酒雄在台灣

ひろめ横丁（弘人橫丁），把高知最有名的市場屋台文化，帶到台中的地方。大約三年前曾經去過高知，那裡有個『ひろめ市場（弘人市場）』是全室內的大型市場，每天晚上都有在地人會聚集到這邊喝酒，裡面都是以小店家為主，大致上的方式，是到各個店家點自己喜歡的料理，然後在市場中找個位子，自在的享用美食。跟三五好友，聊著沒營養的話題、發些無謂的牢騷，弘人市場就是這樣一個度過日常的地方。   「ひろめ横丁」 […]…

YAKITORI 心居酒屋（焼鳥 心）位於北屯區崇德路跟大連路口附近，靠近凱福登超市。對我來說，是離家最近的小酌去處。他是台中名店西原家的徒弟所經營的居酒屋。雖說開在大樓的店面，小小的店內很有日式小店的感覺，除了提供串燒、下酒菜之外，其實也有拉麵、丼飯之類，可供吃飽的料理。 心居酒屋一直是我很喜歡的居酒屋，店主雖然看起來年紀輕輕，但是烤功了得，串燒類的火候掌握真的很不錯。除此之外，承襲日本師傅的 […]…

模範貝果終於有開了！老實說這是我們剎有其食編輯部的第二次挑戰，本來是在七月就在進攻這家，但不幸原本預計要來的那天，剛好模範貝果是下午才開始營業，但我們都到店門口了，總不能等到下午才吃，所以就殘念換家，今天終於有機會進來一探究竟了！   這家店在官網上特別註明「絕不添加防腐劑、改良劑；絕不添加人工香精、色素；使用新鮮蔬果、天然食材製作」，在還沒來之前，就還蠻期待的，畢竟食安是現在大家很在 […]…

  　　3/13在台北文創中心，由我主講一場活動，主題是分享橫濱的三種玩法。不管你的旅遊目的是「浪漫約會」，還是「三五好友逛街買物」，又或是「日劇迷的朝聖」，橫濱可以滿足各位的多種願望！當天的活動是採預先報名的方式，總共有150人報名，據說是在兩週內就爆滿了，後來實際大概有來了8成，加上一些現場臨時參加的，現場坐了9成滿，非常感謝大家的參與！文末有投影片公開，有興趣可以參考！ &nbs […]…

      身為一個道地的台中人，早上當然都要吃台中人的早餐-炒麵、綜合湯。台中人的炒麵，其實也不像炒飯炒麵店的那種，反而是用蒸熟的黃麵，跟一些蔬菜拌炒，然後淋上肉燥，就大功告成。而綜合湯，基本上是一個總稱，台灣人早餐常喝的湯，有筍子、豬血、隔間肉(肝連)、嘴邊肉、粉腸等多種，也可以點個全部都有的，就叫做綜合湯。如果你在台中看到招牌寫炒麵、綜合湯的話，不妨進去試試看 […]…

      10/1 酒雄在找路度過一個很開心的夜晚，除了來跟大家分享我的新書之外，還有第一次用三線跟烏克麗麗搭配唱歌！不知道還有沒有下一次機會，但可以在大家面前說唱、真的是很感動的體驗呢！如果大家有稍稍感受到沖繩的話，就達成我們的目的！因為沖繩就是要開開心心，喝啤酒、聽三線音樂、慢慢享受時間流逝的感覺啊！   把我的三線都請出來  感謝來支援的 […]…