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[台北永康]掌門精釀啤酒-台灣原創酒廠直送 中午開喝新鮮暢快!

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這天要到欣講堂永康人文空間講課之前,與媒體友人相約吃飯並要討論台中美食祭的媒體露出細項,結果還沒找到合適的茶店,竟然給我逛到這間精釀啤酒(craft beer)餐廳「Hodala」(現已改名為掌門),其實我前一天才在朋友的FB上看到這間店的照片,一位臉友的表哥似乎是這間店的員工之一。所以竟然這麼有緣的話,就來給他喝看看吧。

店內裝潢完全就是所謂的工業風,然後以桌邊酒頭作為主要的亮點,店內還有裝飾精釀啤酒的原料,像是麥芽、酒花、以及酒桶。最有趣的地方是,他們店裡所賣的精釀啤酒,幾乎都是他們自己釀的,據說工廠設置在汐止,目前只有提供生啤酒店內飲用,還沒有裝瓶販售。有點期待他們未來的動向,今天就先來看看我喝了什麼吧!

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門口走簡樸的感覺,如果不去念出來,
可能不會馬上去注意到這是啤酒店

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當然精釀啤酒是很吸引我的

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 門口外面也有酒頭裝飾

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是美國釀酒人協會的會員來著

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12款自釀

先來看看菜單,哇!選項真多!如果猶豫不知道怎麼選的話,不妨就先請老闆做個介紹吧。

有12款他們家原創的精釀啤酒,另外還有4款GUEST啤酒,也就是別家的。據說GUEST每隔一段時間就會變化。

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 背面是食物的菜單,當然還是以配酒的為主,也有漢堡讓你可以稍微吃飽。

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當然酒單你也可以看黑板,感覺更直覺。

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布魯克林工業風裝潢

裝潢走簡單的風格,磚牆跟我家的一樣耶(開心)

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店內展示啤酒的原料,麥芽來自德國跟美國

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每個桌位都有酒頭,連結自磚牆上的管線,本想說是不是扳下來就會出啤酒,結果因為目前考量到無法計價的問題,目前是暫時出開水讓大家清醒,真期待有一天會是暢飲啤酒,那我會很想常來!

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 啤酒上來了!這是我點的3號『BEFORE SUNRISE』,是IPA,300元

老實說一開始喝真的以為是美國進口的IPA,酒花香氣非常明顯,後味也不會苦澀,我覺得水準蠻高的。

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友人點的4號 GOLD DONAU 是WEISSEN,德式小麥啤酒。250元

這杯我沒品到,據說是口感滑潤,非常順口。

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 我們點了肉片盤,280元,份量還算蠻多的。

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為了讓講座可以更賣力,當然要點第二杯!(愛喝的人藉口總是很多)

這是9號  YO BROTHER 是淡色LAGER,250元

帶點甜味的LAGER,也是走比較順口的路線,但放在IPA後面,顯得甜味更顯著一些,能比較豪爽的喝,但似乎不是我的喜好。但我覺得剛接觸精釀的朋友,或是不特別愛啤酒的朋友,可以從這款開始。

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 這是5號BLONDE 美式淡色艾爾,250元

友人點的,據說口味是比較重一些,精釀啤酒初學者會比較喝不習慣。

【後記】

其實在永康街可以看到精釀啤酒餐廳,令我很驚艷!這樣以後來欣講堂永康人文空間的話,就多一個樂趣了!精釀啤酒都是他們家自釀的,所以有種想支持他們的情感,畢竟精釀在台灣才剛剛要起頭,
像他們這樣注重品質,小規模起家的方式,令我很是激賞。對我來說,這種錢是很願意花的。

但價格的設定,對於還沒或剛踏入精釀啤酒的朋友來說,稍微比較強勢一點,或許會覺得有點負擔。

希望HODALA未來可以再多分享在地精釀啤酒的核心價值,跟愛啤酒的心情等等。讓每一個來店的朋友,可以更了解精釀啤酒,也能更認識HODALA的理念。

掌門永康店資訊

名稱:Hodala(改名為掌門)
地址:台北市永康街4巷10號
電話:(02)2395-2366
停車場:無
營業時間:12:00~00:00
票價:500/200/ (大人/小孩)
官網:Hodala 精釀啤酒

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