梯子酒(はしご酒)是一句日文,意思是好朋友聚會,一間店喝一點,一晚上去好幾間店的意思。為什麼不好好在一間店裡喝完呢?那是因為,沒去過的小店那麼多,要是一晚上只去一間,那要去多久才能去完呢?另一方面,不同地方喝酒,除了可以感受不一樣的氣氛,也可能遇到不一樣的新朋友,非常有趣。因此小店特多的日本,一直都很流行這種「梯子酒」!

在沖繩喝梯子酒,一直都是我跟在地朋友交流的方式。畢竟沖繩新店開幕的速度也是超快的,而且如果都用「食べログ」來找店,可能無法深入到在地人都愛去的DEEP店,所以相信自己的直覺,憑著感覺走進去才是梯子酒最有趣的地方啊!(話雖如此,有在地人推薦還是最好的!)

這天晚上就跟沖繩朋友約好,晚上要來梯子酒一下!是說那霸的地店家常常休周日,如果可以的話,請盡量避開,我去喝酒的這一天,就因為是星期天,所以幾乎可以說是哪家開門就去哪家了。

ねま屋

第一家ねま屋是以沖繩料理為主的小店,除了下酒菜之外,也提供正餐的丼飯等等。門口的大夾腳拖是招牌,座位數蠻多的,相對上比較容易有位子。

這道類似大阪燒的豆腐料理是這家的原創,蠻有趣的口感!

來沖繩一定要吃的炒苦瓜跟炒麩

炸豬腳 淋上甜甜的醬汁,這道好吃

炸雞翅跟考軟骨,很適合下酒

奶油杏鮑菇,這道好好吃!

聊到一個段落,我們就換間繼續喝!

ねま屋資訊

名稱:  食べ呑み処 ねま屋     網頁
電話: 098-863-3522
地址: 沖縄県那覇市松尾2-11-8
營業時間: 10:00~22:00
公休日: 無

まいすく家

這家外觀忘記拍了,都是以木片裝潢的,看起來非常有質感。賣的東西有沖繩麵跟おでん(關東煮)等等,乍看之下是走比較庶民美食的路線,不握沒想到另一個招牌料理,是沖繩阿古豬的涮涮鍋。

馬鈴薯沙拉,口味還不錯!

各種おでん,其實那霸的おでん專門店也不少,是蠻平易近人的料理。

這道也是沖繩在地的料理「ソーミンタシヤー」,其實就是用高湯炒麵線,簡單的料理,樸實的美味。

我們吃到店打烊,但大家聊得開心又不想走,只好在附近再找一家!

まいすく家資訊

名稱: まいすく家    網頁
電話: 未知
地址: 未知
營業時間: 未知
公休日: 無

肉バル 透

這是一間由經營數十年的肉舖直營的居酒屋,肉舖老店就在對面。走過來的時候正巧還有我們六個人坐得下的位置,所以就坐下去了。隨興就是我們的STYLE,不管台灣、沖繩都是!

剛剛都沒吃到什麼肉,既然來肉舖,當然要吃點好吃的。紐約客牛排,不愧是肉舖直營,煎得恰到好處,選用的肉品也很好,真是非常好吃的一道菜!

喝到這邊已經超過四小時,酒算起來大家應該都有喝了8~10杯左右了吧,所以基本上肚子早就飽了,不過聞到很香的肉味,還是忍不住點了一些。

這個漢堡排也是絕品,肉汁豐富,醬汁口味濃郁不膩口,真的很讚呢!

肉バル 透資訊

名稱:  肉バル 透    網頁
電話: 098-863-2087
地址: 沖縄県那覇市松尾2-11-16
營業時間: 18:00~23:00
公休日: 無

我們離開店家的時候,時針已經轉過頂端,日期也多走了一天。橫跨五個多小時,從四個人喝到六個人,還跟隔壁大叔一起合照(照片自肅…),超級開心的沖繩之夜就在大家道別聲中結束了!期待下次再見面了!

 

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