺激性辣味,就變成了很棒的平衡,比我想像的還好吃啊!

也有餃子可以選擇

GYOZA 4PCS  $4

餃子只有四顆,覺得有點貴貴的。

餃子口味上還不錯,但沒有想像中的多汁。

這是我們最後的帳單。兩碗牛尾麵、一盤餃子,這樣是$45.25,換算成台幣大約是1400多元。不過可以了解夏威夷的流行趨勢,個人覺得是還不錯的經驗!有機會的話大家也可以試試看!

夏威夷中村拉麵資訊

店名: Ramen Nakamura
地址: 2141 Kalakaua Ave #1, Honolulu
営業時間: 11:00~23:30

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *