[愛媛]四國島波海道B級美食-伯方島「燒豚玉子飯」&塩口味霜淇淋

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 說到B級美食,酒雄我已經追蹤了好一段時間,

註:所謂的『B級美食』,就是指價錢不是A級,但相當美味的在地美食。

以前酒雄也曾辦過美食團,

參加一年舉辦一~兩次的全國性盛會『B-1美食大賽』

 

前情提要:全日本第五屆B級美食大賽~43道參賽料理大公開

[旅遊心得]2010/09 日本神奈川縣B級美食團~大成功!

 

 今天我們所要品嚐的『燒豚玉子飯』,

是起源於島波海道終點-今治市的特產。

今治以毛巾製造聞名國際,今天我們來這品嚐美食。

我們騎到伯方島的時候,也差不多中午時間,該來享用午餐了!

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伯方島的休息站叫做『海中綠洲 -伯方』(マリンオアシスはかた)

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 進入餐廳的時候,我們的餐已經準備好了。

就是這個『燒豚玉子飯』

內容就是:五片燒肉+兩個荷包蛋,

外觀看來就是一個很豪邁不拘小節的料理。

 

吃之前我馬上WIKI了一下這道菜,

才知道這道菜源自於某中華料理餐館,煮給自己吃的伙房料理

後來大獲好評變成餐廳的一道菜,

之後發明的廚師自己出去開店,『燒豚玉子飯』的專門店就誕生了

這道菜因為份量也蠻多的,頗受到學生跟上班族的歡迎,

漸漸變成在地人的精神糧食。

後來2011年首次參加了B-1美食大賽姬路大會,首次登場就得到了第五名。

2012B-1美食大賽北九州大會,更前進到了第三名。

現在可說是廣為人知的一道料理了。

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 燒肉選用肥肉瘦肉適中的五花肉,醬汁本身是甜鹹甜鹹的,

他們的燒肉片口感是比較Q彈的,

絕對很合我們台灣人的口味。

味道都有確實煮進去,所以光是這肉片就很下飯了。

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 一旁的兩個蛋,他吹彈可破的蛋黃部分,

真的是非常的誘人,要不是一定要拍照,

我真的很想先挖一口來吃。

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 看起來真的很好吃,非常會引起人的食慾。

特別是針對剛剛騎了幾十公里路的旅人來說!

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 大膽的用湯匙挖下去,蛋黃就咻哇~的流下來了!

(崩潰指數:100)

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只能說想得到用蛋黃去中和醬汁的鹹味,真是一絕!

加了蛋黃之後,不僅是口味比較溫和,

放入口中,可以感覺的不同層次的口感。

有肉跟飯不同的兩種Q度,蛋的嫩,以及蛋黃的滑順。

這麼好吃,你受得了嗎?

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就像這樣,一口把它吃下去!

真的是令人懷念的好滋味!

 

我真的好想再來一盤阿!不過等一下還有10公里的路程,

我還是別吃太飽,且外面還有甜點等著我。

 

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休息站併設的名產販賣區,可以買到巴利桑的蜜柑糖!

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還有多種巴利桑的周邊商品。

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當然來伯方可別忘了帶走一包這裡的名產-「塩」。

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或是來一杯『 蜜柑酒』。

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逛完之後我們到外面,準備享用今天的甜點。

沒有錯,就是到日本後,每天都要來一支的霜淇淋!

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 販賣機上除了冰淇淋之外,還有很多種的輕食。

想吃塩口味霜淇淋的話,請你選最左上角那種。

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 在地口味的霜淇淋,一直都是我收集的目標!

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 一份250円

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 塩口味霜淇淋 GET!

吃起來比想像中還不鹹,確實把甜味凸顯出來,

非常濃郁好吃!

推薦給過路的旅客喔!

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可以坐在沙灘,邊欣賞這樣的海景,邊吃冰。

果真是人生一大享受!

 

【店家資訊】

店名:海中綠洲-伯方

類別:休息站

電話:0897-72-3300

住址:愛媛県今治市伯方町叶浦1668-1

營業時間:10:00~15:00

官網:http://www.imabari-shimanami.jp/hakata/

燒豚玉子飯官網:http://i-ytm.com/

 

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