[熊本美食]天外天本店-濃而不膩正宗熊本豚骨拉麵！

來熊本豈可不嚐一下道地的熊本拉麵？濃濃的大骨湯加上豬背脂，再加上焦香大蒜還不夠，再加入大蒜粉，灑上蔥花加上叉燒，就是一碗「天外天」拉麵了！麵本身是比博多拉麵來的粗一些，更能吸湯汁，雖說是味道濃厚，可是焦香大蒜會中和掉豚骨的辛辣，所以比想像中還要順口呢！ 

 

一般豚骨拉麵都加生大蒜，會比較刺激性一點，但這一碗拉麵感受到的，真的是豚骨的香氣跟甜味，但又不會讓你很容易吃膩，果然不簡單！在跟日本友人喝完兩攤之後，這碗拉麵確實的溫暖了我的胃。是說剛看到時，以為太濃會吃不完，不過想不到竟然一口接一口，沒幾分鐘就嗑光了，湯是因為太飽沒喝完，但還是覺得很懷念。吃完之後應該要來個口香糖，不然口氣驚人。熊本拉麵有開到這麼晚的，好像也不是很多，所以宵夜首選就屬於這家啦！ 

 

小小間的店面，藏身商店街的巷弄間
沒多遠是小泉八雲故居～
我們來的時候剛好沒很多人，
到的時候就有人出來，所以馬上就能進去

只有吧台的座位，女生可能不太愛

有分拉麵、辣味、叉燒三種
其他還有飯糰(！)
剛剛喝過了，就沒點啤酒
不然EBISU生才500円，還挺划算的

桌上的配料是，紅薑跟炒蒜片

 

很快就上桌了！近看真是太酷了，完全看不到麵體

上面的粉也是大蒜，但完全不辣，反而是比較溫和！

麵比一風堂、一蘭等博多系的要來得粗一點
不過還算是細麵的等級。

湯汁比想像中的清澈很多，很好喝

真的很推薦這碗拉麵！

叉燒也是厚切，屬於比較有口感，不會一夾就爛掉的那種。

 我一開始吃，就沒有講話，一路吃到完
可見這碗真的很吸引我！

下次來熊本，還想再訪的好店！

 

 

【店家資訊】

店名：天外天 本店
類別：海鮮、食堂
電話：096-354-8458
住址：熊本県熊本市中央区安政町2-15
交通：電車「水道町駅」徒歩2分
停車場：無
營業時間：19:00～翌4:00
定休日：週日、國定假日
網頁：http://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43000399/

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