SANS SOUCI琉京甘味 -完美融合京都與沖繩的和食餐廳 #北中城

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「SANS SOUCI」 在法文中是無憂無慮的意思,而琉京甘味,則是這間店最主要的概念,也就是「琉球」與「京都」的組合,也象徵讓大家在沖繩也能感覺到京都的存在。店中主要使用琉球與京都食材的搭配,來創造新感覺的料理,可說是一種跨界的混搭,光聽到店家的概念,就讓人很想去瞧瞧了。

 

SANS SOUCI開在北中城這個寧靜的小村落,原則上這區沒什麼觀光景點,如果住在泡瀬漁港或是宜野湾附近的話,蠻推薦可以過來這邊吃飯,距離不會太遠,又能享受在小地方兜風的悠閒感覺。店本身改建自外國人住宅,位於一個住宅區之中,不是很好找,基本上就是靠導航幫忙才能找到。裝潢走悠閒還帶點文創餐廳的感覺,我個人是很喜歡的。很多角落都能看到手寫黑板跟手繪圖,處處能感受到店主的用心。另外,我對於桌上使用復古的餐鈴作為服務鈴這件事,感到非常的喜歡!座位就遍佈在住宅的各個房間當中,也有一個人的位子,對於單人前往的我來說,是很棒的設計。

SANS SOUCI最主力的產品,是他們家的烏龍麵,不過正好我去的那天想吃飯,所以就沒點到,另外還有抹茶挫冰看起來也挺好吃的,期待下次體驗囉!我點的親子丼好不好吃,請往下看內文囉!

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很悠閒的前院與露台

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 門口由此進

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 店內很溫馨可愛

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 木頭桌質感好棒啊

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 很感恩的單人位子

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 點菜用的鈴鐺,這個超可愛的!

 

 

底下是主要菜單:

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 可以看到烏龍麵的種類最多

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 飯類也有不少選擇

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 想吃兩種搭配主餐的話,
也有MINI烏龍麵可以搭配

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 甜點MENU也非常豐富

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 挫冰看來也是超級好吃!

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 店內很多手寫的板書,可以感受店主的用心

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 也有書可以看

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 午餐有好康SET

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 還有賣京都的調味料

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 我的親子丼上桌了,用極富日本風味的大碗來盛裝,
底下則是現在流行的木板型托盤,外觀就很討喜了!

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 這碗親子丼看似很簡單,
但是在用料上可是一點也不簡單,
選用沖繩縣產的雞肉,都先用火烤過
搭配京都著名的九条葱,再使用特製的醬汁來煮,
把蛋汁煮到半熟就起鍋,再另外打上一顆生蛋黃,
完成了這碗親子丼

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 蛋黃看起來超級誘人

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 雞肉本身相當鮮嫩多汁,非常好吃,
飯吸付了湯汁之後,鹹鹹甜甜的,讓你會一口接一口,
特別是加上蛋黃那種滑順的口感,
沒幾分鐘就讓我把飯扒完了。

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 搭配的湯品是日式清湯,非常清爽,
很適合炎熱的天氣!

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 最後加點了一杯咖啡,
在這樣的環境下,咖啡顯得特別好喝!

後來我因緣際會,在別的場合認識了店老闆,
他跟我說沒吃到烏龍麵真的很可惜,
下次如果有去,他要拿出店裡的招牌菜色來征服我的舌頭,
光是想到就覺得很期待!
看看2016夏天,我有沒有機會再次挑戰囉!

  

 

【相關資訊】
名稱:SANS SOUCI 琉京甘味
類別:京都料理、食堂、午餐
地址:沖縄県中頭郡北中城村萩道150-3パークサイド #1822
電話: 098 -935-1012
停車場:平面
營業時間:11:00~21:00
(15:00~17:30僅供飲料、甜點)
公休日:不定休
官網:http://sanssouci-kitanaka.com/

 

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