2017的紅葉自駕旅行，就決定從北東北開始了！因為即便是紅葉為主題的旅行，也無法捨棄對美食的強大思念，所以決定把去年品嘗過的食彩陸奧東北頂級美食，再加上之前也吃過的函館海鮮丼、大間黑鮪魚、陸奧湊比目魚、八戶烤海鮮以及仙台牛舌，就完成了這次的行程設計，根本就是為了吃貨量身訂做的痛風行程啊！ 前情提要：食彩陸奧北東北美食王國巡禮-酒雄帶隊品嚐星級美味！ [心得]2013青森睡魔祭函館美食漫遊之旅～～ […]…
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前澤牛
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食彩陸奧北東北美食王國巡禮｜ 從去年中開始，酒雄就接到來自東北的邀請，東北看中台灣人對於美食的熱愛與堅決的態度，所以想到了一個點子：那就是利用北東北的頂級食材，並請到知名的廚師來設計菜單，試圖使用美食的力量，來吸引從未到過東北的台灣旅客去旅行！ 2016年秋天，酒雄也跟著第一批媒體朋友，一起到北東北三縣，親身體驗了頂級食材與米其林廚師的完美結合，說到當時的體驗，還真的令人驚豔到不行，每一餐都讓酒 […]…
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說到岩手的美食，當然先不能錯過的就是岩手牛（前澤牛）了！那軟嫩的口感，滿溢的肉汁有著十足的鮮味，只要來上一片，你怎能不愛上？…
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食彩陸奧北東北美食之旅來到了岩手縣，要讓大家吃什麼呢？當然是加熱後香氣號稱日本第一牛的「岩手牛（又稱前澤牛）」，如果熟悉我的人便知道，前澤牛是我最愛的日本品牌牛肉，遠勝神戶、近江牛啊！…
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![[岩手]品嚐奧州極上A5和牛「前澤牛（前沢牛）」 in 牛之里](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/pixnet/cb3b634f5e11ea71e1f9f7027c3f17fb.jpg "[岩手]品嚐奧州極上A5和牛「前澤牛（前沢牛）」 in 牛之里")
大家有聽過前澤牛嗎？在台灣沒有像是松阪牛、神戶牛、飛騨牛那般有名，但其實前澤牛可是東北非常具有代表性的『名牌牛肉』哦。 所謂的『名牌牛肉』，可不單單只是掛上地名而已，這些牛肉都是要由當地類似農會的機構，經過他們的層層把關，以及嚴格檢測，才會授與證書以及標章，所以全日本只要能列入『名牌牛肉』，都不是省油的燈！ 前澤牛是屬於黑毛和牛種，跟松阪牛、神戶牛同種，也跟上述兩種牛的素牛『但馬牛』有血緣關係。 […]…