[福岡美食]悠閒空間博多運河城店-栗原春美老師的食譜實踐餐廳

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     栗原春美老師(栗原はるみ)是一位日本很有名的料理研究家,他曾出版很多食譜書,在日本主婦圈是非常有名的人物,他的書在台灣也有上市。根據WIKI百科提供的資料,他所出版的書籍總銷售量,已經超過了2000萬本,真的是很龐大的數字啊!除了料理之外,他也介紹了許多生活上的小撇步,對於如何讓生活過的更豐富,有自己獨到的見解。

 

      她有一系列的餐廳『悠閒空間(ゆとりの空間)』,是以提供她食譜中介紹的餐點為主,屬於吃到飽自助餐形式,在博多代表性的購物中心「博多運河城(キャナルシティ博多)」也有一家分店,這一天我剛好在博多車站附近覓食,就想到有這家餐廳,決定來體驗看看他的料理有多厲害!

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位於運河城的地下一樓

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 這是午餐的價格,皆為未稅

大人1500円
70歲以上1195円
小學生797
3歲~6歲399

原則上沒有限制時間,可以自由取用餐台上的食物。
餐點會隨月份變動,
所以如果想品嚐栗原小姐不同季節要素的原創菜色,
就可以每個月來一次囉!

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餐紙也是有著滿滿的食譜,真想帶回家!

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 可以看著桌外的噴水池用餐!

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 桌數蠻多的人,也可以包下一區作小包場

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 牆上有栗原小姐本人的照片

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自助式無限量取用

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菜台不可近拍,所以我就照個大概囉。
每道料理旁邊都有解說,以及小食譜紙片可以帶回家,
可說是有吃又有學習的食譜示範餐廳。
有時候我們買食譜都只能靠圖片來想像味道,
但這間餐廳就直接示範給你看,如果喜歡,就把食譜帶回家,
說不定就能成為你家餐桌上的一道菜呢!

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 飲料也是有多種選擇

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德國名牌WMF的咖啡機

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午餐菜色大約有30種左右
其實比較沒有所謂的主菜,
但每種都是在日式食譜中可能會看到的料理,
博多這家分店,據說是以蔬菜類料理為主,
很適合女生跟家庭客人來享用喔!

 

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 咖哩好好吃!

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 每道菜都有這樣的食譜紙片,可以自由帶走
都是手寫再復印的,感覺很有溫度啊!

 

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 菜色實在很多,想吃到全種類的話,
只好每種都只拿一點點嘗鮮

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也有湯類

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 蘑菇濃湯超好喝的

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 最後也有甜點可以選擇!

搭配現磨咖啡,作一個完美的ENDING

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運河城結合了商城、電影院、飯店跟美食街,
是個博多句代表性的商業設施,
逛的人基本上還是以年輕人為主

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 造型也蠻特別的,週末晚上常常會有藝文活動

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運河旁還有表演舞台,
我有一年的聖誕就是在這邊過的,
有小丑表演活動,以及很美的聖誕燈飾!

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 另一區的運河城,就是以時下流行服飾為主,
像是UNIQLO、H&M、ZARA等品牌的聚集地!

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距離博多車站是屬於走得到的距離,
如果不想住在擁擠的天神,
住在博多車站這一區我也蠻推薦的喔! 

 

【相關資訊】

名稱:ゆとりの空間キャナルシティ博多店
類別:吃到飽、自助餐、BUFFET
地址:福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 B1F
電話:092-263-1711
停車場:平面(收費)
營業時間:11:00~16:00(午餐)
18:00~22:30(午餐)
票價:500/200/ (大人/小孩)
官網:http://www.yutori.co.jp/restaurant/hakata.html

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