大分美食

大分臼杵河豚，不輸給山口的美味河豚。大分的河豚生息在豊後水道裡，這海峽中很多河豚最愛吃的鮑魚跟蠑螺，得天獨厚的環境使得河豚特別肥美，如果下次下塌大分市，可別忘記來品嚐一下，看是不是特別好吃喔！   ▲今天造訪的是『ふぐ良』集團旗下的河豚居酒屋『ぶるーむ』 因為走居酒屋的經營型態，可以點套餐，也可以單點，看今天想吃什麼就點什麼，也不一定要吃河豚的全餐，對於想河豚入門的人來說，我想會是一個 […]…

要了解一個地方的美食特色，找鄉土料理的餐廳準沒錯。大分有很多特色菜，雖然在整個大分縣都能吃到，不過如果想要一次吃遍，也不是那麼容易的事情。今天造訪的是位於大分市區，創業40年的老房餐廳「こつこつ庵」，是一間很有傳統氛圍的店。除了可以吃到所有大分美食之外，店內還有300種酒可供選購，我個人還蠻推薦的！   ▲怎麼感覺不只40年，有60年的味道  ▲別有洞天的店內 ▲房間內擺滿各 […]…