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在八戶的晚餐,在我來之前就超級期待的。

因為講到八戶的美食,一定不能錯過一個鄉土料理,

叫做『八戶せんべい汁』(八戶仙貝汁)

仙貝就是旺旺仙貝的仙貝,也就是米餅。

而汁在日文不是果汁喔,而是湯的意思。

不過今天要吃的這道『八戶せんべい汁』,要翻成中文,應該說成是火鍋吧!

之前酒雄在2010年有揪團參加日本B級美食大賞,

千里迢迢跑到神奈川縣厚木市,去吃現在風靡日本的B級美食。

(註:所謂B級美食『B級グルメ』,就是不需要花 A級=高檔那種高價位,也能嘗到的美食)

那次我們有幸吃到了當年第一名的甲府もつ煮,

但後來人太多,『八戶せんべい汁』就賣完了,

於是乎無緣吃到當年第2名的『八戶せんべい汁』。

想到此次青森行可以吃到,真是讓人興奮的差點睡不著覺啊!

想更詳細了解此料理的,可以點此連結喔

http://www.senbei-jiru.com/first/first_1.html

今天向井先生帶我們來的地方,就是八戶裡很復古的一條街,

就叫做「みろく橫丁」(彌勒橫丁

雖說是一條街,其實比較像一個『村』,還蠻有台灣師大夜市的味道,

很多特色小店、攤販聚在巷弄裡面,很多好吃美味都在這邊。

若是有來八戶,很推薦可以來這喝一杯,吃點特色小菜!

 

師大夜市為何不能成為台灣觀光特色?還要面臨『遷村』

又,何謂台灣特色文化?

真希望有一天,能見到以夜市為榮,好好開發夜市的台灣官方啊!

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今晚我們造訪的店家,店名是「おかげさん」(托您的福

據說是青森觀光聯盟張先生的推薦。

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 菜單非常一目了然….

不會日文的朋友請找朋友翻好再去吧 …..

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 想不到背面還有隱藏菜單,『仙貝披薩』

那當然是要點點看的啦!

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桌上的小菜還不錯吃,但是這家店只有兩個女主人在招呼一切,

兩人負責所有內外場,偶而還要跟客人談笑招呼,

出菜速度….真的是需要大家的愛心跟耐心。

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 厚燒玉子  500日幣

這口感鬆軟鬆軟的,熱熱吃很好吃!

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綜合生魚片 (價格?) 

白板只有寫單一種生魚片的價格,我想大概在1500~1800左右吧

由左到右是鮪魚、北寄貝、紅甘

八戶是漁港,生魚片都是超級新鮮的。

尤其青森是鮪魚,來這邊一定不能錯過喔!

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ほっけの一夜干し (600日幣)

日本的花魚就是不一樣,肉厚油多,超級好吃!

台灣這邊捕撈的好像都比較瘦弱@@

所以來日本居酒屋幾乎都會點來解饞,很下酒的一道菜!

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蔥炒雞皮 (450 日幣)

這道用的很像串燒的醬汁,口味是比較偏甜,

炒過的雞皮很Q,不會膩,

不過我個人比較愛烤完酥酥的口感啦。

這間可能因為人手不足,沒有提供串燒的服務,想吃串燒就要另找高明啦!

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仙貝汁  一人份650(這好像是4人份)

 一上鍋就是霸氣十足的登場,

附帶一提,老闆娘說,下面雖然是用瓦斯爐,

不過不用開火煮,因為他已經煮好了,

瓦斯爐只是拿來當成墊子罷了….

 

這家的老闆娘很可愛,當我們剛剛等的餓到昏天暗地的時候,

我們領隊的向井先生要幫我們下去催,

結果老闆娘竟然問說:「你要什麼?要我嗎?(還一副雙手抱胸拒絕貌…)」

然後向井先生馬上逃回我們坐的樓上….

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(圖為可愛老闆娘,照片看來很年輕耶..XD)

 

 不過等著等著,終於還是上菜了。

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裡面放了雞肉、還有很多蔬菜,跟他的靈魂-仙貝

這種仙貝跟我們平常吃的那種刷醬油煎餅可不一樣,

比較紮實,浸在湯裡,也不會爛爛的,

(但要是再煮下去可以能會膨脹軟爛,那就不好吃,所以才不要我們開火)

吃起來是帶有Q勁的,很容易上癮,一下子吞了很多片。

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 這家的湯頭是雞湯底+醬油,但喝起來還蠻清爽又和風的味道,

肉及蔬菜提供的清甜,讓你會想喝好幾碗,

有種好好遵循置放順序的火鍋湯底的感覺,

但又比那「上品」了許多。

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 總之,大家都很驚艷這一鍋,

不愧是我期待以久的料理,非常有值得一試的價值!

大家到青森一定要吃看看,絕對不會後悔。

而這間很有風格的小店,不妨考慮看看囉!

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      最後大家都快打嗝的時候,才上了傳說中的隱藏菜單,

仙貝披薩  (價格不詳)

但我喝下三杯生啤酒之後,差不多已經飽到頭頂了,再吃下去就要吐了….

所以我就蓋上紙牌,跳過這一回合~XD

 

口味有起司、山藥泥(とろろ)、小卷塩辛(イカの塩辛)

感覺都蠻不錯的!希望我還有機會吃到囉!

這間小店,帶給我們無限的回憶,

東西也非常好吃,是我此行最懷念的一餐呢!

大家有去八戶,也可以試試看喔!


 【店家資訊】

店名:おかげさん

食べログ頁面

電話:0178-45-0415

住址:青森県八戸市大字鷹匠小路1(距離車站約900m)

營業時間:18:00~24:00


 

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一般留言

  1. 那個對話真的很經典….
    居酒屋的老闆娘真妙..
    版主回覆:(03/04/2012 04:43:46 PM)
    哈 他超妙的!下次有去八戶再去找他聊天好了!

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