[台北美食]『寬巷子鍋品美食』-麻辣鍋與美的極致饗宴

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 說到吃完印象最深刻的麻辣火鍋,不是排到天荒地老的火鍋王者,也不是象徵辣食的某中國省份,也不是跟出很多調味料公司同名的○記。我首先想到的就是位於士林巷子裡的寬巷子鍋品美食。相信如果你也到過寬巷子一訪,你會跟我有同樣想法。

 

首先美似藝術品的容器,就已經非常奪目了。然後我們翻開菜單,你會馬上以為自己是在看盆栽型錄,還是非常高檔那種。每道食材就像花藝,就是通常結婚時桌上才會出現的那種,在寬巷子裡面,一切的一切,把美完全的帶入料理當中,且不會有嬌柔做作之感,反倒是會有種理所當然的感覺。

    不管是蔬菜盆栽,還是花枝玫瑰、豬肉玫瑰這樣的花藝造型,還是QQ糖、牛軋糖等糖果造型,每道料理都能讓人感到非常賞心悅目,如果不是因為聞到香味,讓肚子陣陣餓起來,要不然真的會捨不得吃下去呢!

    如果你對於這樣的形容感到有興趣,不妨親自走一遭寬巷子,聽聽店裡人員的說法,他們對於鍋品的熱情,致使了這樣美麗產物的誕生。在寬巷子的短短幾個小時,讓我對於火鍋的觀感,有了很大的變化。也許我們生活中看似稀鬆平常的事物,透過這樣子美好的加工跟堅持,也能有不一樣的觀感享受吧。

    因為一次口譯工作,得以有機會跟日本友人,一同在寬巷子度過美好的時光。這一晚,我在寬巷子,收穫不少,希望你也能有相同感受。

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【店家資訊】

店名:寬巷子鍋品美食

類別:麻辣火鍋

電話:02-28831599

住址:台北市士林區中山北路五段505巷22號

營業時間:11:30~15:00、17:00~22:30(無休)

官網:https://www.facebook.com/QuanAlley

 

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