中美橫丁/三代目安兵衛台灣1號店-日本屋台原味來台,日式餃子超好吃

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ひろめ横丁(弘人橫丁),把高知最有名的市場屋台文化,帶到台中的地方。大約三年前曾經去過高知,那裡有個『ひろめ市場(弘人市場)』是全室內的大型市場,每天晚上都有在地人會聚集到這邊喝酒,裡面都是以小店家為主,大致上的方式,是到各個店家點自己喜歡的料理,然後在市場中找個位子,自在的享用美食。跟三五好友,聊著沒營養的話題、發些無謂的牢騷,弘人市場就是這樣一個度過日常的地方。

 

「ひろめ横丁」,則是希望把這樣的氛圍帶給台中朋友,除了製作出很像弘人市場一角的場景之外,也把高知餃子名店「安兵衛」帶過來了。畢竟餃子配啤酒,就是高知人的宵夜文化。除了餃子店之外,還有以高知特產「稻草燒鰹魚生魚片」為主的居酒屋,還有一個拉麵店,三間小店組合起來而成。還蠻有趣的,想回味日本味的朋友,可以來看看!

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▲位於中美街跟長春街口,也就是大海拉麵的隔壁轉角處

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▲店內地圖

雖然說有分成3個區域,但其實沒有分,坐哪都一樣可以點三家的料理

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▲座位區

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▲也有設計一些單人座位

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▲每個座位下面都可以放包包

 

基本上就是把室內當作廚房,全部座位都是在騎樓。一瞬間有思考過這樣在法規上真的可以嗎?不過我的注意力馬上被其他事物吸引了

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▲菜單*3

入座之後會一次給你三張單子,分別是三間小店的菜單,因為廚房是分開的,所以下單也分成三張,話雖如此結帳是一起的。點單畫完要先去櫃台付錢,但老實說,要先結帳的感覺不是很習慣,等於每次我要加點,就要先去付一次錢,讓你不會很想加點,想趕快吃完閃人

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▲餃子店菜單

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▲稻草燒菜單

主角的稻燒部份,價位設定有比較高些,至於天婦羅跟串燒都是三串一份,感覺價位上不算是很貴

 

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▲拉麵店菜單

雖然有提供半份拉麵,但價錢卻不變….這部份也讓我小小疑惑一下,其他大致上沒什麼想法。我原本想要吃完餃子之後,為了怕東西會一次上完,想等吃完再點拉麵,但後來想想因為要分次結帳,忽然覺得很麻煩,就決定算了!我不吃拉麵好了(非常奔放的性格吧!)

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▲圖片菜單(寫照片僅供參考,會讓人有點擔心)

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▲圖片菜單(小字寫:拉麵可半份但金額相同)

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▲是我偶像坂本龍馬像!

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▲營業時間到凌晨一點

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▲某種程度也算戶外位子,有蚊香小豬真是幫上大忙

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▲高知弘人市場入口(這不是台中這家喔)

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▲高知弘人市場一角(這不是台中這家喔)

等餐點期間來回味一下高知的本尊好了,基本上攤販是非常多的,也有些攤位自己有設置座位,也有像照片這樣是在各攤買好之後,拿到公共座位區享用的,有點美食街的味道。看你要專攻一家,或是大雜燴都可以。

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▲啤酒很快就上來了

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▲叉燒厚玉子燒 90元

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▲品名說是叉燒,但吃起來就比較像是絞肉的感覺,玉子燒本身比較沒有味道,有附上醬油跟蘿蔔泥,沾著吃比較有好吃。份量基本上算蠻多的,對於很餓的我,是很好的墊胃單品。

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▲安兵衛餃子  單點80元   搭配啤酒是180元

還以為東西會慢慢上,結果啪的一下子就全上來,還是建議分段點比較好,才不會吃的很趕。但想到每次加點都要結帳,又覺得很麻煩(到底有多怕麻煩XDDDD)

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餃子炸的恰到好處,外皮脆不至於硬,內餡多汁夠味,搭配微酸醬汁,非常對味,啤酒馬上喝掉半杯,本來有點想加點啤酒,但又想到需要再結帳一次,我又卻步了。我認真想想,如果可以桌邊結帳,應該我的不耐煩會減輕很多。而且拿一堆發票多煩阿。

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▲對於餃子品質,我是滿意的

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▲多汁的內餡

 

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▲蝦球天  90元

價格來說真的不貴,蝦子口感蠻脆的只是不沾醬沒什麼味道

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▲稻燒鰹魚  280元

這是我最期待的一道菜,因為我個人非常熱愛たたき這個料理,尤其是吃過高知那令人驚豔的口味,真的是只有非常懷念可以形容。所以看到我就點了,價位什麼的就不管了!所謂的鰹魚たたき就是把鰹魚用火燒到表面熟(高知是用稻草當燃料),然後切片之後搭配蔥、蒜、薑末等藥味一起吃的料理。

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比我想像的要不紅一點,且魚片也有比較單薄一些,魚身經過表面烘烤處理,確實是沒有什麼腥味,但也沒什麼鮮味,如果沒有加柚子醋(ポン酢)的話,會覺得鮮味不足。我試過幾種搭配之後,發現要搭配大量藥味,且魚片要整個浸到醬汁中,才會比較夠味(是我口味太重嗎?)

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▲沾醬汁示意圖 

 

【後記】

基本上餃子+啤酒的組合是成立的,且可以一次點好,不用加點再結帳,我會想要下班後,來這點個套組,吃完閃人。每次加點都要結帳這一點,是我的結,我有在內心反省是不是我要求太多,但又覺得喝酒是很節奏的事情,每點一次都要去付錢拖慢節奏,會讓我興趣大減。另外因為出餐非常快,又不想加點的前提下,就只好不要點太多,當成二次會的感覺來利用好了!如果大家不在乎結帳這件事情,口味跟價位我覺得都還可以接受,餃子有不錯的水準!

 

【相關資訊】
名稱:ひろめ中美橫丁/三代目安兵衛台灣1號店 [官網]
地址:台中市西區中美街446號
電話:04 2320 7088
停車場:無
營業時間:17:00~01:00
公休日:週二

 

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