備受矚目的掌門精釀啤酒,第一間店開在台北永康街,到永康街時來杯精釀啤酒,已經是我的必要工作了!在歷經了一年的名氣累積之後,終於也開到台中來了!

以前他的名字叫做HODALA,後來才改名為掌門。(前情提要:HODALA精釀啤酒)相對於台北店小小的,且只有16個酒頭,台中店就寬敞許多,座位數雖然也沒有很多,但有32個酒頭啊!一個酒頭可以出依款啤酒,有32個酒頭,就代表你可以在一間店喝到32款啤酒啊!這大大增加了完全攻略的難度!我也沒有打算做這項挑戰就是了XD

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掌門台中店開在中港路(台灣大道)上,靠近華美街,不過是在SOGO對面方向,那邊一般來說比較少去。說是勤美店,但其實不靠近勤美誠品,要小心不要跑錯了喔!

掌門精釀啤酒台中勤美店資訊

店名:掌門精釀啤酒(台中勤美店)
地址:台中市西區台灣大道二段 490號
電話:04-23291823
營業時間:15:00~24:00(週末可到01:00)
公休日:無

掌門自釀24款

一進門當然要先注意一下有什麼好酒可以喝,洋洋灑灑共32種讓你選,其中24款屬於掌門自釀的,每日從台北配送新鮮啤酒下來台中,另有8款GUEST BEER,有日本、荷蘭、義大利、美國。不管是自釀或是GUEST,都不是REGULAR哦,也就是說,不趕快喝看看,下次搞不好又換配方了!對於精釀啤酒粉絲來說,還真是會想都試試看!不過24款還是太多了,如果沒有特別喜歡的啤酒STLYE,那就是請店家介紹了。

點法也很簡單,就是看完酒單,跟店家說號碼就可以了。需要的資訊都寫在上面,像是啤酒的STYLE、酒度、IBU(苦度)、大小杯的價格等等。

如果想專攻一杯,建議還是要點大杯(約500ml)的(所謂的大杯也只是一般啤酒罐裝或瓶裝的容量),因為精釀真的要好好品嚐一杯,才更能感受他的各種滋味。但如果想多點幾杯,多嘗試幾種,就建議點小杯的,容量約200ml。

掌門得獎啤酒

掌門於2016年參加澳洲國際啤酒獎(AIBA),有兩款榮獲金牌與銅牌,分別是「X教授(Imperial Stout)」與「柒拾肆(IPA)」。如果有在店裡看到,就不妨點來看看吧!話雖如此,這兩款都不是很適合第一次喝精釀啤酒的初學者,口味都蠻厚重的哦。

一整排的酒頭,令人一看到就很興奮啊!

大家各自點了第一杯,就來乾杯啦!如果不喝酒的朋友,也是有無酒精飲料可以選擇哦!不用怕自己無法參與乾杯!

警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車哦!

台中有專屬的杯墊,我喜歡台中的字樣!

底下就分享當天的啤酒簡單心得,還好當下有寫筆記,不然哪會記得?(為自己的認真喝采XDDD)

NO.5 來福 Belgina Pale Ale

來福是比利時琥珀愛爾,喝起來非常順口,一喝下去有點像拉格,但後來升起淡淡的酒花香氣又提醒你這是艾爾,後味很清爽。我覺得這款很適合精釀啤酒入門,第一次喝的朋友可以考慮這款。

NO.14 煙燻小麥 Dunkelweizen

煙燻味非常明顯的小麥啤酒,坦白說我不太喜歡小麥,因為常常會有一種比較甜膩的感覺,喝完會想再點一杯IPA~XD。不過這杯喝起來,一點點都沒有不喜歡的地方,喝起來順口也沒什麼苦味,個人覺得值得點看看!

NO.23 X教授 Imperial Stout

得金牌的X教授,口味非常厚重,碳焙味很足夠,還帶有一點咖啡或巧克力的香氣,是越喝越對味的啤酒。對於常喝Stout的我來說,苦味算是恰到好處,這次只喝一點不過癮,下次一定要點大杯的慢慢品嚐。

NO.20 黎明不要來 Belgina Stout

跟X教授比起來,香氣沒有那麼厚重,甜味比較明顯,對於喜歡Stout的人來說,會覺得有點少點什麼的寂寞感,不過如果是第一次挑戰Stout的話,這會是不錯的選擇。

NO.16 起勢 APA

今晚第一杯APA,因為已經喝不少了想要收尾,故意選一杯沒那麼重口味的。作為今晚最後一杯來說,這個口味我覺得剛剛好,如果是前幾杯的話我可能會覺得不太夠。喝下去會有柑橘類的香氣在口中散發出來,感覺很清爽。

綜合香腸拼盤  250

說是綜合,也只有兩種,沒有令人驚豔的部份

招牌海陸炸物雙拼  280

雞塊跟中捲的炸物,中規中矩的表現

起司條  180

想說價格怎麼偏高,原來是有送一組薯條,他們家薯條還蠻好吃的!

炸薯條  120

好吃又點了一組,看來下次就是狂點薯條就對了

啤酒STYLE圖,有這麼多種,你喝過幾種了呢?

店裡面會可能會播放運動節目、或是美國MTV

台中酒咖新年快樂!下次再約吧!

掌門台中勤美店菜單

四人分享餐,很餓的話可以點這種

▲單點部份

 

後記

32支酒頭的精釀啤酒,就在我教室的附近,有這麼令人興奮的事情嗎?光是這些啤酒,一次喝一兩種慢慢喝,就可以喝很久了,何況他們也會有新口味,只能說有你真好!相對於啤酒的高分,食物就顯得比較弱一點,不過也無所謂,我們是去喝酒的!

▲正好遇到店員清機器,說不定有機會「幫他們喝」!哈哈!先跟店員混熟,是基本動作囉!

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