【威基基美食】中村牛尾拉麵-小倉智昭主播經營的北海道牛尾拉麵

ラーメンなかむら（中村拉麵）是夏威夷拉麵名店，在這裡可以吃到很少見的牛尾拉麵。位於威基基Beachwalk的入口，早上11點就開始營業，一直到晚上11點。白天相對人少，不太需要排隊。但下午五點過後，整間店幾乎都一直是有人排隊的狀態，所以建議大家早點去吃囉！

一進門就看到一大堆簽名色紙，基本上都是日本的名人來吃，所留下的輝煌紀錄。會有這麼多名人，可能跟老闆小倉智昭先生有關，小倉是一個日本的新聞主播，最主要主持每週一～五早上八點的「とくダネ！」節目，從1999年一直到現在，所以在日本的知名度可說是無人不知啊！

他在夏威夷拉麵熱潮還沒發生的1995年，就把拉麵介紹到了歐胡島。可能有人會想說店名怎麼不是老闆的小倉，而是中村呢？　其實中村拉麵源自於北海道石狩的一間燒肉店，老闆的手藝很好，還把牛尾拿出來做拉麵，想不到讓往來的人大為讚賞，進而變成店內的招牌。小倉主播就把這個口味介紹到夏威夷，也沒想到就因此這樣大紅起來！

店內桌椅有一點點中國風

調味料盤就真的很像一般拉麵店了

 

中村牛尾拉麵

OX TAIL  $16.9

鹽味牛尾拉麵上桌了，比想像中的大碗很多，店內可以接受兩人分食，也會主動給小碗。因為餐廳用餐還要加服務費跟稅的關係，事實上還要加上大約15%。

配料有芹菜、蔥、香菇、牛尾、薑，跟一般日本拉麵的配料很不一樣呢!

麵條是用一般粗細的直麵，吃起來跟一般在日本吃到的拉麵沒什麼不同，牛尾湯喝起來很鮮甜，有把牛肉鮮味做一個很好的呈現。不過說起來還是屬於比較清淡的口味，如果喝慣日本拉麵湯的朋友，可能會覺得味道有點不夠。

而牛尾是一個帶有很多膠質的部位，給了很大一塊，這個牛尾是要沾薑末醬油來吃的，因為牛尾本身只有用原味，所以醬油提供的甜味，以及薑提供的刺激性辣味，就變成了很棒的平衡，比我想像的還好吃啊！

也有餃子可以選擇

GYOZA 4PCS  $4

餃子只有四顆，覺得有點貴貴的。

餃子口味上還不錯，但沒有想像中的多汁。

這是我們最後的帳單。兩碗牛尾麵、一盤餃子，這樣是$45.25，換算成台幣大約是1400多元。不過可以了解夏威夷的流行趨勢，個人覺得是還不錯的經驗！有機會的話大家也可以試試看！

夏威夷中村拉麵資訊

店名: Ramen Nakamura
地址: 2141 Kalakaua Ave #1, Honolulu
営業時間: 11:00～23:30