餡老滿|是一家來自北京的手工餃子・宮廷料理專門店,據說在北京當地相當受到歡迎,在北京開了六家店。除了招牌的各種特色餃子之外,還能吃到各種北京宮廷大菜,是一家可以小吃,也可以大餐的萬用小館。

在台灣共有三間分店,台中文心店是唯一一間中南部的分店,於2014年開張,已經營運三年了。真心希望他們能永續經營,不然如此好吃的餃子可是很難找的啊!

餡老滿台中店資訊

店名:餡老滿台中文心店
電話:(04)2254-7748
地址:台中市西屯區文心路二段201號
營業時間:11:30 ~ 14:30,17:30 ~ 21:30
公休日:無
停車場:有特約

餡老滿美味料理

▲乾隆白菜  160元

新鮮手撕的生白菜,淋上芝麻醬就是乾隆白菜,他們家的麻將口味特殊,清爽中帶有一點點刺激感,有點像芥末還是花椒那種會讓你舌尖麻麻刺刺的,滋味很好。

這道菜尤其用來清口很好,吃多口味重的菜色難免膩口,有點這道就不怕了!

▲蟹粉豆腐煲 380元

炸過的雞蛋豆腐加入海鮮料跟豌豆,然後用蟹高湯煮過,加入蟹膏並勾芡的菜色。口味滑順充滿海鮮鮮味,蝦子夠大夠脆,豆腐軟嫩順口,個人還蠻愛這道的!

▲各種餃子  110~130元不等

餡老滿的餃子是用2兩為單位,其實就是10顆的數量,基本上都蠻大顆的,光點餃子就能吃飽了!且都是皮薄餡超滿,難怪店名叫做餡老滿,真的塞很滿!

▲松花皮蛋豬肉

皮蛋跟豬肉呈現出不同層次的兩種口感,豬肉鮮味濃郁肉汁清甜,很有特色的一道

▲牛尖椒

吃的時候一定要小心爆漿,肉汁真的多到不行,很怕的話可以先戳洞再吃,我已經警告你了哦!菜單上雖說會辣,但其實還好,滿滿的牛肉鮮味讓你根本就不會在意輕微的辣度。

▲老滿餃子

內餡為大蝦跟豬肉,兩者融合的很好,不會有一邊太過搶戲,說真的很好吃!要我天天吃都行!

▲水煮牛  420元

這家的水煮牛,做的頗類似麻辣的口味,牛肉採用菲力部位,吃起來非常滑嫩,牛肉鮮味也算明顯,不過辣度就不太明顯,比較偏麻。整體口味不錯,但如果你期待很辣的話,可能會覺得不夠味。

▲竹笙干貝湯 180元

有使用整顆大干貝來熬煮,雖說是清湯,但可以喝到滿滿的干貝鮮味,搭配竹笙特殊綿密的口感,雖然要價不斐,但我覺得偶而來享受一下還不錯!

▲店長招待的甜點

口味不會太甜,配茶剛剛好!補充說明,一開始可以點茶水,價格還算是公道。

我們三個人吃了1936元,餃子吃不完有外帶回家,隔一餐再吃還是一樣美味!真的很佩服他們家的餃子,竟然可以做到這麼好吃!餃子控可別錯過了!

 

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