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福岡美食

  • 麵道はなもこし-曾登上米其林指南福岡版的美味雞白湯拉麵
    九州・福岡縣

    麵道はなもこし-曾登上米其林指南福岡版的美味雞白湯拉麵

    「麵道はなもこし」是福岡近來備受矚目的一間拉麵店,在開門前就會有人排隊,會這麼火紅的原因,當然是因為這間小小的麵店,曾登上2014發行的米其林美食指南的福岡佐賀特別版。一般來說我們談到博多拉麵,都會想到豚骨口味,但「麵道はなもこし」的招牌卻是雞白湯拉麵。…

  • 九州・福岡縣

    [福岡行程]福岡天神美食爆肥一日遊

    問很多日本朋友,福岡是個怎樣的地方?除了少部分歷經風霜的大哥,跟我說福岡美人讓他最懷念之外,大部份日本人對福岡的印象,就是美食很多了!面積跟台灣差不多大的九州,福岡是這裡最大的城市,頗有西日本首都的感覺。且因為距離韓國、中國、台灣都是全日本最近的地方,這幾年迅速發展,不只是商業往來增加,觀光客也是大量的湧入福岡。 福岡著名的料理,就有牛腸鍋、水炊鍋、屋台料理、明太子、豚骨拉麵以及串燒店的麻油鹽高 […]…

  • 九州・福岡縣

    手工漢堡排牛丸-號稱肉汁研究所的漢堡排專賣店

    牛丸漢堡排餐廳我已經看很久了,但不巧每次經過時都剛好不餓,或是他大客滿,招牌上明寫著「手仕事」,也就是強調手工的意思,這不禁讓熱愛漢堡排的我感到期待,這次終於有機會一飽口福! 牛丸是起源於佐賀的漢堡排專門店,福岡共有四間分店,這間是距離一般觀光客居住區域最接近的分店,其他都需要開車才可以抵達。 店內大概只有20個座位,除了吧台之外,也有一些4人桌位。吧台位要自己從小小洞鑽進去,如果膝蓋不好的話, […]…

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    秋意盎然的福岡絕景餐廳-茶房わらび野

    茶房わらび野,還記得這間我曾經在部落格介紹過的絕景餐廳嗎?我實現諾言秋天來二訪了!本來以為我這次行程主攻大分、熊本的紅葉,福岡紅葉應該是無緣見到,但沒想到我到此地的時候,整片的紅葉迎接我們的到訪,我簡直是人品爆表,我好怕今天就把人品用完怎麼辦? 有別於上次差點要獨享整個二樓,這次除了我們一行人之後,也有很多情侶、小團體來這邊用餐兼賞景,看來秋天的顏色實在太豐富,讓大家都捨不得待在家裡了吧。 從外 […]…

  • 福岡白金茶房-鬧中取靜的美味鬆餅早餐咖啡
    九州・福岡縣

    福岡白金茶房-鬧中取靜的美味鬆餅早餐咖啡

    白金茶房,是位於福岡市區南側,距離西鐵藥院車站約徒步7分鐘的地方,可說是鬧中取靜,沒有福岡天神的喧嘩,多了份寧靜。根據官網的介紹,他是一間非常食材跟空間的細節,希望毫不妥協的把真正美味的東西,介紹給來訪客人的咖啡館。開幕以來就一直登上各大時尚、美食雜誌,在當地是非常有人氣的名店。   店內有很多種桌型,也很歡迎小包場的宴會,是我去福岡時很常利用的店家喔!今天就來跟大家分享他們家的早餐菜 […]…

  • 茶屋わらび野-福岡近郊空中絕景餐廳 (需自駕)
    九州・福岡縣

    茶屋わらび野-福岡近郊空中絕景餐廳 (需自駕)

     茶屋わらび野是一間位於福岡東方近郊一座小山上的餐廳,這座山有個登山步道,是當地人健行、野餐的好地方。得知這間有間厲害的景觀參觀,且從地圖上看起來距離福岡機場不是很遠,就把這次九州旅的最後一個行程,安排在這(後來去機場有點小塞車,建議大家還是要保留起碼一小時的交通時間)。 這間是我在福岡看過VIEW最漂亮的餐廳!當下看到美麗的白色清水模建築,及兩側玻璃路落地窗看出去的美麗景色,我還注意到外面的植 […]…

  • [福岡美食]悠閒空間博多運河城店-栗原春美老師的食譜實踐餐廳
    九州・福岡縣

    [福岡美食]悠閒空間博多運河城店-栗原春美老師的食譜實踐餐廳

         栗原春美老師(栗原はるみ)是一位日本很有名的料理研究家,他曾出版很多食譜書,在日本主婦圈是非常有名的人物,他的書在台灣也有上市。根據WIKI百科提供的資料,他所出版的書籍總銷售量,已經超過了2000萬本,真的是很龐大的數字啊!除了料理之外,他也介紹了許多生活上的小撇步,對於如何讓生活過的更豐富,有自己獨到的見解。       […]…

  • [福岡美食]味市春香なごみ-博多站前徒步五分鐘的美味平價居酒屋
    九州・福岡縣

    [福岡美食]味市春香なごみ-博多站前徒步五分鐘的美味平價居酒屋

          對我來說,這間居酒屋是一間有故事的居酒屋。時間回到2015年中秋節連假時,不幸受到了秋颱波及,桃機整個航班大亂。當晚我先到福岡機場等待辦理報到手續,就聽到地勤人員給我們不幸的訊息,那就是飛機沒飛來福岡,所以我們就無法搭乘回頭班機回台灣,因此必須在福岡多停留一晚。對於我來說,也不算什麼大事,旅行中的意外,總是伴隨而來的。不過因為這次的颱風問題,我無法參加一 […]…

  • [福岡美食]博多屋台小金炒拉麵-天天排隊的屋台,炒拉麵好好吃!
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    [福岡美食]博多屋台小金炒拉麵-天天排隊的屋台,炒拉麵好好吃!

          漫步在福岡的夜色裡,有個景色是你一定不會錯過的,那就是博多名物『屋台』,不知道大家有沒有開始享受屋台的樂趣了呢?基本上還是要懂一些日語,就能可以跟老闆或其他客人聊天,那種在他鄉的邂逅,即便是隔天酒醒之後就全忘記,也是一種很有旅情的際遇。你說是嗎?       但話雖如此,今天要介紹的屋台,卻是以美味取勝的,基本上宵夜的時段,都要排上40分鐘,才有可能吃到。所以考量到後面很多人在等,可 […]…

  • [福岡美食]博多たんやHAKATA -用軟嫩的烤牛舌開始在福岡的一天!
    九州・福岡縣

    [福岡美食]博多たんやHAKATA -用軟嫩的烤牛舌開始在福岡的一天!

          如果飯店住在福岡博多車站附近的話,建議大家可以不要買飯店的早餐,我們不如到車站地下街走走,來吃吃看在地上班族都吃些什麼,不也是一種旅行中的實地體驗嗎?其實選擇真的很多,很多家餐廳都有推出所謂的「早餐服務」,通常都是用相對較實惠的價格,提供給往來的上班族,一個最基本的飽足。說是基本,但真的很好吃,且又便宜阿!      我逛了一圈之後,選擇了賣牛舌的「たんや(牛舌屋)」,因為我難得沒有 […]…