台灣虎航桃園佐賀直飛航線,轉為定期航班已經滿一週年了,大家有沒有搭過了呢?直飛可以怎麼玩,酒雄將在本文中,提供一些大家可能比較少接觸的佐賀玩法哦!

本文目次

台灣虎航佐賀直飛
熱氣球嘉年華 一年一度的國際盛會
佐賀市就是熱氣球城市
住宿在圖書館-後花園古湯溫泉
三瀨高原-騎單車親近大自然
名尾和紙-超越傳統的職人手藝
佐賀必吃-有明海孕育的美味
佐賀機場週邊玩什麼?
佐賀第一拉麵いちげん

台灣虎航佐賀直飛

2019冬季航班(2019/11/12~2020/3/28)

每週兩班,請注意週四跟週日的起降時間差很多。

IT246 桃園→佐賀 08:10-11:25 (每週四)
IT246 桃園→佐賀 07:10-10:25 (每週日)

IT247 佐賀→桃園 12:15-13:45 (每週四)
IT247 佐賀→桃園 11:25-13:05 (每週日)

2020夏季航班(2020/3/29~10/24)

每週兩班,週四跟週日起降時間統一

IT246 桃園→佐賀 07:10~10:35 (每週四日)
IT247 佐賀→桃園 11:35~13:05 (每週四日)

以上時刻表還是請依照台灣虎航官網為準

▲佐賀機場竟然有海苔販賣機!租車大廳就在航廈隔壁的建築物,非常方便!

▲租車優惠活動及定額計程車服務。一台1000日幣也太便宜!(需電話預約)

熱氣球嘉年華 一年一度的國際盛會

▲非常夢幻的一齊起飛

其實官網上對於這個活動的中文稱呼為「佐賀國際熱氣球節」,但因原文為「佐賀バルーンフェスタ」,所以我覺得翻譯為「熱氣球嘉年華」可能更貼切。根據我自己對周遭朋友做了簡單的調查,發現大家對於佐賀的認知,第一就是佐賀阿嬤,其次則是熱氣球,接下來都要對日本較有研究的人才有辦法聯想到其他項目,如有田燒呼子烏賊、或是武雄溫泉嬉野茶等等。你的佐賀印象是什麼呢?而對我來說的佐賀、尤其佐賀市,當然就是熱氣球囉!

身為一個曾經搭過4次熱氣球的旅人,而且還是係留飛行跟自由飛行都體驗過,對於日本最盛大的熱氣球活動,當然是非常有興趣的。熱氣球嘉年華的資料如下:

熱氣球嘉年華 小檔案

名稱:2019佐賀インターナショナルバルーンフェスタ
舉辦期間:11月上旬
活動時間:7:00~17:00、7:00~19:30(週六日)
活動地點:佐賀市嘉瀨川河畔
交通方式:電車為主,舉辦期間會多一個臨時車站「JRバルーンさが駅」
連結:官網

熱氣球嘉年華,其實是幾個主要競賽、以及跟民眾同樂的親近熱氣球活動,加上攤販、紀念品屋台,及特產品攤位組合起來的大型複合活動。除了在會場之外,周遭區域還有花車遊行、佐賀城下骨董市等附屬活動,也會同時舉辦。可說是佐賀一整年最熱鬧的期間了。

▲天沒亮就超多人擠電車的新鮮體驗

▲早一點來可以看到整個準備飛行的過程

如果想要參加熱氣球嘉年華,需要研究一下大會的日程表,要搭配比較好看的活動,會感覺比較震撼。每天都有分上下午的行程,但我還是推薦一大早搶第一去,早上色溫好,又可以感受民眾熱情,且親近熱氣球活動只有早上有。反正早點出門,下午累了還可以回飯店休息。

大會期間遇到週末的話,還有夜間係留飛行活動,喜歡看夜空中的火焰的朋友,可以挑週末前往會場哦!

熱氣球是靠火焰噴射器來控制高度,然後因為每個高度的氣流風向都不同,所以你要判斷哪個高度有你想要的風向,然後移動到該高度來組成你的「道」,所以駕駛員的判斷力,以及瞬間決策力會是很大的考驗。而且競賽其實分成很多項目,我也沒有非常認真研究,有興趣的可以到熱氣球博物館來做一個深入的了解。

▲國籍寫錯了!(怒) 40週年紀念徽章很值得入手

▲可以跟熱氣球拍照,這是最受歡迎的節目了

▲也很多攤位可以吃吃喝喝,並能認識佐賀特產

佐賀城下骨董市

九州最大級的骨董市集,就在佐賀城跡附近的佐嘉神社(松原神社)舉辦,每年春秋各會舉辦一次,期間為三天,秋季的通常會辦在熱氣球嘉年華期間內。喜歡日本老件的朋友,可以鎖定時間來挖寶。家具、雜貨、書籍、洋食器、和服等等,大約有50攤左右的骨董商會來共襄盛舉,規模確實蠻大的,多留點時間可以逛得更開心哦。

2020春季活動網頁

佐賀市就是熱氣球城市

先來看看佐賀市提供的影片:

佐賀市觀光網頁

佐賀熱氣球博物館

就算不是熱氣球嘉年華期間來到佐賀,也可以到「佐賀バルーンミュージアム(佐賀熱氣球博物館)」,來了解熱氣球的相關知識,以及日本與世界各地的熱氣球大會。坦白說我覺得這裡的規劃很好,有知性也有拍照點,還有一台熱氣球駕駛模擬器,可以體驗一下駕駛員的感覺,並且體感熱氣球操作的困難。

▲熱氣球模擬器很好玩!

佐賀熱氣球博物館 小檔案

地址:佐賀市松原2丁目 2-27
電話:0952-40-7114
營業時間:10:00〜17:00(熱氣球嘉年華期間為07:00開館)
公休日:週一(遇假日則順延一日)
門票:500/200
連結:官網

柳町散策

從熱氣球博物館往東走,就可以來到柳町,這一帶距離佐賀城跡很近,以前都是屬於城下町的範圍,所以也保留許多武家、職人的木造老房,尤其走在松原川河畔,特別有穿越時空的感覺。

首先一大地標就是「佐賀市歷史民俗館(旧古賀銀行)」,除了保留完整的銀行是個西式建築之外,還有當時銀行行長住宅等,有幾間老房可供參觀,但也有時會舉辦藝文活動,活動期間就不能自由進入,這裡也很適合網紅拍照。

肥前通仙亭」的名字取自佐賀在地出身的煎茶始祖・高遊外売茶翁在京都開創的茶店「通仙亭」,位於東山,號稱為日本第一間茶店。這裡當然不是當初那家店,是借用祖先的名字,在這邊推廣日本煎茶文化。可以來這邊體驗日式煎茶,會有專業人士教你怎麼操作,就算不懂日文也有中文影片,準備非常周到。煎茶最後的茶葉還可以淋上醬汁入肚,一直覺得這樣的習慣很有趣。

如果肚子餓或是走累了,可以到「ものづくりカフェ こねくり家」休息,這是一個很有趣的空間。整棟建築改建自一個20年前才歇業的鞋批發商店,一樓是咖啡館、二樓則隔成許多小間店鋪出租,主要提供給手作職人,還有一間攝影工作室。我們到的那天正好都是休息,所以只能看看空蕩的店舖想像平常的熱鬧。

我們就簡單在這邊用午餐,和式定食約在650~950日幣左右,價格實惠又豐富,吸引不少附近上班的族群來用餐。大大的和室可從落地窗眺望外面的庭園,是一個很能讓人靜下心來的空間。其實這裡的咖啡區也可以提供給創業者使用,並可以免費上網,有種CO-WORKING的概念。

「こねくり家」附近都是木造老房,大多改建為文青風的商店,如果你喜歡和紅茶,不可錯過「紅茶専門店 紅葉」自家調和的各種優質茶罐,送禮自用都不錯。而「織ものがたり」則展售佐賀當地傳統工藝「鍋島緞通」(是一種手工地毯),不只有賣店可以逛,還有設置工房,每天都有職人在現場實際製作,可自由參觀。我還跟職人聊了一下,更能感受手作的溫度與價值,不過這高檔的價格,可能要留待我哪日功成名就才有辦法帶回家了。

▲不經意遇到的風景,才是最美

佐賀市旅遊檔案

佐賀市歷史民俗館

地址:佐賀県佐賀市柳町2番9号
電話:0952-22-6849
營業時間:09:00~17:00
公休日:週一(遇假日則順延一日)
連結:官網

肥前通仙亭

地址:佐賀市松原四丁目6番18号
電話:0952-65-2152
營業時間:09:00~17:00
公休日:週一、或例假日隔一天(如遇週末則營業)
連結:官網

ものづくりカフェ こねくり家

地址:佐賀県佐賀市柳町4-16
電話:0952-37-6905
營業時間:11:00~22:00
公休日:週一、每月最後一個週二
連結:官網

紅茶専門店 紅葉

地址:佐賀県佐賀市柳町4-7
電話:0952-37-6718
營業時間:11:00~18:00
公休日:週一週二
連結:官網

織ものがたり

地址:佐賀県佐賀市柳町4番7号
電話:0952-24-1560
營業時間:10:00~17:30
公休日:週一、每月第24週二
連結:官網

住宿在圖書館-後花園古湯溫泉

距離佐賀市大約20km遠,可說是佐賀人後花園的「古湯溫泉」,位於嘉瀨川上游,是國家指定的保養地。據說「古湯溫泉」開湯很早,始於七代天皇孝霊天皇(西元前200~300年左右)時期,如果屬實,那溫泉的歷史已經有2300年,就真的名符其實的古湯。

古湯溫泉雖然也有大型且豪華的溫泉旅館,不過在地人幾乎都是專程開車來泡湯不住宿的,溫泉街上也有非常濃厚的「昭和感」,讓人特別懷念。

▲一來先有杯迎賓咖啡

這一天我住的旅宿非常有趣,叫做「泊まれる図書館・暁」他其實是一間改自日式老家屋的圖書館,平時也作為咖啡館營業,而每天只招待一組客人住宿,就可以獨享房間裡的數百本書。像我這樣的文學青年,可以獲得徜徉在書海的機會,真的是難掩心中激動,今晚不睡了!

▲很多讓我很有共鳴的好書

外地移居至此的老闆娘,過去也有經營書屋旅宿的經驗,夫妻兩個特別喜歡書籍,特別規劃了這間「泊まれる図書館・暁」,廣邀九州在地愛書人士,以「永遠都想留在書架上的20本書」為主題推薦,目前「暁」共有1400本藏書,不像一般書店以書的類別區分,這裡可是以「選書人」來排列擺放的。房裡除了鋪好的床跟幾組桌椅外,就都是書櫃。

早晚餐都是由老闆娘親手製作,她先在家裡做好大部分,然後會在指定的時間來到廚房做最後準備,入住時可以跟她確認相關時間。

「暁」還有一個特色,那就是沒有浴室,所以要洗澡的話,就可以拿入住時老闆娘交給我們的泡湯券,走路到徒步5分鐘內即可抵達的「英龍泉」。雖然沒有華麗的裝潢,但對於喜歡融入在地生活的我來說,這樣的規劃很棒!

回到寢室,就是跟書面對面的時間,我其實也不記得到底看了幾本書,只記得最後關燈應該是超過凌晨三點了。

▲早餐營養又好吃

早上醒來梳洗後,也是先找本書來看,邊等老闆娘拿早餐過來。老闆娘手藝很好,人也很有氣質,跟她聊天很愉快。下次如果有機會,我想要多住幾天呢。老闆娘說附近移居者很多,開了些有趣的小店,下次有來再跟我好好介紹!

泊まれる図書館・暁 小檔案

地址:佐賀県佐賀市富士町古湯761-1
電話:080-7982-0222
營業時間:12:00~18:00 (圖書館、咖啡館部分)
公休日:週三週四(住宿照常營業)
連結:官網

三瀨高原-騎單車親近大自然

如果你喜歡大自然,那也可以把佐賀旅行的重點擺在三瀨高原,這裡距離佐賀市也是約20km,半小時車程,即可來到有山有水的自然景觀中,佐賀人真的是得天獨厚,難怪個個身體硬朗健康啊!

三瀨高原有個地方叫做みつせCUBE,這邊提供單車出租,不過其實他背後的營運的單位是一個NPO,主要提供移居創業支援的工作。接待我的堀さん是一個移居自外地的女生,她也是來到佐賀之後才發現大自然的美好。整裝好我們就出發了!他們會根據客人的時間,建議路線,我們今天時間不多,所以就簡化行程,以蘋果園跟附近的小商店為主。如果你時間夠的話,也可以到附近泡個溫泉,然後買好食物,騎到水壩野餐。

三瀨高原有棒的水源跟自然環境,堀さん說她搬到這裡之後,再也沒有吃過超市賣的蔬菜,都是附近農家半賣半送的,吃了這些高品質的好東西,怎麼能吃得慣超市貨?她淡淡地說,我卻有很大的震撼。「對啊,為什麼要委屈自己吃沒那麼好的食材呢?」而所謂的好壞,是由市場決定,還是你決定呢?

沿路有好幾家蘋果園,不過因為已經是季末,大多是休息的狀態,好加在電話問到還有一間有營業,我們馬上就殺來,恰巧碰到小朋友在校外教學。禮讓小朋友先玩之後,就是我們的摘蘋果時間。因為這個果園不是完全觀光用的,果樹沒有特別降低高度,所以蘋果都長在高高的樹上,這時果園二代就給我一支伸長手臂,就可以很輕鬆的摘果。

▲超甜超好吃的蘋果

邊摘果邊跟小帥哥聊聊果園甘苦談,他說蘋果很妙,今年如果收成不好,明年就會大爆發,好像補償給你一樣。今年據說是罕見的超級凶作,也就是有很高機會明年會多到爆炸。蘋果是一朵花就會生一個蘋果,所以如果想控制蘋果數量,並讓養分集中,就得在花長出來的時候摘掉,一棵果樹最多可以生500朵花,也就代表你至少要摘掉400朵,才能生產出甜又香濃的蘋果。因為今年特別差,所以他說已經不敢想像明年會有多恐怖了,光一棵樹要爬上爬下就讓我覺得辛苦到不行,但他們家有快200棵樹啊!

我心裡只有一個OS:「還好我是觀光客。」

離開果園之後來到德國香腸工房「ハム&ソーセージ工房 イブスキ」買東西,其實如果有時間也可以在這裡吃,我們因為趕路就買外帶,各式各樣的三明治跟香腸、臘腸,讓人看了好想帶回飯店配紅酒啊!

▲找地方野餐也是三瀨高原的玩法之一

然後我們來到一個愛爾蘭商品專賣店「三瀬高原ぶるっく」。這裡有附設咖啡,本以為老闆是外國人,結果問一下才知道是愛爾蘭鐵粉,太喜歡當地的東西,所以自己開公司進口來販售。他的房子蓋得很漂亮,一出來就可以看到恬靜的田園風景跟嘉瀨川,光是來看景色也很值得,也因此吸引不少過路客來這小憩。據說還有福岡客人,每週都會專程開車過來補貨呢。鄉下真的有很多不同的生活方式,活在都市的我們,是不是其實看的太狹隘呢?

▲田園風景好療癒

▲佐賀產蜜柑果汁(搭配只有這裡可以買到的愛爾蘭巧克力)

單車還了之後,我們前往附近的「どんぐり村(橡果村)」用餐,也準備要來參加下午的手作課程。「どんぐり村」是一個跟法國有淵源的複合設施,生產自家製的紅白酒,附設麵包工房、料理教室、迷你動物園、餐廳等。週末來的話,還可以吃到很有名的三瀨雞燒肉,鮮味十足的三瀨雞,真的不輸給其他知名的地雞品牌。

我參加了牛奶糖製作的課程,現場只有我一個是獨男,其他不是情侶就是親子,所幸製作很簡單,老師很會教,在老師的提示之下,我製作出人生第一批牛奶糖,根據我朋友說法,是「非常好吃」哦!

體驗完課程,我們也在園內走走,剛好遇到剛剛果園那群小朋友,他們在大草原斜坡上奔跑、翻滾、玩耍,看著他們的活力,也有種被療癒的感覺。然後看了迷你動物園,一直覺得這裡的羊,表情很好笑,不知道是不是天天都這樣?

要離開三瀨高原之際,我不禁想著。大自然有著自己的價值,只讓懂的人欣賞,如果是你,會覺得出國旅行來到三瀨高原值不值得呢? 又,什麼是你真正想要的旅行呢?

三瀨高原旅遊小檔案

みつせCUBE

地址:佐賀市三瀬村三瀬2769-1
電話:080-5206-6674
營業時間:11:00~15:00
公休日:週二~週四
連結:官網

ハム&ソーセージ工房 イブスキ

地址:佐賀県佐賀市三瀬村藤原3796-3
電話:0952-56-2781
營業時間:10:00~16:00
公休日:週二週三
連結:官網

三瀬高原ぶるっく

地址:佐賀県佐賀市三瀬村藤原3819地1
電話:0952-65-4900
營業時間:10:00~17:00
公休日:週二週三
連結:官網

どんぐり村

地址:佐賀県佐賀市三瀬村杠2234-67
電話:0952-56-2141
門票:高中以上500、四歲以上200
營業時間:10:00~16:00(假日延長到17:00)
公休日:一般為週二、週三
冬季(2019年12月1日~2020年2月29)僅週末、假日開園
連結:官網

名尾和紙-結合現代美術的傳統職人工藝

▲作和紙竟然要從種植原料開始

江戶時代文化興盛,日常使用紙張的頻率很高,因此製紙業在當時,就是一個需求量很大的行業。名尾是小農村,因為斜面多,所以耕作面積小而一直相當貧脊。當時便有人到鄰町學習製紙技術,整套搬回此地發展,正好和紙的原料「梶」,就自生於名尾,可說是大大降低了生產成本,因此全村投入製紙業。一開始僅僅冬季農閒期制止,直到品質越來越好受到藩政府的青睞,慢慢變成村的主業。全盛時期的名尾,曾有100家製紙工廠,但好景不長,來到明治時期機械化之後,製紙業就急速衰退,現今只剩下碩果僅存的一家,也就是我們造訪的「名尾手すき和紙」。

跟其他我參觀過的和紙設施不太一樣,這裡並不是觀光用的工房,而是真正的工廠,至今仍接單生產手作和紙。而且訂單滿滿,如果比較大件的單,目前要等候一年左右才有辦法交貨。

首先現任當家六代目帶我們導覽工房,也讓我們看到了和紙的原料「梶」。以前農家還願意幫忙種,現在因為沒有經濟效益,所以他們得自己種,不然根本沒得買。所以沒想到和紙的製作,竟然是從種田開始。

經過一年的種植就能收成,然後就是蒸煮、剝皮、曬乾、打碎等等共12個步驟才能正式進入和紙的製作。原來我們以前體驗和紙製作,會覺得很簡單,是因為難的部分都有人通通幫你做完了。前面的原料製作才是大魔王,這根本不會讓觀光客體驗,太費力了。聽完講解真的不得不對職人肅然起敬,能堅持到21世紀的現在,實在太有毅力了。

窗上掛著他們家製作的小學獎狀,本來就會透光的和紙,中間校徽的部分特別薄,所以陽光下看起來,校徽就像在發光一樣,好美好好看。或許厚薄及形狀,沒有工廠大量生產的紙張來的平整、均勻,但不管看起來,或手摸起來,紙張的質感,好到無話可說,只能讚嘆。

▲我做的還不錯吧!

之後我們移動到隔壁的賣店兼展示間,來體驗團扇的製作。我本來以為是像以前體驗過的,就是挑選紙張然後貼到竹子骨架上,結果這裡的體驗,是手撕和紙再黏到白團扇上。手撕畫很療癒,非常推薦給大家,而且最後成品一定跟你一開始想的不一樣,我也覺得很神奇。

體驗期間,七代目小老闆一直陪著我聊天,他也對台灣很有興趣,我們邊聊台灣景色、美食,聊創業,也聊和紙的發展。七代目一身嘻哈裝戴潮帽,一看到很難聯想他是厲害的和紙職人,而且他特別有想法,今年就在澀谷PARCO百貨開設分店,從新品牌到店面裝潢都自己操刀設計,想在東京開拓不同市場。還有跟知名運動品牌adidas合作等等,我覺得已經超越了一般職人的範疇,是個不折不扣的artist了!

他的新品牌,把和紙跟咖啡一起揉製,所以紙上會有淡淡咖啡香,諸如此類的嶄新創意,叫人怎能不為他的勇氣跟才華喝采呢?

地靈人傑,孕育出如此厲害人士的佐賀,不想來走走嗎?

名尾手すき和紙小檔案

地址:佐賀県佐賀市大和町大字名尾4756
電話:0952-63-0334
營業時間:9:00〜17:00 (平日才開放見學、商店、體驗則正常)
公休日:無
連結:官網

佐賀必吃-有明海孕育的美味

佐賀市吃什麼?當然要試試只有佐賀可以吃到的特產,那佐賀特產是什麼呢?其實打從機場一出來,夠細膩的朋友應該就會注意到有台特別的販賣機,還以為是賣sim卡,原來是賣有明海海苔的,這也道出了佐賀其中一個特產。

有明海是九州最大的海灣,因為漲退潮的水位差異達4米,非常適合海苔的養殖。類似濕地的地形,也孕育出特別生態。而有明海的水產物,當然就是代表佐賀的味覺,今天就帶大家到佐賀市的「蔵 KURA」,來品嘗佐賀美味。

「蔵 KURA」距離佐賀車站約10分鐘路程,但我建議還是搭計程車來比較方便,這裡有很多獨立包廂,料理以居酒屋系料理為主,佐賀鄉土料理也是應有盡有。

以下幾種你敢吃幾種呢?

▲大彈塗魚生魚片、魷魚姿造(生魚片)、炸溪蝦、海苔(附炭火)

▲這個像異形的就是有明海的大魔王「ワラスボ」,中文為「雷氏鰻鰕虎」,烤起來乾乾脆脆的,感覺鈣質豐富,有點像吃鰻魚骨的感覺。外型比較可怕,吃起來還OK。

▲最後來個佐賀牛排跟蝦泥吐司收收驚

蔵 KURA 小檔案

地址:佐賀県佐賀市大財1-3-19
電話:0952-24-3030
營業時間:15:00~24:00(放假前一天延長到02:00)
公休日:詳見官網
連結:官網

佐賀機場週邊玩什麼?

筑後川昇開橋與徐福之路

▲每天都有升降的表演

如果你喜歡更人文的內容,在還車之前你可以到「橋の駅ドロンパ」,他本身是一個休息站,並兼具觀光案內所的功能,有販售在地農民種植的蔬菜、水果,並提供附近居民需要的生活必需品,儼然是個小超市的定位。同時休息站旁邊附設「諸富鉄橋展望公園」,可以看到一座非常雄偉的舊日本國鐵・佐賀線的昇開式鐵道橋。以前這裡是交通要道,鐵路跟水路並行,有列車要過就把鐵路降下來,船要過就把軌道升上去。但1987年佐賀線廢止之後,這座雄偉的橋也就正式走入歷史,現在作為觀光之用,每天都會在固定時間升降。

▲街上到處都是徐福

如果想深入了解此地的話,可以請專業導覽員義工,除了筑後川昇開橋之外,還可以帶你騎單車遊「徐福之路」。說到徐福,大家可能有聽過,他被中國秦始皇派來日本找長生不老藥的故事,而已經有史料證明徐福曾由此地上岸,所以留下了許多相關史蹟,也讓中國人徐福相關的後代,來到此地尋根交流。

▲跟新北市沒有關係的新北神社

我們沿著「徐福之路」騎,一路相當愜意,到處都可以看到跟徐福有關的雕刻、小朋友畫作等等。最後來到「新北神社」,此處跟新北市並沒有關係,正殿剛落成不久,看起來特別耀眼。我們特別請神主來進行日本式的祈禱,並到庭園聽導覽員分享相傳由徐福種下的刺柏神木的故事。

其實新北神社的看點在於秋季的大祭,會為神明獻上三層的獅子舞,搭配笛子與鼓聲,非常熱鬧,有機會的話會想來看看呢!

橋の駅ドロンパ 小檔案

地址:佐賀県佐賀市諸富町大字為重214-5
電話:0952-47-5209
營業時間:09:30~18:00
公休日:12/31~1/3
連結:官網

佐賀第一拉麵いちげん

▲看起來不起眼的店面,平日中午前抵達卻已經高朋滿座,差點要排隊

在來到佐賀之後,馬上來吃點什麼吧?我這樣問佐賀朋友,於是他就帶我來佐賀機場附近最夯的拉麵店「いちげん」。曾經入選2019米其林福岡佐賀長崎的米其林餐盤,也讓孤獨美食家原作者久住昌之大讚不已的拉麵店實力如何,就讓酒雄為大家試試。

買好餐券交給店員之後,我就查一下食べログ網站,3.67分是整個佐賀縣第一名,而且看網友留言,真的是日本各地拉麵粉絲會專程前來品嘗,這些都讓我增加了不少期待感。

我點的是特製拉麵(叉燒多),並在當地人強烈建議下選了TOPPING的佐賀有明海海苔,基本上九州整理還是以豚骨湯搭配細麵為主,不過佐賀的麵倒是沒博多那麼細,還略帶點黃色,想應該是雞蛋麵。先來一口湯,看似濃郁帶點細泡的湯,沒想到喝起來卻是清爽系的,後味一點點苦,整體平衡感很不錯。麵體則是偏軟,據說這是佐賀拉麵STYLE,當然你也可以請老闆煮硬一點,但我覺得入鄉隨俗吧。

▲海苔一定要記得加點哦!

海苔可以選日曬海苔或烘烤海苔,我想要比較濃郁的鮮味,所以選擇了烘烤海苔。店員建議我要放到湯裡面30秒,等他呈現有點軟爛狀態下最好吃。我本來半信半疑,因為我本來就喜歡脆脆的海苔,不過既然都這麼建議了,還是乖乖照辦。(第一片我就直接吃了,海苔鮮味真的跟台灣的,甚至日本其他地方都沒得比,超濃郁)

30秒後,海苔雖然軟化,但也不至於糊掉。原來海苔的海潮味可以跟湯頭作完美結合,海苔單吃所沒有的厚度,讓湯頭給補上了。而當你這個浸泡過幾片海苔之後,湯頭也帶有海苔鮮味,讓拉麵後半戰產生了不同的風味。原本以為海苔是個配菜,但沒想到是讓湯能升級的法寶,太驚人了!這就是佐賀第一的世界嗎?

いちげん 小檔案

地址:佐賀県佐賀市川副町大字西古賀925-1
電話:0952-45-7865
營業時間:11:00~15:00、18:00~21:00
公休日:週三
連結:食べログ

後記

佐賀不只有阿嬤!相信看完這一篇的你,應該也有這樣的感受吧?如果你會想要來一趟佐賀自駕之旅,或許你就是可以體會佐賀獨特魅力的旅人哦!我個人是滿喜歡的,希望你也是哦!

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