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    來到仙台的第一餐,如果剛好是晚餐的話,對我來說只有一種選擇,那就是吃「牛舌」。話雖如此,原本我是打算不要吃連鎖餐廳,而去吃在地口味的,但不巧想去的第一名正好是公休日,退而求其次,就吃一下「利久」吧。

 

    利久有超過30家分店,可以說是把「仙台=牛舌」的名號,介紹給日本全國的餐廳。說起來就有點像是台灣的「高雄牛乳大王」或是「台南擔仔麵」那樣吧。我們在台灣基本上是吃不太到仙台牛舌的,因為台灣基本上燒肉店有的都是薄薄一片的牛舌,且基本上都是烤一下就馬上食用,吃肉甜味不吃口感。而仙台的牛舌則是超厚燒,吃口感、嚼勁,以及國產和牛的豐富牛味,可以說是吃一次就難忘的料理。

   利久本身的店鋪上也有分區域,有以定食為主的店,也有像這家仙台「西口本店」一樣,類似於居酒屋形式,除了定食,更有豐富的小料理,推薦大家可以選擇這家利久來吃,選項比較多。我們來吃的時候,店內大客滿,等了一下之後店員安排跟別人併桌的位子給我們,不過桌子很大,所以不致於感覺很擁擠。正好是一個小包廂,所以我們拍照起來很方便。

   也許是我們拍照太忘我,跟我們併桌的夫婦便好奇問我們是不是在採訪,我便回他是,之後就開始了話匣子。我們從他們夫婦的台灣旅行,聊到了日本旅行,最後我們聊到了311大地震發生時的經過,他提到當時他們遇到的恐怖景況,家裡雖然沒有不是太靠港邊所以沒有事,但也是停了一星期的電,且每次車子加油都要排幾個小時的隊,然後超市幾乎時常都沒有食物跟水可以買。當他們得知我們是來幫海嘯受災地區加油的旅程,他跟我說謝謝,隨即拿起菜單點餐,我還以為他講到餓了,沒想到竟然是點了好幾道菜要請我們吃,他說:「不好意思,顧著跟我聊天,讓你們菜都涼了。」之後他們便先行離去。我想世間處處有溫情,在日本旅遊的我,常常體會這一點。

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「西口本店」就位於仙台車站西口附近

要是客滿的話,附近還有一家「名掛丁店」

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馬上就是先點個牛舌定食,這是1.5人份

(牛たん1.5人前定食)

牛舌配飯是極品,如果不配啤酒的話,一定要點白飯,

或者就像我們點定食,除了白飯之外,還有附上牛尾湯

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超厚燒就是仙台牛舌的特色

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咬下去QQ有彈性,但一點都不會太老,

且相當JUICY,有濃郁的牛味。

喜歡牛肉的朋友,這一道料理一定讓你再三懷念。

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牛舌漢堡排(牛たんハンバーグ)

身為漢堡控也是要來朝聖一下!

比起一般的腳肉來得更有嚼勁,可說是台灣人會合口味的漢堡排!

漢堡控必點料理。

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牛舌冷盤(冷たい牛たんオードブル)

培根、火腿等等都是用牛舌做成的創意料理,

我是點來下酒,個人覺得也是很推薦!

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牛舌握壽司(牛たん握り(4貫))

這是隔壁親切的客人點給我們吃的,

牛舌的刺身,比想像中甜很多,一點也沒有腥味,

反倒是一點點的清甜,吃完之後真的會愛上!

建議大家以後都可以點來吃吃看!

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骰子牛舌排(牛たんサイコロステーキ)

煎得焦焦的,跟一般燒肉的牛舌吃起來,別有不同的油香味

比較油一點,但好吃程度也不輸牛舌

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這道清燉牛舌,是隔壁客人點給我們吃的,

忘記名稱,只記得他淡淡的牛舌清香,別有一番風味

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有販售很多調理包、罐頭這類的

有興趣的朋友可以來選購,不過提醒大家,

肉類可是不能帶回台灣的喔~

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【店家資訊】

店家名:牛舌利久 西口本店(牛たん炭焼利久 西口本店)

類別:居酒屋、牛舌

電話:022-266-5077

住址:宮城県仙台市青葉区中央1-6-1 ハーブ仙台ビル5F

營業時間:

一~五
11:30~14:30

六・日・祝
11:00~14:30

一~日
晚餐 17:00~23:00

官網:http://r.gnavi.co.jp/t121623/

 

 

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