[神奈川橫濱景點]橫濱中央卸賣市場-超低溫鮪魚冷凍庫的南極體驗

關東・神奈川縣 2015-07-25

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距離橫濱車站約1.6km的地方，有一個專門供應橫濱市的食魚需求的批發魚市場，就叫做「橫濱中央卸賣市場」。平常僅有食堂跟部分零售商店有對外開放，所以我們觀光客也可以到這邊的食堂吃飯，因為都是給市場工作人員跟漁夫、零售業者吃的，所以價格都很低廉，東西也都很有水準，有關食堂的內容，會在另篇跟大家介紹。

這個市場還有一個特色，那就是每個月的第一、第三週六，會對外開放整個市場，所以就算是外國人的我們，也能到市場參觀。上週的7/18就是開放日，就有如下活動：「鮪魚解體秀」、「鮪魚大師講座」、「殺魚教室」、市場探險隊、魚大師的「魚教室」。其中「市場探險隊」是最受歡迎的活動，限額50名，可以帶我們到市場的各個角落，了解有關市場的整個運作。尤其是可以進入到零下50度的大冰庫之中，短暫體驗南極的溫度，如果大家有剛好遇上的話，很推薦可以去報名喔。（不過只有日文解說啦～）

其實會有這些活動，不單單是為了觀光的推廣，更是希望市民在吃海鮮時，也能了解餐桌上的魚，是以怎麼樣的流程，送到我們這邊來的。一方面可以提昇大家吃魚的意願，另一方面也能讓大家了解，在大家睡夢中的時候，就有很多人為了餐桌上的魚在辛勤工作。是不是很偉大呢？

這次酒雄去的時候，雖然不是開放日，但觀光單位還是特別幫我們準備了進入冷凍庫的參觀，所以才有這次特別的體驗，先幫大家瞧瞧，有機會大家一定親自去走走喔！

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市場拍賣區，如果是大清早，據說漁獲是會擺滿滿的。

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也有活魚水槽（這是比目魚）

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要拍賣的鮪魚，會被移動到這邊的冷凍庫

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黑板上寫著今天交易出去的鮪魚品種及數量

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接下來到各個攤位逛逛。

橫濱市場跟其他市場不太一樣的地方，
就是它的攤位是有隔間的，每個攤位都還能拉下鐵門。
這在日本的市場中是比較少見的。

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本鮪就是黑鮪魚的意思喔！
k就是指kg，5000就是價格。

所以這個黑鮪魚，就是1kg、5000日圓。
好便宜喔！平常吃一片就要1000日圓了呢
不過總也不可能買1kg回去吧XDD

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各種海鮮都裝在箱子當中

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看起來都非常的新鮮！
基本上這個市場是批發市場，所以大部分都是整箱整箱賣，
如果想要少量購入，大概就需要交涉吧

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這個叫做ほや，看起來怪噁心的。
不過做成生魚片還蠻好吃的呢。

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這個時候肢解鮪魚的作業幾乎都結束了

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即便如此，工作人員還是忙進忙出的。

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好想買回去自己切片～～～

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橫濱市場也可以看到這種車子，是市場常見的搬貨用的車輛。
據說現在還有電動車款，
真的是越來越環保了。

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這個台車暱稱為『猫車（ねこぐるま）』，你看前端是不是很像呢？

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接下來我們要去參觀的超低溫冷凍庫。
要先搭電梯去冷凍庫的樓層，
這電梯因為都是在運送鮪魚，所以很有魚腥味，
且一進入電梯，要關門的時候，
還會有超大聲的警鈴聲（ㄅ一ㄟ～～～～～～）
很有一種要進去惡靈古堡雨傘公司的感覺。
最後要開啟的時候還會再ㄅ一ㄟ一聲，
當下真的感覺門一開就會有殭屍出來耶XDDD

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看到工作人員正在搬運鮪魚，這是都已經切塊的部分

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果然冰的很徹底

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接下來換我們進去打殭屍了（誤）

一開門就是寒氣逼人

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狹窄的冷凍庫內，堆滿很多貨品

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每個籠子裡面都是放鮪魚

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聽工作人員說，每次在裡面工作，一定要穿防寒大衣，
且一次不能超過2小時，不然身體會有損害。

我們沒穿防寒衣物，但才待5分鐘就會不行了

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原來鮪魚平常就是這樣躺在冰庫裡面的。

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看起來根本就是磚頭嘛！

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看久了覺得有點恐怖＠＠

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待沒多久就趕快逃出來了

【相關資訊】
名稱：横浜中央卸売市場
類別：魚市場、食堂
地址：横浜市神奈川区山内町１番地
電話：045-459-3322
停車場：平面
官網：http://www.city.yokohama.lg.jp/keizai/shogyo/orosi/
詳細交通資訊：http://www.city.yokohama.lg.jp/keizai/shogyo/orosi/access.html