[金澤美食]近江町市場散策。超美味海鮮丼『いきいき亭』-必點喉黑魚壽司

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     來到金澤,當然要造訪一下金澤的廚房「近江町市場」,這裡有200多年的歷史,不只在地人會來,近年也成為觀光客必訪的市場。這裡主要以海鮮、農產的小賣為主,且因為往來遊客眾多,所以也很多提供美味餐點的食堂。邊走邊逛,買海鮮小吃,或是找間店坐下來吃一頓,就是這邊的主流玩法。

 

      因為這次安排在這午餐,所以我們就沒吃碳烤海鮮,而是直接找一間海鮮丼來享用。這次造訪是網路上很紅的「いきいき亭」,他是金澤高檔壽司店「金澤玉寿司」的分店。不像本店走高檔高價路線,這裡是以平實價格以及使用在地食材的海鮮丼取勝。全店只有10個吧台位,如果你愛那種在地美食小店,這家絕對符合你的需求!

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 搭公車可以坐到門口,自駕來也有專屬的停車場

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 基本上就是跟大多數的市場差不多,
只是感覺更乾淨,屋頂更高、更明亮些

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 賣水果也不少

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 被現榨橘子汁吸引就買了,
結果不誇張,差不多三口喝完
好喝是好喝,但真的很少XDD

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 會看到在地的主婦來買晚餐的配菜
我覺得不全是觀光客這一點,令我比較欣賞

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 一盆一盆賣的超便宜,如果自己有帶電鍋就好了XD

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 有沒有很便宜呢?
松葉蟹一盆才1000日幣耶

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 整箱買更便宜

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 新鮮生蠔現吃(可淋醬汁)

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 這間是此地最受歡迎的回轉壽司

但我們很餓,所以選擇了海鮮丼的店

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這裡就是我們這次選擇的「いきいき亭」

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 丼種類也不少,
日本幾乎都是在市場才會有這麼便宜又豐富的海鮮丼

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 當然也可以單點壽司

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 盤子不同,價位就不一樣

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 什麼!安倍首相也來過『這個市場』,
下面小字寫不是來這間店啦~~~XDD

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 就只有10個吧台座位的小店

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 上面也寫「地物」就是金澤這邊捕撈的漁獲

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 眼前就是冰箱,可以看到今天的食材

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網友大推的『 いきいき亭丼』2000円

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 特別是用兩段式的方式呈現,
老闆說這樣比較不會去影響壽司料的味道,
所以是故意不要放在飯上面的。

飯是壽司醋飯,會問客人要多少量,
男生通常是一般飯量(如圖)
女生的話可以要求少一點,但是飯很少吃,
這時候還是點一般,比較不吃虧XD

丼飯都有附海鮮味噌湯,都是用螃蟹去熬煮的高湯

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 いきいき亭丼共有14種壽司料
甜蝦、蟹膏、松葉蟹、鮭魚卵、玉子燒、鯛魚、鰤魚、鮪魚、花枝等等
壽司料會隨每日進貨略有差異
鮮度是絕對條件!

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 什麼都好好吃!

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 然後來金澤一定要嚐一下這邊的特產「のどくろ(喉黑魚)」
在北陸這邊的喉黑特別好吃,
可能因為海水冷,身上的油脂就比較多。
在這邊也算是高級魚,老闆問我台灣流行喉黑嗎?
我說台灣流行同樣炙燒的「えんがわ(比目魚鰭邊)」
結果老闆拍胸脯說喉黑一定更好吃。

油脂比較多,會先做個炙燒,把油脂處理
整個口感也會變得比較Q彈,
如果你喜歡炙燒壽司,千萬不要錯過這一味。

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 搭配玫瑰岩鹽使用最佳

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 超好吃的,令人難忘!

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 附上老闆夫婦甜蜜合照,
下次記得來近江町市場找他們吃飯喔!

 

【店家資訊】

名稱:近江町市場
類別:市場、海鮮、丼飯、食堂
電話:076-231-1462
住址:石川県金沢市上近江町50
停車場:有
定休日:無
網頁:http://ohmicho-ichiba.com/portal/servlet/ohmicho.index?tm=175957330

 

名稱:いきいき亭 近江町店
類別:海鮮、食堂、丼飯、壽司
電話:076-222-2621
住址:石川県金沢市青草町88 近江町いちば館 1F
停車場:無(可停市場的停車場)
營業時間:7:00~17:00(賣完為止)
定休日:週四
網頁:http://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17001392/

 

也幫我點個讚!
 

 

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一般留言 (1)

  1. 我不愛生魚片,但對炙燒壽司還能接受,挺喜歡的!

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