村のかじ屋 匠の宿長崎空港所在地的大村,是一個充滿魅力的地方,依山傍水景色優美,此地又有很多農特產,所以不管物換星移,時代如何改變,還是有一群深愛著家鄉、非常有趣的人們住在這裡。如果想要跟他們更深入的交流,住在這裡就是最好的辦法。基於這個想法,今天就來打擾大村市碩果僅存,傳續了500多年歷史的鍛造店「田中鎌工業」,同時他們也是農泊「村のかじ屋 匠の宿(村裡的打鐵鋪 匠之宿)」。

大村去處可參考以下文章:

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村裡的打鐵鋪 匠之宿資訊

名稱: 村のかじ屋 匠の宿 (村裡的打鐵鋪 匠之宿)
電話: 0957-55-8551
地址: 長崎県大村市松原本町372
住宿預約: http://www.oomura-gts.com/minpaku/contact/ (日文頁面)

我們到了母屋沒看到田中先生,那表示他一定在作業場工作,所以就來這邊找他。一走進鐵皮屋中,先是聽到打鐵的清脆聲響,往聲音源頭走去,果然就看到一個白髮蒼蒼,但仍活動力驚人的田中先生,正努力打造客人訂製的菜刀。他專注在眼前的工作上,完全沒有發現有外人接近,打鐵場機器運轉伴隨很大的噪音,這音量之大,大概有車子開進來都不會聽到。

我們只好站在比較容易被他眼角餘光掃到的位置,期待著他作業告個段落時,會發現我們進來了。

▲認真的男人最帥氣

作業中的田中先生,那堅定眼神跟隨著手部動作而顫動的臉龐,真是男人味爆棚啊!年輕個幾十歲應該是大帥哥來著的。

可欣賞以下影片:

我們大約站那邊又是拍照又是拍影片,大約十分鐘後,田中先生這才發現我們。他馬上把手邊的工作完成,領我們到母屋一樓的辦公室聊聊。

店名「田中鎌工業」中的「鎌」字,在日文裡的意思指的是鐮刀,傳承到現代當然不是鍛造武士刀,而是以農業刀具為主。大村本身就是田地很多的農業聖地,為了讓作物生長更好,需要把雜草砍掉,所以就需要很多鐮刀來割草。據說因為各地生長的草,在特性上略有不同,所以他們所做的鐮刀,就會因為地點不同,而幫客人客製化最合用的鐮刀。開業500多年來,向來都是如此。

除了鐮刀以外的最大生產線,就是製作現代人合用的菜刀。據說田中先生製作的個性菜刀,目前已經外銷到歐美,老外特別喜歡那接近武士刀的紋路,以及粗曠又不失美感的刀身。

因為是完全手工製作,像這樣很有風格的菜刀,一天頂多只能完成一把,所以售價自然也不會便宜。田中先生說只要保養得宜,一把刀可以跟著我們幾乎一輩子,先壞掉的通常是刀柄,如果把刀拿回來,也可以幫忙磨刀跟保養,售後服務一級棒啊!

住在農泊最期待的就是可以體驗他們的生活,如果在他們不忙的時期,可以在作業場體驗菜刀鍛造,田中先生說如果從早上開始做,做到傍晚有機會可以完成,不過當然客人沒那麼多時間,所以通常是做個半天之後,客人就先離開,然後田中先生再把剩下的作業完成,等到菜刀整個完成,再寄去給對方。你會不會想來DIY一把自己的菜刀呢?我看我還是用買的就好了。

如果沒有足夠時間的話,這裡也有提供另一個體驗,就是買一把已經打好的菜刀,然後自己在上面刻字。

田中先生說他們客群來自世界各地,之前有個香港人專程來學習打菜刀,住了好幾天真的打造自己的刀。也有台灣公司每年把員工訓練辦在這,希望員工可以學習打鐵的專注力。

這是一樓的大廣間,這裡其實並不是提供給客人住的區域,住宿區在二樓,如果真的不得已,客人行動不便等等因素的話,也會開放給客人使用。

▲住宿空間

民泊一次只會接待一組客人,所以床位不需要太多,夠睡就好。

窗外可看到非常傳統的屋頂,以及遠處的山。

衛浴設備乾淨整潔,使用起來不會有如同住在老屋的心裡抵抗。如果有想來個深度日本之旅,不妨來住一次看看哦!

住在這裡另一個樂趣,就是可以在鄰近區域散步探險,雖然沒有什麼了不起的商店,也沒有文創精製的商品可以買。但可以一窺純樸的日本農村生活,也很有機會跟在地人互動(雖然年齡層偏高就是了)

探索別人的日常,也想想自己的,也是一件很有趣的事情!大村最近越來越蓬勃,也有人想來此地經營背包客棧,相信幾年後應該就會更熱鬧,也會開始聚集些喜歡此地的外來人口吧!

真是期待大村未來的面貌呢!

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