大分鄉土料理專門店「こつこつ庵」-大分美食一網打盡

要了解一個地方的美食特色，找鄉土料理的餐廳準沒錯。大分有很多特色菜，雖然在整個大分縣都能吃到，不過如果想要一次吃遍，也不是那麼容易的事情。今天造訪的是位於大分市區，創業40年的老房餐廳「こつこつ庵」，是一間很有傳統氛圍的店。除了可以吃到所有大分美食之外，店內還有300種酒可供選購，我個人還蠻推薦的！

 

▲怎麼感覺不只40年，有60年的味道 

▲別有洞天的店內

▲房間內擺滿各種九州的酒

▲『無心乃天下無敵』真是金玉良言，謹記謹記

 

▼底下是菜單們，我只拍了單點的部份，但其實他們也有賣套餐哦

▲單點價格都很親民

▲價格從500~1000日圓不等

▲生魚片菜單，點整尾的竹莢魚應該會很HIGH

▲午餐時段特別便宜，不用一千日圓就能吃飽

▲一般醬油跟生魚片醬油

基本上整個九州的醬油都比較甜，可用來淋在豆腐或烤魚之類料理上。而生魚片醬油就口味會比較鹹，專門用來沾生魚片，畢竟生魚片本身就有甜，不需要另一種甜味。

 

▲関アジ　1000円

関アジ是大分縣佐賀關港所捕撈起的竹莢魚品牌，餐廳中如果點一尾，可是要價7000日圓以上的高檔貨。富含彈力又甜美的魚身，是生魚片愛好者來大分必吃的美味，當然生魚片控如我，也是他的粉絲之一。

▲光看這粉紅色的色澤，口水就要流下來了！

▲咬一口，超Q彈的啦！

 

 

▲琉球丼（関サバ）　1200円

這種把生魚片淋上特製醬汁，並加上芝麻跟蔥的作法，在大分就叫做「琉球」，這跟沖繩可是沒有任何關係的。醬汁有點甜甜的，跟帶有一絲苦味的関サバ，可說是絕配！

 

 

好喜歡這個琉球，以後吃不到怎麼辦啦！

▲とり天定食　700円

好吃的炸雞定食竟然才700円，不禁想問，這樣真的有賺錢嗎？

▲雖然叫做とり天，但吃起來跟唐揚炸雞好像也沒什麼區別，總之就是肉汁很多的炸雞，肌肉本身有要簡單的胡椒提味，所以不用沾什麼醬，吃起來就很有味道了

▲定食還有附味噌湯

▲だんご汁定食　800円

雖然叫做だんご，但可不是用糯米團子做的，嚴格說起來是比較像烏龍麵，或如果你有去過河口湖，可能有吃過一種鄉土料理叫做「ほうとう」。基本上就是一種麵食，據說有些地方真的是揉成糰子狀，所以才有這個名字。會搭配些蔬菜、雞肉一起放在味噌湯當中。這個粗麵吃起來帶有口感，不會軟軟爛爛的，個人蠻喜歡的。吃到一半的時候，還可以擠一點大分特產水果かぼす汁，整個風味又會不同，可以試試

 

▲椎茸ぎょろっけ　600円

這也是大分的特色菜，是把魚漿沾麵包粉下去炸的料理，這間店的內餡還包了香菇豬肉在裡面，是本店的原創。也蠻好吃的，可以點來試試

▲やせうま　600円

有著瘦馬這奇特的名字，其實跟だんご汁是同樣的麵食，差在瘦馬是加黃豆粉跟砂糖一起吃。在大分可是小朋友下午三點的點心選擇之一，一直到今天，都還在大分人家庭餐桌上的常客。個人還蠻愛的，但要小心不要吃太多，這是澱粉又是糖的，熱量不少的感覺啊！

能吃大分鄉土料理當然不只這一間，其實只要間居酒屋，這些菜色多半都有，只是想吃比較道地的口味，還是要到鄉土料理專門店囉！

 

 

【相關資訊】
名稱：こつこつ庵
類別：鄉土料理、宴會
地址：大分県大分市府内町3-8-19
電話：097-537-8888
停車場：無
營業時間：11:30～14:30、17:00～22:30
公休日：週日
官網：http://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44000022/

 

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