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在養殖的鰻魚也水漲船高的時代,想要在日本吃到上好的天然鰻魚,

還得惦惦自己的荷包,因為近幾年因為地球暖化的影響,

鰻魚大幅減產,所以變得很貴。

 

不過四萬十所產的鰻魚,不論養殖還是野生的,但還是維持合理的價位,

所以有來這邊玩的話,不妨嘗試看看!

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我們今天造訪的就是這家「 四萬十屋」。

是附近最大間的鰻魚料理兼土產品店。

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 眼前可以看到很漂亮的景色跟藍色的道路橋

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一進入建築物當中,可以看到有很多鰻魚的水池。

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 活蹦亂跳的鰻魚,就是店內新鮮肉質的保證。

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 首先看到的是土產品區,而用餐的區域則是在二樓。

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 通過走廊要往二樓的時候,就會看到他們火烤鰻魚,做第一次處理的地方。

被這麼多鰻魚圍繞,真是幸福阿!

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 在要上二樓之前,可以看到漫畫圖片,是有名的『美食大挑戰。』

這漫畫裡面也曾介紹過四萬十川的鰻魚,

以及這一家「四萬十屋」餐廳~

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 準備進入用餐區的時候,就看到四萬十川的怪魚標本

這隻重達26kg的怪魚就叫做『アカメ』也就是『紅眼』

名字的由來是來自於它有一對紅紅的眼珠子。

感覺有紅眼金龍的fu,近看真是超級有魄力阿!

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外面有個很漂亮的露台,可以在美景陪伴下用餐。

不過今天吹著強風,實在有點冷,所以我們最後還至選擇了裡面的位子。

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 看著這樣的景色,吃著河裡面補到的魚,

若不是等一下要坐船,實在應該來杯地酒,就更是『風雅』了。

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 菜單上是各種鰻魚料理,可依照大家的預算做調配。

除了鰻魚之外,其實還有香魚等等料理,

如果有興趣了解的話,請看下面的官網頁面。

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 這是我們今天吃的鰻魚丼(養殖。2000円)

除了鰻魚丼之外,還有附上小菜、湯、沙拉等等。

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 看這陽光下閃閃發光的鰻魚,真是太銷魂了!

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 事實上在寫網誌的我,一看到這些圖片,免不了口水直流阿~

希望您不是深夜點進來看的。

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 鰻魚的處理不但費工,更要講的就是醬汁的重要。

這裡的鰻魚醬汁,甜中帶鹹,不會一股腦的死甜,

所以相信是很合適台灣人的口味。

而且我每次吃鰻魚,都會回想起在台中某鰻魚店吃到的經驗,

上菜時一吃覺得味道很不對,原來是灑了胡椒鹽…

 

再好吃的鰻魚,只要灑了胡椒的話,就變成很像是虱目魚的FU~

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阿~咬下一口,我就全~明白!

嘩啦啦拉拉~~我的心在跳舞阿!

那充滿彈力的口感,以及適中調味的醬汁,跟一點也沒有泥臭味的肉質!

吼~~ 我要飛啦!

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 雖然鰻魚也很誘人,但一旁沾著醬汁的日本米飯,也是十足的惡魔啊!

因為即便在減肥,在這樣的誘惑之下,

也只能乖乖把他們通通吃進肚子裡啊!

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來!啊~~~~~~~

尤其是有些沾到醬汁,有些純白飯,扒一口一起吃下去的那種口感….

實在是太難以抗拒了!

 

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 一旁的鰻魚肝,吃起來脆脆的,味道也很不錯,

沒有什麼腥味,不愛吃內臟的朋友,也建議你們可以嘗試看看!

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 然後是魚骨的唐揚,這吃起來卡茲卡茲的,酥脆好吃!

 整體來說這一餐真的蠻驚艷的,尤其在C/P值表現方面。

2000日圓有這樣的品質,真的很值得參考。

而且鰻魚的量恰到好處,就是有一種吃不夠還想再來一點的感覺,

雖有點遺憾,但還是吃飽了。

大家有來這玩,可以考慮一下這家『四萬十屋』喔!

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 吃飽飯之後,還有點休息時間,所以我就好好逛了土產品店。

當然最吸引我目光的還是土佐焼酎囉~

上面的SET是小瓶的三瓶組,芋頭、栗子、米,三種原料製成的。

 

另外照片左邊的『タバタ火振』,據說是當地最厲害的栗子焼酎

事實上以栗子來做的焼酎,也算是蠻稀有的。

不過這瓶珍寶,本來想收回台灣珍藏,

但一般的750ml的瓶裝,據說是一出廠沒多久已經賣完了,

所以我就買了小瓶的回來喝看看。

喝完之後再跟大家報告心得囉!

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還有以坂本龍馬一手建立的『海援隊』

據說味道也是非常濃郁,有緣下次再試試看。

 

 【店家資訊】

店名:四万十屋

類別:海鮮料理

電話:0880-36-2828

住址:高知県四万十市山路2494-1

營業時間:10:00~16:00

官網:http://www.shimantoya.com/store/

公休日:無休

 


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