[山形自駕]探訪楯野川酒造 堅持全款純米大吟釀的傳統釀酒人氣魄

搭乘羽越本線的特級列車「いなほ（稻穗）」，從秋田來到山形縣酒田市，沿途的美景讓我們非常療癒，雖然秋天總給人一點蕭瑟的感覺，但沿著海岸線一路南下的電車之旅，就完全另當別論了！

到了酒田，我想到的第一件事情，便是去眺海の森看夕陽，而途中正好可以經過楯野川酒造，就決定去拜訪了！他們家的酒，我在台灣也偶爾會喝到，是一家全部以純米大吟釀決勝負的酒造，因此所有產品清一色都是純米大吟釀，是不是很衝呢？

之前看了介紹，知道是一家藏於民居之間的酒造，雖然都有嶄新的嘗試，但一百多年來一直遵照傳統方式釀酒，能有拜訪機會，當然要好好把握了！

抵達酒田站之後，馬上就去租車了。小鎮還是租車方便許多！

這就是楯野川酒造的試飲間，是不是很像民宅呢？好在有掛暖廉，不然我也不敢走進去了。對面有郵筒處則是釀酒工廠，但沒有開放一般客人參觀，試飲間營業到傍晚四點而已，如果欲前往也是要注意時間哦！

楯野川酒造 資訊

名稱：楯の川酒造
地址：山形県酒田市山楯字清水田27番地
電話：0234-52-2323
營業時間：10:00~16:00
MAPCODE：90 833 811*67
連結：　官網

 

楯野川酒造試飲間裡面，可以買到的幾乎都是較稀有的酒款，如果想找些不一樣的，很有造訪此地一趟的價值。（不過最珍貴的光明還是沒看到就是了）

▲左邊是子宝優格利口酒、右邊是楯野川主流，是一款花香明顯的限定款。

如果有感興趣的酒款，可以要求試飲，我因為要開車，就只有用鼻子享用了。

▲中間就是傳說中精米步合1%的夢幻酒款・光明（出廠價11萬日幣，山田錦款的光明則是22萬日幣）

楯野川酒造的酒，特別強調在餐中酒的地位，也就是特別重視跟食物的搭配，所以香氣、甜味跟旨味都相對較收斂，滿符合我自己選酒的標準。

可愛的貓咪人物，也是楯野川的魅力之一！結果店員知道我遠道而來買酒，還特別送我兩個酒杯，真的很感謝！

在酒田市自駕，大部分的地方都可以發現鳥海山的蹤跡，是橫跨秋田與山形兩縣的火山，素有「出羽富士」之美稱，晚秋之後山頂會開始積雪，整片都是紅葉的壯闊，遠觀近看都美。

眺海之森往庄内平野看過去，彎彎的最上川，好像上弦月的形狀，好像有點浪漫呢！關於眺海之森的夕陽，改天再跟大家分享，今天就懷念到這吧！

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