這集當中酒雄繼續示範餐搭概念!川鶴這三款清酒,各有不同的風格,當然就需要三道菜來搭配。先嚐嚐風味,再決定要做什麼菜來配。有醬汁的料理是很棒的選擇,因為只要把醬汁...
万作酒樂食彩日本料理在2020年12月熱鬧開幕,承襲台中日料名店<四季彩>的DNA,再加入在台中頗受歡迎的人氣店<ととや和道屋>與<...
這集當中酒雄要帶大家了解喝清酒的酒器選擇,以及基本餐搭概念!這次收到中島釀造「始禄」的三個酒款,各有不同風味,但只要能掌握大致上的搭配原則,就能從日常中輕鬆創造...
從酒雄開始以自駕方式,深度探索日本鄉間與地方城市,已經過了十年,我深深為如此高度的自由著迷,也一直是我最愛推廣的旅行方式。不過不管再怎麼用力推薦,還是有很多人沒...
大家期待已久的Don Don Donki 西門店,終於在1/19早上正式開幕,24小時全年無休,可滿足許多飛不到日本的日本上癮者,我想我也是其中之一。在日本明明...
酒雄跟Sakeholic TV頻道合作的日本清酒影片又來了!吟釀?純米大吟釀?這集要帶大家了解清酒的名稱,除了有各種名詞解釋,還有最基本的選購指南哦!希望大家都...
天氣開始轉涼,最適合就是喝燗酒。日本酒在不同溫度有不同稱呼方式,讓很多初學者都望而卻步。在這集當中,酒雄會簡單介紹燗酒的基本還有和大家一起在家嘗試DIY燗酒,分...
「絕景RIDE(絶景ライド)」是每年秋天於長崎縣大村灣所舉辦的一日限定單車旅遊活動,雖然2020年因為疫情停辦,但還是希望可以把大村灣美麗的景色,分享給台灣朋友...
說到抹茶就想到「辻利」(音同十),我相信所有深愛日本旅行的朋友們都有同樣印象吧!現今日本所有冠上辻利商號的茶商,其實都系出同門,皆源自創業於萬延年間(1860年...
對於第一次聽到八海山這名字的人來說,首先想到的應該會是一座山吧!但對於酒界的朋友來說,應該會鮮想到來自最高級越光米的故鄉-新潟縣南魚沼市的日本酒!你屬於哪一種人...
鮮少參加攝影器材展的我,完全沒想到我會在展場交到朋友,但緣分總讓我們的生命充滿驚奇。PJ是我人生第一個在攝影展認識的朋友,她是OLYMPUS特約攝影講師,也是個...
對你來說,咖啡館是什麼呢?對於跑業務的朋友來說,是可以開電腦工作,可以調整時間,可以稍作休息,也可以簽下百萬合約的地方。 對於附近住戶來說,就是最短可以獲得一杯...