會津日本酒台灣推廣活動 feat. 樂天女孩@全猿主場VIP包廂

東北・福島縣酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】 2021-11-03

說到「會津」你會想到什麼呢？如果是一個歷史迷，你會想到慷慨赴義的白虎隊。如果懂日本地理，你知道福島縣分為「會津」、「中通」、「濱通」三個地區。如果是一個旅遊玩家，你會想到美美的鶴城與會津若松市，或者是喜多方拉麵。而今天則是要跟大家介紹一下會津瑰寶－「會津日本酒」。

警語：禁止酒駕＊未滿18歲請勿飲酒

若以「會津日本酒」稱呼時，此「會津」主要是指「會津地方」，而非單指會津若松市。在富有權威性的「全国新酒鑑評会」連續８年蟬聯金賞數量第一的福島縣，2021年共有17家酒造獲得金賞，其中就有10家來自於會津地方。

風景秀麗，好山好水的會津，自古以來就是米倉，加上從戰國時代開始，會津因地處交通要道，也是兵家必爭之地，所以有城也有武士。有原料米，有磐梯山的雪融好水，還有飲酒需求，自然而然成為很重要的「酒処（產酒之地）」

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全猿主場VIP包廂

很榮幸受到日本樂天邀請，兩度造訪樂天桃園棒球場的VIP室（正式名稱為「全猿主場VIP包廂」），主持與體驗會津日本酒的魅力，還很榮幸跟樂天女孩 Rakuten Girls有共演同台的機會，真的是不枉費我喝了那麼多年的清酒(誤)。

▲跟凱莉絲以及菲菲一起拍影片，這內容會在11月播出哦！

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會津日本酒介紹

這次體驗到的會津日本酒，有「寫樂純米酒」「會津中將純米吟釀」「名倉山月弓純米酒」「榮川酒造梅酒」「榮川酒造柚子酒」，這些酒在台灣能見度都不高，且同地區的日本酒風格會比較接近，所以能一口氣針對單一地區品飲，對我來說也是很有趣的體驗。

先說整體感覺，會津還走比較清爽俐落的路線，但就算是比較重視香氣的類型，蘊含的豐富旨味滿有存在感的，足以讓我想像當地人的口味。想起以前去會津地區旅遊時，當地食物口味較周圍沿海地區稍重，我想這樣的清酒風格，也是為搭配當地的習慣。

接下來，我分成日本酒跟果實酒來跟大家分享。這次日本酒有三款：

「寫樂純米酒」帶有花果香氣，很適合用高腳杯享用。酒質香甜，帶一點點酸，尾韻俐落，可以單喝，也適合搭配淡雅口味或西式的食物（如起司、水果沙拉、奶油白醬等）。三款之中最適合清酒初學者、女性。

「會津中將純米吟釀」淡雅香氣，適合用小杯子一口氣暢飲。爽快口感，瓜果般的微微含香，加上一點甜味，以及舒服的尾韻，很適合搭配口味濃郁的料理（如燒肉、烤魚等）。

「名倉山月弓純米酒」適當的香氣以及剛剛好的甜味跟旨味，完全就是為了搭配料理而生的日本酒。適合常溫～微溫飲用。可搭配料理範圍非常寬，幾乎可說是萬能類型（特別適合有醬汁的料理）。

如果以日本國內售價來說，三款都不是非常高價的酒，但卻有非常超水準的表現，難怪可以在日本國內獲獎無數，另外我覺得會津日本酒的風格，跟台灣食物的口味很搭配，所以就算是台菜，也滿有機會搭得起來的。

警語：禁止酒駕＊未滿18歲請勿飲酒

「榮川酒造　柚子酒」 「榮川酒造　梅酒」 以日本酒為基底，以果實浸漬的酒款，相較於以燒酎來製作的果實酒來說，帶有更豐富的甜味與輕柔感，就是那種你會一直喝一直喝下去的類型，但因為酒精度仍然是高的(14%)，所以一定要很注意飲用速度，不然可是很容易醉的。梅酒雖以青梅釀製，但卻帶有一點點烏梅的成熟感，我覺得還滿順口的。而柚子酒帶有非常充足的柚子味，甜美但還算清爽，絕對是女生的首選，連男生也能接受。

警語：禁止酒駕＊未滿18歲請勿飲酒