九州地方

      最近有點迷上喝HIGH BALL（ハイボール），也就是用威士忌加入碳酸水製成的酒精性飲料，可說是一種雞尾酒。據說HIGH BALL在國外，本來是不限威士忌的，但在日本，則是專指威士忌。而台灣對於HIGH BALL來說，還沒有說很流行，通常在日本人經營的居酒屋才會有賣，所以我通常想喝的話，就是自己在家調。這次來到福岡，剛好在網路上看到中洲有一家HIGH B […]…

      包含因成功進擊巨人拍攝場景而快速竄紅的長崎軍艦島，日本最新的世界文化遺產名為「明治日本の産業革命遺産 製鉄・製鋼、造船、石炭産業」，其實內容包含了福岡、長崎、熊本、鹿兒島等地共10個區域，真的是範圍很大的遺產呢！         三角港分為東港跟西港，最早築港的是西港，開港於1887年，當時日本中央政府也有投下經費 […]…

      享受一本好書，你可以選擇在家裡，在圖書館，在捷運上，或在一個充滿美酒與美食的優雅空間裡。『Brooklyn Parlor』就是幫你把這樣的美夢成真的好地方！我喜歡他們官網的一段敘述文字：「人生における無駄で優雅なもの、ぜんぶ（生命中無意義卻又優雅的事物，全部）」，或許就是對他們空間的最佳註解。或許看書是不需要這樣美好的環境，但如果可以浪漫生命在這麼美好的 […]…

     栗原春美老師（栗原はるみ）是一位日本很有名的料理研究家，他曾出版很多食譜書，在日本主婦圈是非常有名的人物，他的書在台灣也有上市。根據WIKI百科提供的資料，他所出版的書籍總銷售量，已經超過了2000萬本，真的是很龐大的數字啊！除了料理之外，他也介紹了許多生活上的小撇步，對於如何讓生活過的更豐富，有自己獨到的見解。       […]…

      對我來說，這間居酒屋是一間有故事的居酒屋。時間回到2015年中秋節連假時，不幸受到了秋颱波及，桃機整個航班大亂。當晚我先到福岡機場等待辦理報到手續，就聽到地勤人員給我們不幸的訊息，那就是飛機沒飛來福岡，所以我們就無法搭乘回頭班機回台灣，因此必須在福岡多停留一晚。對於我來說，也不算什麼大事，旅行中的意外，總是伴隨而來的。不過因為這次的颱風問題，我無法參加一 […]…

      漫步在福岡的夜色裡，有個景色是你一定不會錯過的，那就是博多名物『屋台』，不知道大家有沒有開始享受屋台的樂趣了呢？基本上還是要懂一些日語，就能可以跟老闆或其他客人聊天，那種在他鄉的邂逅，即便是隔天酒醒之後就全忘記，也是一種很有旅情的際遇。你說是嗎？       但話雖如此，今天要介紹的屋台，卻是以美味取勝的，基本上宵夜的時段，都要排上40分鐘，才有可能吃到。所以考量到後面很多人在等，可 […]…

    在旅行中來一杯香淳的咖啡，是我的MUST，也就是我必做的事情！所以尋找一間自己會喜歡的咖啡館，就是每次旅行的重要任務。尤其我特別喜歡有老味道的咖啡館，那種幾十年如一日的光陰累積，完全就是我的菜。這次在熊本上通，也找到一間我愛的咖啡館，如果你也愛這味的話，記得把岡田咖啡存在你的GOOGLE MAP喔！       一樓是蛋糕店，可以外帶甜點 […]…

     「忍者屋敷」是一家以忍者為主題的居酒屋，他位於熊本下通商店街中，麥當勞隔壁地下室裡。這裡的餐點都跟忍者、忍術有關，不只是名字特別，連呈現方式都有點忍者的味道。且還有很適合聯誼，或是跟朋友居餐的『下流』餐點。若是作東的人先完成點餐，應該可以期待朋友看到這些料理時，會有怎樣的表情呢？        基本上餐點還是以搞笑系 […]…

南阿蘇高森，是一個寧靜、風景美麗的區域，距離大家熟悉的觀光景點「阿蘇神社」或阿蘇火口，還有一小時以上的車程，一般台灣遊客應該是比較少來到這個地區，不過如果想前往宮崎的神話景點「高千穗峽」，就是一個很好的據點。不但有許多溫泉旅館，也有不少順遊景點。   想跟大家介紹一個很特別的地方，叫做『高森湧水隧道公園（高森湧水トンネル公園）』是從隧道改建而成的公園。一般如果是這樣的隧道公園，一般來說 […]…

來熊本豈可不嚐一下道地的熊本拉麵？濃濃的大骨湯加上豬背脂，再加上焦香大蒜還不夠，再加入大蒜粉，灑上蔥花加上叉燒，就是一碗「天外天」拉麵了！麵本身是比博多拉麵來的粗一些，更能吸湯汁，雖說是味道濃厚，可是焦香大蒜會中和掉豚骨的辛辣，所以比想像中還要順口呢！    一般豚骨拉麵都加生大蒜，會比較刺激性一點，但這一碗拉麵感受到的，真的是豚骨的香氣跟甜味，但又不會讓你很容易吃膩，果然不 […]…