立早湯包,一間讓我吃了馬上在群組大推的湯包專賣店。皮薄多汁滋味超好,7顆湯包我5分鐘內解決含拍照,然後花了5分鐘失落為何剛剛沒有買兩籠。然後「為什麼你沒有賣酸辣湯?」,是跟我一樣的粉絲們心中共同的疑問!

去年7月悄悄在北平路開店,因為是個路邊小攤,又有點遠離北平路的激戰區,是屬於「崇德路另一側」的。我因為每週三會到彰化教日文,都是從太原車站搭電車去上課,途中會經過北平路,一直經過這間店而始終沒吃過,直到上週我學生吃了大推,今天我就鼓起勇氣來買了!

湯包一籠7顆,59元,大大的建議不沾醬油,是他們對口味的自信

立早湯包資訊

店名:立早湯包    FB粉絲頁

電話:0917-935611(可電話預訂,約時間取貨)

地址:台中市北平路四段23號

營業時間:14:30~20:00(可能提早)

公休日:週日

 

北平路美食

麵皮是每天早上現桿的,然後內餡是兩天前處理好放入冷凍,然後要賣之前才包。眼前這一桶就是老闆今天的扣打,因為本來是凍的狀態,利用常溫慢慢退冰,才可以用湯匙挖起來包湯包。我問老闆,會不會賣太快,來不及解凍呢?老闆笑說,也是有這種事情啦!

營業時間是從下午兩點半左右開始,賣到晚上八點,但如果內餡賣完,就會提早收工,像今天就是18:45賣完的。

點餐之後才蒸給你吃,如果在現場吃點兩籠,也不會一次出,會一籠一籠給你,讓你每次都能吃到最棒的滋味,太貼心了吧!

因為是現蒸的關係,所以都是要等一下的,但沒關係,這麼好吃我可以等。

還好我從這回家只要5分鐘不到,是湯包還不會爛掉的時間,開箱了!上面的薑絲跟辣油是店家提供,因為建議不加醬油,所以當然沒有醬油給你。

賣相看來還不錯!每一顆都沒有破掉

開動!

第一顆我就驚艷了!因為肉汁竟然如此豐富,鹹度恰到好處,真的不需要加醬油。肉汁有豐富的豬肉鮮味,但沒有令人害怕的豬肉臭,真的很好吃!我家沒黑醋,感覺有醋可以更加分!

每一顆都很有肉汁,紮紮實實,皮是有彈性的,不會一夾就破,我想這就是他們湯包好吃的原因!

立早湯包,真有你的!明天打算再去買!

 

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