好消息!在日本最常買,也是我最喜歡的檸檬沙瓦「檸檬堂」終於在台灣7-11買得到了!不用有一搭沒一搭的買進口商水貨,光想到就覺得太棒啦!只是這次上市是限量販售,要買要快啦! 警語:未滿18歲禁止飲酒 什麼是檸檬堂? 檸檬堂是日本可口可樂公司,所研發的檸檬沙瓦酒精飲品,2018年一開始只限定在九州上市,我第一次雖是被包裝吸引才購買,但喝到就驚為天人。後來只要行程一到九州,就心繫著檸檬堂,一定要衝去超 […]…
酒類筆記【啤酒・清酒・焼酎・甜酒】
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警語:未滿18歲禁止飲酒 喝日本生啤,你是ASAHI派?SUNTORY派?還是ORION派呢?以我自己來說,隨著酒齡提升,越來越喜歡帶有醇厚口感及舒服尾韻的「The PREMIUM MALT’S SUNTORY(三得利頂級啤酒)」了(其實我們講日文的都說モルツ)。 特別モルツ在酒液上覆蓋一層有「神泡」之稱的綿密酒泡,跟啤酒一起入喉,那種爽快感,真的很難言喻,不知不覺就喝完一整杯。台中 […]…
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說到「會津」你會想到什麼呢?如果是一個歷史迷,你會想到慷慨赴義的白虎隊。如果懂日本地理,你知道福島縣分為「會津」、「中通」、「濱通」三個地區。如果是一個旅遊玩家,你會想到美美的鶴城與會津若松市,或者是喜多方拉麵。而今天則是要跟大家介紹一下會津瑰寶-「會津日本酒」。 警語:禁止酒駕*未滿18歲請勿飲酒 若以「會津日本酒」稱呼時,此「會津」主要是指「會津地方」,而非單指會津若松市。在富有權威性的「全 […]…
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結束辛勞的一整天,你都怎麼療癒、犒賞自己呢?這集SAKEHOLIC TV當中,酒雄帶著大家邊晚酌邊聊天!也試飲三款來自岐阜縣的地酒,也跟大家分享喝日本酒後遇到的有趣人和事。 這集內容像是閒聊,但也是一種輕鬆方式來談酒與旅行,期待哪天可以跟大家一起晚酌,聊聊彼此的有趣經歷,也聊聊彼此的未來哦! 和酒雄治癒一天疲勞的晚酌時間 試喝三款岐阜地酒 山之湊 警語: 未成年請勿飲酒。酒後不開車安全有保障 山 […]…
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這集當中酒雄繼續示範餐搭概念!川鶴這三款清酒,各有不同的風格,當然就需要三道菜來搭配。先嚐嚐風味,再決定要做什麼菜來配。有醬汁的料理是很棒的選擇,因為只要把醬汁口味調整甜一些,或酸一些,就更容易跟清酒做搭配,大家都可以試試看!(相反地,薑蒜等辛香料太強就不適合了) 酒雄示範醬燒豬扒簡單食譜及談清酒食物配搭 警語: 未成年請勿飲酒。酒後不開車安全有保障 川鶴酒造官網 官網: https://kaw […]…
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這集當中酒雄要帶大家了解喝清酒的酒器選擇,以及基本餐搭概念!這次收到中島釀造「始禄」的三個酒款,各有不同風味,但只要能掌握大致上的搭配原則,就能從日常中輕鬆創造小酌樂趣,在家也能像在居酒屋一樣講究哦! 不管如何先嘗一口,然後想像跟什麼食物會搭配,只要每次開酒時刻意練習,就能快速掌握訣竅。而且這個思考的過程,是很有樂趣的,大家都可以試試看! 酒雄試飲中島釀造始祿三款清酒 警語: 未成年請勿飲酒。酒 […]…
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酒雄跟Sakeholic TV頻道合作的日本清酒影片又來了!吟釀?純米大吟釀?這集要帶大家了解清酒的名稱,除了有各種名詞解釋,還有最基本的選購指南哦!希望大家都能好好感受日本酒,也能買到最適合的品項哦! 酒雄的日本清酒基礎講座 警語: 未成年請勿飲酒。酒後不開車安全有保障…
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天氣開始轉涼,最適合就是喝燗酒。日本酒在不同溫度有不同稱呼方式,讓很多初學者都望而卻步。在這集當中,酒雄會簡單介紹燗酒的基本還有和大家一起在家嘗試DIY燗酒,分享嚐酒要點喔~ 酒雄與你在家DIY熱燗日本酒 警語: 未成年請勿飲酒。酒後不開車安全有保障 真澄 宮坂釀造 官網: https://www.masumi.co.jp/ …
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對於第一次聽到八海山這名字的人來說,首先想到的應該會是一座山吧!但對於酒界的朋友來說,應該會鮮想到來自最高級越光米的故鄉-新潟縣南魚沼市的日本酒!你屬於哪一種人呢? 很高興可以受邀參加八海釀造的發表餐酒會,本次活動除了請到剛獲得酒武士稱號的KENNY老師來針對日本酒的品飲提供想法,還請到知名飲食生活家葉怡蘭老師提供酒搭餐專業建議,而且還是舉辦在今年新開幕的小後苑大直分店,強強聯手,真的很有看頭! […]…
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在台中伴手禮界打出一片天的酷覓星,最近又有新動作。酷覓星開發團隊認為,他們產品其實是百搭,除了大家既定印象中,這些零食就該搭配咖啡或茶之外,其實若跟酒類飲品一起享用,也是超搭。 我必須承認,我本來完全不認同這件事,但對於他們的超強自信,個人表示尊重。後來因緣際會下,酷覓星知道我對於酒類飲料有自己一套看法,就邀約我來幫他們試試,看是不是真的有搭。 這等於直接跟我下戰帖,身為一個「酒雄」,當然是欣然 […]…
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ハイボール HIGHBALL|自從我開始減醣生活之後,啤酒也慢慢從我的生活中淡去,雖然炎熱夏天偶而還是會想喝一下,但跟當年的我相比,啤酒消費量大概是降到1/10或更少了吧。這也跟日本年輕人的消費動向一樣,以前「總是先來一杯生啤」的文化現象,已經慢慢變成老派的代名詞,健康意識抬頭,也助長了第一杯點HIGHBALL人口的成長,是不是跟想像中很不一樣呢?覺得居酒屋的HIGHBALL總是很「淡麗清爽」嗎 […]…
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檸檬沙瓦レモンサワー|差不多是兩年前,在福岡的超市看到檸檬堂,當時我本身雖也沒多愛喝檸檬沙瓦,但覺得包裝很好看就買回去試試,沒想到驚為天人,怎麼有如此好喝的罐裝酒!一開始檸檬堂是九州限定,所以變成當時前往九州的理由之一。後來在2019年10月擴散到日本全國發售,還一度賣到缺貨,人氣可見一斑。今天就來跟大家分享,要如何在家調出類似檸檬堂味道的檸檬沙瓦哦! 警語:未成年請勿飲酒、酒後不開車 ▲檸檬堂 […]…