万作酒樂食彩日本料理在2020年12月熱鬧開幕，承襲台中日料名店<四季彩>的DNA，再加入在台中頗受歡迎的人氣店<ととや和道屋>與<百川串燒>的精華，強強聯手，在酒雄還沒造訪之前，就知道万作一定很有看頭。從單點小吃、個人套餐、無菜單客製化、到商業社團、家庭聚會桌菜，可以滿足我們吃日本料理的大多數場合，本篇內容非常豐富，大家要仔細看哦！ 万作酒樂食彩 資訊 店名 […]…
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台中美食
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對你來說，咖啡館是什麼呢？對於跑業務的朋友來說，是可以開電腦工作，可以調整時間，可以稍作休息，也可以簽下百萬合約的地方。 對於附近住戶來說，就是最短可以獲得一杯好咖啡的距離。就算忘記帶錢包，不必想理由，也不必搬救兵。「當自己家」這句話可不是隨便說說。 對於遠道而來的旅客來說，附近有沒有停車位可能是牽起緣分的最重要理由。它可能是中途休息站，可能是約朋友碰面會合點，可能是在地資訊詢問站，也可能是結交 […]…
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今天很開心受邀到台中裕元花園酒店3樓的「元膳日本料理/鐵板燒」餐廳，參加真澄(宮坂釀造)新主力商品的發表會，選在台中舉辦，還真是令人開心的一件事啊！能在台灣跟日本同步喝到最棒的真澄，都要感謝代理商Anosake瑩頤清酒哦！ 元膳日本料理 小檔案 地址：台中市西屯區台灣大道4段610號 電話：04-24656555#5311 營業時間：午餐11:30~14:00 / 晚餐17:30~21:00 公 […]…
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酒雄心目中最強的日本和牛燒肉店是哪一間？如果是跟我熟一點的朋友，大概已經知道答案了吧？沒有錯，就是位居公益路上，開業已滿三年的「俺達の肉屋」。在我心中，俺達不只是台中最強，燒肉品質甚至贏過日本某些同價位燒肉店，其美味祕訣就在他們家的專業分切，以及調味細節上！ 在無法飛日本的防疫期間，就跟酒雄一起到俺達，複習一下大家最想念的日本味吧！ 俺達肉屋 資訊 電話: 04-23250588 地址: 台中市 […]…
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gubami 台中法式餐廳的最高峰-樂沐餐廳即將於年底熄燈已成事實，不過顯然他們的團隊並沒有停止往前走。經過超過半年的籌備，使用大量高檔食材，無使用一切化學調味料的牛肉麵店gubami，就此誕生於存中街46號。完全沒有任何宣傳的悄然開幕，也很符合樂沐一直以來的低調作風。 gubami資訊 地址: 台中市西區存中街46號 訂位電話: 04-23763801 營業時間: 12:00~14:00、18 […]…
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你會如何定義小吃跟大餐？有人以價格區分，有人以體驗全面性區分，有人以食材高級程度區分。而以我個人來說，常常會以滿意度區分之。能讓我以下四個方面都滿足的，就是最棒的一餐。一、食物美味。二、服務細緻。三、用餐氛圍。四、學習交流。今天就讓我用台中愛店「鳥苑地雞燒」來分析，什麼是我心目中的好串燒店。 鳥苑地雞燒資訊 電話：04-2326 2080 地址：台中市忠明南路48號 營業時間：18:00~23: […]…
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GUBAMI 快閃店｜ 很開心可以參加澳門米其林二星譽瓏軒行政總廚-譚國鋒主廚跟樂沐GUBAMI合作的快閃店，一開始從帥廚JOSH那邊獲得訊息，就已經非常期待了！為期僅僅一天的快閃活動，報名時間又非常短，幾乎是秒殺狀況，真的超級逼死人！還好我有報名到！ 關於GUBAMI的介紹，如果不知道的朋友可以看一下前文: gubami牛肉麵－台中法式料理樂沐旗下品牌牛肉麵店 開胃小菜 ▲小菜－嫩筍搭配上胡麻 […]…
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餡老滿｜是一家來自北京的手工餃子・宮廷料理專門店，據說在北京當地相當受到歡迎，在北京開了六家店。除了招牌的各種特色餃子之外，還能吃到各種北京宮廷大菜，是一家可以小吃，也可以大餐的萬用小館。 在台灣共有三間分店，台中文心店是唯一一間中南部的分店，於2014年開張，已經營運三年了。真心希望他們能永續經營，不然如此好吃的餃子可是很難找的啊！ 餡老滿台中店資訊 店名：餡老滿台中文心店 電話：(04)22 […]…
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立早湯包，一間讓我吃了馬上在群組大推的湯包專賣店。皮薄多汁滋味超好，7顆湯包我5分鐘內解決含拍照，然後花了5分鐘失落為何剛剛沒有買兩籠。然後「為什麼你沒有賣酸辣湯？」，是跟我一樣的粉絲們心中共同的疑問！…
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ひろめ横丁（弘人橫丁），把高知最有名的市場屋台文化，帶到台中的地方。大約三年前曾經去過高知，那裡有個『ひろめ市場（弘人市場）』是全室內的大型市場，每天晚上都有在地人會聚集到這邊喝酒，裡面都是以小店家為主，大致上的方式，是到各個店家點自己喜歡的料理，然後在市場中找個位子，自在的享用美食。跟三五好友，聊著沒營養的話題、發些無謂的牢騷，弘人市場就是這樣一個度過日常的地方。 「ひろめ横丁」 […]…
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![[台中美食]YAKITORI 心居酒屋-正統日本口味的美味串燒店](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/pixnet/d7b4d9d46b87b3e1677694c3f2b05563.jpg "[台中美食]YAKITORI 心居酒屋-正統日本口味的美味串燒店")
YAKITORI 心居酒屋（焼鳥 心）位於北屯區崇德路跟大連路口附近，靠近凱福登超市。對我來說，是離家最近的小酌去處。他是台中名店西原家的徒弟所經營的居酒屋。雖說開在大樓的店面，小小的店內很有日式小店的感覺，除了提供串燒、下酒菜之外，其實也有拉麵、丼飯之類，可供吃飽的料理。 心居酒屋一直是我很喜歡的居酒屋，店主雖然看起來年紀輕輕，但是烤功了得，串燒類的火候掌握真的很不錯。除此之外，承襲日本師傅的 […]…
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模範貝果終於有開了！老實說這是我們剎有其食編輯部的第二次挑戰，本來是在七月就在進攻這家，但不幸原本預計要來的那天，剛好模範貝果是下午才開始營業，但我們都到店門口了，總不能等到下午才吃，所以就殘念換家，今天終於有機會進來一探究竟了！ 這家店在官網上特別註明「絕不添加防腐劑、改良劑；絕不添加人工香精、色素；使用新鮮蔬果、天然食材製作」，在還沒來之前，就還蠻期待的，畢竟食安是現在大家很在 […]…