CLYTIA富士山天然水飲水機| 自從對於料理、酒，開始有計畫性的研究之後，就會特別注意入口的東西，到底是什麼味道，哪怕是一瓶水，或是一碗白飯，其實如果刻意去分辨差異的話，還是有辦法體會其中的不同。 這樣做的好處，就是能分辨並記住所吃下去的食物味道，對於餐飲、廚師的評價就能越來越準確，也能真正了解自己的味覺喜好。當然缺點就是會越來越挑剔，以及花費越來越高這件事。 水當然也是我挑的對象，如果要買 […]…
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酒雄
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這次的清酒趴的主角是山形的出羽櫻酒造，我挑選了三款有趣的酒，搭配夏季限定的酒款，構成這次的清酒趴。而這次佐酒的料理，一樣是來自好朋友阿修師傅的羽笠食堂。 過去活動紀錄： [活動紀錄]酒雄清酒趴第一回 in 羽笠食堂 -認識日本酒爽薰熟醇四大類別 自從考取了唎酒師執照之後，酒雄每個月都會舉辦一次清酒趴，目的有二，一個是想培養自己長期品飲的能力，可以養成習慣，一喝就知道可以搭配什麼料理。二是為了培養 […]…
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つじ半台北店｜ 還記得我在2月時曾介紹的日本橋海鮮丼つじ半~tsujihan嗎？如同之前得知的消息，他們真的在台灣展店了。由四強聯手孕育而生的つじ半，賣點就是海鮮珠寶盒般的海鮮丼，加上多元的吃法，不只是一碗丼飯，可說是一套完整的料理呢！ 有關東京本店的食記，請參考下文： つじ半 TSUJIHAN 特上海鮮丼－東京日本橋排隊美食 建議十點就去等開門 得知つじ半要在台灣開幕的消息，令我感到非常有興趣 […]…
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GUBAMI 快閃店｜ 很開心可以參加澳門米其林二星譽瓏軒行政總廚-譚國鋒主廚跟樂沐GUBAMI合作的快閃店，一開始從帥廚JOSH那邊獲得訊息，就已經非常期待了！為期僅僅一天的快閃活動，報名時間又非常短，幾乎是秒殺狀況，真的超級逼死人！還好我有報名到！ 關於GUBAMI的介紹，如果不知道的朋友可以看一下前文: gubami牛肉麵－台中法式料理樂沐旗下品牌牛肉麵店 開胃小菜 ▲小菜－嫩筍搭配上胡麻 […]…
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iwatani やきまる無煙瓦斯烤爐 | 你喜歡吃燒肉嗎？但又常常因為工作忙碌抽不出身？或是小孩還小，整天黏在身上？還是太邊緣人總找不到人陪吃燒肉？或許你也有各種辛酸，沒有辦法到燒肉店大快朵頤，現在你可以不用煩惱了！因為日本岩谷公司（iwatani）推出了無煙燒肉瓦斯烤爐，讓你在家也可以DIY燒肉，根據我自己測試結果，大樓室內有煙霧偵測器也不怕哦！ 點這快速購買: 瓦斯烤爐 | 追加烤盤 | […]…
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SORRISO RISO千綿米倉庫，是長崎縣東彼杵地區，近幾年興盛起來的小區。是由在地青年共同規劃與營運的共同空間，建築物改建自廢棄的米倉庫。建築物主體除了作為藝文展演活動空間之外，也是當地社區整體營造的據點。目前裡面共有三間商店進駐，分別是皮製品「GONUTS」、西洋老物與二手衣「SOLE」、以及咖啡館「Tsubame coffee」。因為創新的經營方式，很受在地人的歡迎。 「千綿屋（ちわたや […]…
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第一次認識「natural69」這品牌，是在台灣的百貨公司裡。那是一個臨時櫃，專做日本的陶瓷器，我是看到海洋跟動物系列的產品，覺得圖案很療癒很可愛，我當下就買了幾個回家收藏、使用。後來上網查一下，才知道這品牌也是來自長崎縣波佐見地區，所以當有機會去本社直營店看看，當然要去挖挖寶囉！ natural69資訊 名稱：natural69 官網 電話：0956-85-3427 地址：長崎県東彼杵郡 […]…
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哈爾施塔特Hallstatt是以鹽礦坑的遺跡與聚落，被選為聯合國文科會-世界文化遺產，素有世界最美小鎮之稱，在網路頗受旅客歡迎。甚至有人說，如果你在奧地利只能停留一個地方，那就選擇哈爾施塔特吧。 事實上哈爾施塔特確實是很美沒錯，但因為大量的觀光客進入，加上比較觀光地化的結果，讓我覺得比較沒有FU。我們這次奧捷之旅住AIRBNB，就位於哈爾施塔特湖畔，所以我們早上都有時間到附近走走，反而是隨便走 […]…
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行程 住宿 第一天 桃園機場→名古屋中部機場→名古屋→市區觀光與買物→住宿 名古屋 第二天 →租車→清里TERRACE→清泉寮區域→美し森展望台→清里寫真博物館→住宿 清里 第三天 →清里雜貨咖小店逛逛→七賢酒造→SUNTORY白州釀造所見學→立石公園(你的名字取材地)→住宿 諏訪 第四天 →諏訪湖區域兜風→小布施酒莊→地獄谷野猿公苑→住宿 小布施 第五天 →北齋館→小布施雜貨散步→中島千波館→ […]…
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一年一度的ATTA台中國際旅展又來了！這場是由台中市旅行公會主辦的旅展，一直都是整年度中，日本出展單位最多的一場，所以我每年都會來這走走，一方面看看老朋友，一方面也來了解一下各都道府縣推廣觀光的動態。 台中國際旅展資訊 今年的旅展由5/25~28，於大台中會展中心(高鐵台中站旁)舉辦，門票為100元，但如果事先在網路上預約門票，則可以免費獲得門票(需到現場確認訂位)。 旅展官網：https:// […]…
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在讀「多動力就是你的富能力」這本書以前，我一直覺得堀江貴文是一個喜歡在電視上嘴砲的人，對他沒有很好的印象。不過當然讀完之後，真的是讓我完完全全的改觀，我甚至花了時間去研究他的HIU大學校（他的實體/線上付費社群），還有他在六本木與福岡舉辦的祭典型活動，馬上就成為我未來要辦活動的參考。真的不得不承認，堀江貴文真的是一個很厲害又敢把想法說出口的人。 多動力就是你的富能力 書名：多動力就是你的富能力 […]…
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幾天前在六本松的蔦谷書店買了一本介紹福岡最新流行的雜誌，在裡面看到福岡竟然有一家『3240日幣，就能100款清酒喝到飽』吧，叫做「やまちゃん」，而且還可以自己準備下酒菜、甚至可以在現場自己煮料理的自助型酒吧。這當然要去朝聖一下了！ やまちゃん 日本酒セルフ飲み放題 店名: やまちゃん 官網 電話: 092-707-0322 地址: 福岡県福岡市中央区今泉1-21-9(ステージ天神ビル ４階) […]…