說到B級美食,酒雄我已經追蹤了好一段時間,
註:所謂的『B級美食』,就是指價錢不是A級,但相當美味的在地美食。
以前酒雄也曾辦過美食團,
參加一年舉辦一~兩次的全國性盛會『B-1美食大賽』
[旅遊心得]2010/09 日本神奈川縣B級美食團~大成功!
今天我們所要品嚐的『燒豚玉子飯』,
是起源於島波海道終點-今治市的特產。
今治以毛巾製造聞名國際,今天我們來這品嚐美食。
我們騎到伯方島的時候,也差不多中午時間,該來享用午餐了!
伯方島的休息站叫做『海中綠洲 -伯方』(マリンオアシスはかた)
進入餐廳的時候,我們的餐已經準備好了。
就是這個『燒豚玉子飯』
內容就是:五片燒肉+兩個荷包蛋,
外觀看來就是一個很豪邁不拘小節的料理。
吃之前我馬上WIKI了一下這道菜,
才知道這道菜源自於某中華料理餐館,煮給自己吃的伙房料理
後來大獲好評變成餐廳的一道菜,
之後發明的廚師自己出去開店,『燒豚玉子飯』的專門店就誕生了
這道菜因為份量也蠻多的,頗受到學生跟上班族的歡迎,
漸漸變成在地人的精神糧食。
後來2011年首次參加了B-1美食大賽姬路大會,首次登場就得到了第五名。
2012B-1美食大賽北九州大會,更前進到了第三名。
現在可說是廣為人知的一道料理了。
燒肉選用肥肉瘦肉適中的五花肉,醬汁本身是甜鹹甜鹹的,
他們的燒肉片口感是比較Q彈的,
絕對很合我們台灣人的口味。
味道都有確實煮進去,所以光是這肉片就很下飯了。
一旁的兩個蛋,他吹彈可破的蛋黃部分,
真的是非常的誘人,要不是一定要拍照,
我真的很想先挖一口來吃。
看起來真的很好吃,非常會引起人的食慾。
特別是針對剛剛騎了幾十公里路的旅人來說!
大膽的用湯匙挖下去,蛋黃就咻哇~的流下來了!
(崩潰指數:100)
只能說想得到用蛋黃去中和醬汁的鹹味,真是一絕!
加了蛋黃之後,不僅是口味比較溫和,
放入口中,可以感覺的不同層次的口感。
有肉跟飯不同的兩種Q度,蛋的嫩,以及蛋黃的滑順。
這麼好吃,你受得了嗎?
就像這樣,一口把它吃下去!
真的是令人懷念的好滋味!
我真的好想再來一盤阿!不過等一下還有10公里的路程,
我還是別吃太飽,且外面還有甜點等著我。
休息站併設的名產販賣區,可以買到巴利桑的蜜柑糖!
還有多種巴利桑的周邊商品。
當然來伯方可別忘了帶走一包這裡的名產-「塩」。
或是來一杯『 蜜柑酒』。
逛完之後我們到外面,準備享用今天的甜點。
沒有錯,就是到日本後,每天都要來一支的霜淇淋!
販賣機上除了冰淇淋之外,還有很多種的輕食。
想吃塩口味霜淇淋的話,請你選最左上角那種。
在地口味的霜淇淋,一直都是我收集的目標!
一份250円
塩口味霜淇淋 GET!
吃起來比想像中還不鹹,確實把甜味凸顯出來,
非常濃郁好吃!
推薦給過路的旅客喔!
可以坐在沙灘,邊欣賞這樣的海景,邊吃冰。
果真是人生一大享受!
【店家資訊】
店名:海中綠洲-伯方
類別:休息站
電話:0897-72-3300
住址:愛媛県今治市伯方町叶浦1668-1
營業時間:10:00~15:00
官網:http://www.imabari-shimanami.jp/hakata/
燒豚玉子飯官網:http://i-ytm.com/
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