[熊本美食]ま心(真心)強棒拉麵餃子餐廳-藏於人吉民居的美味食堂

[熊本美食]ま心(真心)強棒拉麵餃子餐廳-藏於人吉民居的美味食堂

九州・熊本縣

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      來到熊本縣的人吉,要吃什麼呢?我想多數人都會想到在地有名的鰻魚飯吧!但如果你是自駕來人吉,可以來吃看看這間在地人流連忘返,大大推薦的「ま心(真心)」。是一間強棒拉麵以及小料理的餐廳。

 

     從人吉景點藏巡過來,大約開車10分鐘左右就可以抵達,只不過要爬一個很陡的上坡,所以沒有開車的話,要來還真的很不容易。早上11點開門,如果沒有在12點之前就先到,就算是平日也很有可能需要排隊。這次能來到這間,真的很感謝人吉出身的井上小姐,若沒有他推薦,我們可能永遠不會遇到這麼棒的餐廳。

      「真心」完全就是一個民家,就像進入一個朋友的家,然後在他們家的客廳吃飯一樣,有種安心而放鬆的感覺。本以為家庭式的餐廳大概沒有很多選擇,帶菜單種類比想像中的還要多,招牌的強棒拉麵一定要點以外,餃子也是超讚的!

      強棒拉麵的料非常豐富,而且食材都非常新鮮,高麗菜脆到沒話說,豆芽菜也是很脆,肉不會太柴很好吃,而湯頭非常清爽,對於前晚吃了會席料理的我們來說,真的有救贖的感覺!而餃子外酥內多汁,讓你不由得一口接一口,不知不覺就吃太多的魔力!而如果要配啤酒的話,雞肉的鹽燒還有タタキ(TATAKI)就非常推薦!

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 登上這個斜坡,就抵達了!
走路來可能很有爬山的感覺。

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 到目前為止,還無法察覺這裡有餐廳

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 沒仔細看,源泉以為就是個民家而已

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 有掛招牌,看來我們到了!

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 就像是去朋友家一樣,要脫鞋
然後自己放在鞋架上。

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 今天的陽光很溫暖

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菜單比想像中豐富

 

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真的完全就是客廳

 

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好喜歡這裡的感覺,不知不覺就放鬆了下來

 

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首先來的是煎的恰到好處的餃子 (一份400円)
這是兩份餃子的量,很便宜吧!

 

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跟邪惡冰涼的飲料也是非常合的。

但最遙遠的距離就是,我是司機….

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何況這裡還是ASAHI官方認證,啤酒保證好喝的店

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阿~~你也來一口

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配酒的雞肉鹽燒 (500円)

 

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帶有嚼勁的雞肉,以及偏鹹的口味,
而且雞肉的味道也很濃厚,真的很下酒。

 

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雞肉TATAKI(750円)

半生的雞肉,外圍用噴火槍先烤過的作法,
吃的時候要搭配洋蔥、薑、蔥末,然後沾醬油來吃,
雞肉有點煙燻的味道,也是蠻有嚼勁的,也很推薦。

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ちゃんぽん(強棒拉麵)  700円

以700的價位來說,這碗的份量還真的是非常足夠,
女生的話應該是吃不太下一整碗的,
女生的話建議可以分食,然後點其他餐點就可以了。
蔬菜都很清脆,然後湯是比較清爽的,
我個人非常喜愛這一碗,真的很好吃!
希望各位有機會也來嚐嚐看!

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細麵很吸湯汁,讓你一口接一口

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肉的部份都把油脂多的地方都處理掉了,完全不會膩。

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  要離開時發現牆上有此吊牌,表示此店的衛生,
是有在衛生單位的管理之下,
在食安受到極度重視的現今,看到此牌,真的很安心。
希望台灣有一天也能學到這一塊!

  

【店家資訊】

店名:ま心 (真心)
類別:食堂、餃子、強棒拉麵、啤酒
電話:0966-24-1245
住址:熊本県人吉市矢黒町2038-4
停車場:平面
營業時間:11:00~20:00
定休日:週二
網頁:http://tabelog.com/kumamoto/A4304/A430403/43001769/

 

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