[京都美食]祇園「天婦羅八坂圓堂」-遇見百分百的天婦羅

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  再訪「八坂圓堂」,這次是來吃晚餐,來之前我就告訴團員說,這是一間會讓你對天婦羅改觀的餐廳。因為天婦羅是油炸料理,對大部分重視養生、健康的人來說,一定不會是晚餐的選項。但在我強力推薦下,我們來到了位於清水寺山腳上的這間巷弄餐廳。

 

   外觀看來就是一個很有歷史感的木造建築,高雅的外觀相當吸引人。進來之後,會有專屬的服務人員來接待,服務非常好,就連用字遣詞都非常優雅。知道我們來自臺灣,還特別聊到自己去過台灣的經驗、或者是給我們附近的散步地圖等等。餐點在台灣的時候我就已經訂妥,所以來只是點個飲料就準備上菜了。從一開始的前菜豆腐、生魚片,接下來就進入季節食材天婦羅,最後是天婦羅的主食三選一,以及甜點。

    這裡的天婦羅料理,不只是一點也不膩,連一點點油的味道都不會感覺到,還能最大限度的引出食材的美味,真的是吃一次就會懷念。所有天婦羅裡面,我最喜歡的就是玉米,那種清新脫俗的甜味,真的是非常難忘。想想真是神奇,打破食材價格的疆界,打破既定的價值觀,重新感受好吃的定義。吃完之後,每一餐的天婦羅,都失色許多,這就是圓堂的魔法。你要不要也來體會看看呢?

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 外觀看起來就很吸引人

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 進來之後的小路通往不同的房間

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 我們的房間可以看到精心打造的庭院,
而且只有我們這房間會看到,可以說是專屬的庭院。

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 靜靜的眺望著庭園,感覺整個心靈會平靜下來。
從這樣的情緒開始進入晚餐,好個值得享受的片刻!

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 前菜是店主特製的芝麻豆腐

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 形狀不規則的豆腐,感覺特別好吃呢!

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 生魚片也非常好吃喔,
雖然少少的,可是會讓你意猶未盡。

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 首先上來的天婦羅,是蝦泥土司、玉米、跟海膽海苔卷。
新鮮蝦子的蝦泥,塗在土司上,脆脆的又富有蝦味,非嘗鮮甜。
玉米天婦羅毫無疑問是我人生吃過最棒的玉米。

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 海膽卷口味很特別

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 然後是兩尾明蝦的天婦羅

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 蝦頭裡面的蝦漿也保留完整,
遠遠就可以聞到蝦子香氣,很值得一試

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 再來是季節的蔬菜、還有花枝

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 香菇也是整個超絕美味,吃到都想流淚了!
杏仁的天婦羅還是第一次吃到,
香氣真是不同凡響。

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 然後是白身魚、銀魚以及蔥的天婦羅

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 接下來是金時紅蘿蔔跟另一種白身魚

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 金時紅蘿蔔,是故意在還沒長大的時候就拔起,
所以才會這麼小。
金時紅蘿蔔一點土味都沒有,
是很高級的食材。

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 然後是用來消除口味味道的沙拉

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 最後的主食,可以三選一。
有中文的菜單說明,非常貼心。

有天茶(茶泡飯)、天丼(蓋飯)、菜飯分開的形式

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 我選了茶泡飯,天婦羅是小蝦子的集合體

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 最後是甜點的冰淇淋

真是非常豐盛的一餐,
而且徹底改變了大家對天婦羅的看法,
日本真的有很多好吃的食物,不吃看看,
總是不知道跟我們熟悉的味道有何不同。
這樣的旅行,是不是也算很棒的體驗!

 

也幫我點個讚!
 

 

 

【店家資訊】

店名:京都祇園「天ぷら八坂 圓堂」
類別:食堂、餃子、強棒拉麵、啤酒
電話:075-551-1488
住址:京都府京都市東山区八坂通り東大路西入る566
停車場:鄰近合約停車場
營業時間:11:30~15:00、17:00~22:00
定休日:年底年初
網頁:http://www.gion-endo.com/index.html

 

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