[木曜限定]酒雄香料咖哩便當開賣!每週四午晚出餐 數量限定 需事前預訂

活動訊息 料理食譜・筆記

經過一年多香料咖哩的研究,以及累積舉辦數次咖哩活動的經驗,終於要把這個項目實現了。可以把我最喜歡的香料咖哩分享給好朋友,對我來說是很幸福的事情!

活動緣起

原則上我每週都會做一~兩次咖哩,為了讓食材鮮味可以發揮,最少都要做到4~8人份,但不一定有辦法吃完,就一直變成我冰箱的常備菜(咖哩可冷凍保存)。話雖如此,還是新鮮的較好吃,因此才想說就把咖哩跟大家分享,跟我吃一樣的咖哩,來度過無法出國的時光吧!

酒雄的香料咖哩

目前規劃如下:

  • 每週四午晚餐時段提供香料咖哩便當
  • 口味僅限一款每週更換
  • 需事前預約,可事前/現場付款
  • 指定地點自取,可以外帶,也可以內用(內用地點:大樓公設)
  • 內用會有酒雄陪你聊天(不時會有酒類飲品可以試喝)

*警語:未成年請勿飲酒,酒後不開車

目前已知可能會有的咖哩種類:

  • 雞肉咖哩
  • 奶油咖哩雞(Butter chicken)
  • 酸辣豬肉咖哩(Vindaloo)
  • 絞肉乾咖哩(Keema)
  • 四川風擔擔咖哩
  • 鷹嘴豆咖哩 *五辛素(Chana masala)
  • 其他

酒雄咖哩的堅持

  • 不使用咖哩塊,從香料爆香開始,經炒、燉煮而成
  • 米飯為日本米(來源:三代目俵屋玄兵衛台北精米所,並使用南部鐵器電子鍋炊煮)
  • 台灣產肉品(雞肉、豬肉為主)
  • 以完整香料+粉狀香料製作(香料來自世界各產地)
  • 植纖餐盒(恕不提供餐具)
  • 不使用化學調味料
  • 不使用人工甘味劑

注意事項

  • 咖哩均有使用薑蒜爆香,即便是沒有肉的品項,也不是全素的,頂多可說是五辛素,敬請各位留意。
  • 咖哩口味都有帶辣,辣度約在一般外食的小辣左右,完全不吃辣者,請勿預約。
  • 完整香料無法完全挑除,有時會留在醬料內,如果吃到硬硬的東西,可以吐出來不要吃,但吃下去也無妨。

預約咖哩便當

▲絞肉咖哩示意圖(實際上使用的肉品、蔬菜可能不同)

受家庭廚房及設備限制,能提供的咖哩數量有限,每餐期(午餐及晚餐)暫只提供10份,需提前一天預約,不接受當日訂單。

4/22提供: 絞肉乾咖哩(Keema)

欲了解取餐地點、費用等資訊,請點擊以下預約連結–> 請點這裡

 

緣結日本酒趴

原則上每個月會舉辦一次,以香料咖哩跟日本酒結合的活動,可能會教大家做咖哩,也可能純享受餐酒搭配,最主要就是給大家一個非日常體驗,感受一下出國旅行的某個夜晚,我會盡力提供給大家這種氛圍囉!

再說簡單一點,也就是盡情享用料理、盡情喝酒、盡情聊天,有時認識新朋友,有時熟悉舊朋友,就是一個這樣的聚會。如果有意願想參加,可留下基本資料,讓酒雄在有活動的時候通知你哦!

報名緣結日本酒趴 –> 請點這裡

 

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