[愛媛]四國島波海道B級美食-伯方島「燒豚玉子飯」＆塩口味霜淇淋

 說到B級美食，酒雄我已經追蹤了好一段時間，

註：所謂的『B級美食』，就是指價錢不是A級，但相當美味的在地美食。

以前酒雄也曾辦過美食團，

參加一年舉辦一～兩次的全國性盛會『B-1美食大賽』

 

前情提要：全日本第五屆B級美食大賽～43道參賽料理大公開

[旅遊心得]2010/09 日本神奈川縣B級美食團～大成功！

 

 今天我們所要品嚐的『燒豚玉子飯』，

是起源於島波海道終點-今治市的特產。

今治以毛巾製造聞名國際，今天我們來這品嚐美食。

我們騎到伯方島的時候，也差不多中午時間，該來享用午餐了！

 

伯方島的休息站叫做『海中綠洲 -伯方』（マリンオアシスはかた）

 

 進入餐廳的時候，我們的餐已經準備好了。

就是這個『燒豚玉子飯』

內容就是：五片燒肉+兩個荷包蛋，

外觀看來就是一個很豪邁不拘小節的料理。

 

吃之前我馬上WIKI了一下這道菜，

才知道這道菜源自於某中華料理餐館，煮給自己吃的伙房料理

後來大獲好評變成餐廳的一道菜，

之後發明的廚師自己出去開店，『燒豚玉子飯』的專門店就誕生了

這道菜因為份量也蠻多的，頗受到學生跟上班族的歡迎，

漸漸變成在地人的精神糧食。

後來2011年首次參加了B-1美食大賽姬路大會，首次登場就得到了第五名。

2012B-1美食大賽北九州大會，更前進到了第三名。

現在可說是廣為人知的一道料理了。

 

 燒肉選用肥肉瘦肉適中的五花肉，醬汁本身是甜鹹甜鹹的，

他們的燒肉片口感是比較Q彈的，

絕對很合我們台灣人的口味。

味道都有確實煮進去，所以光是這肉片就很下飯了。

 

 一旁的兩個蛋，他吹彈可破的蛋黃部分，

真的是非常的誘人，要不是一定要拍照，

我真的很想先挖一口來吃。

 

 看起來真的很好吃，非常會引起人的食慾。

特別是針對剛剛騎了幾十公里路的旅人來說！

 

 大膽的用湯匙挖下去，蛋黃就咻哇～的流下來了！

（崩潰指數：100）

 

只能說想得到用蛋黃去中和醬汁的鹹味，真是一絕！

加了蛋黃之後，不僅是口味比較溫和，

放入口中，可以感覺的不同層次的口感。

有肉跟飯不同的兩種Q度，蛋的嫩，以及蛋黃的滑順。

這麼好吃，你受得了嗎？

就像這樣，一口把它吃下去！

真的是令人懷念的好滋味！

 

我真的好想再來一盤阿！不過等一下還有10公里的路程，

我還是別吃太飽，且外面還有甜點等著我。

 

休息站併設的名產販賣區，可以買到巴利桑的蜜柑糖！

 

還有多種巴利桑的周邊商品。

當然來伯方可別忘了帶走一包這裡的名產-「塩」。

 

或是來一杯『 蜜柑酒』。

 

逛完之後我們到外面，準備享用今天的甜點。

沒有錯，就是到日本後，每天都要來一支的霜淇淋！

 

 販賣機上除了冰淇淋之外，還有很多種的輕食。

想吃塩口味霜淇淋的話，請你選最左上角那種。

 

 在地口味的霜淇淋，一直都是我收集的目標！

 

 一份250円

  

 塩口味霜淇淋 GET！

吃起來比想像中還不鹹，確實把甜味凸顯出來，

非常濃郁好吃！

推薦給過路的旅客喔！

可以坐在沙灘，邊欣賞這樣的海景，邊吃冰。

果真是人生一大享受！

 

【店家資訊】

店名：海中綠洲-伯方

類別：休息站

電話：0897-72-3300

住址：愛媛県今治市伯方町叶浦1668-1

營業時間：10：00～15：00

官網：http://www.imabari-shimanami.jp/hakata/

燒豚玉子飯官網：http://i-ytm.com/

 

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