[青森八戶]居酒屋<托您的福>品嚐一吃成主顧的B級美食『八戶仙貝汁(せんべい汁)』

  

在八戶的晚餐，在我來之前就超級期待的。

因為講到八戶的美食，一定不能錯過一個鄉土料理，

叫做『八戶せんべい汁』（八戶仙貝汁）

仙貝就是旺旺仙貝的仙貝，也就是米餅。

而汁在日文不是果汁喔，而是湯的意思。

不過今天要吃的這道『八戶せんべい汁』，要翻成中文，應該說成是火鍋吧！

之前酒雄在2010年有揪團參加日本B級美食大賞，

千里迢迢跑到神奈川縣厚木市，去吃現在風靡日本的B級美食。

（註：所謂B級美食『Ｂ級グルメ』，就是不需要花 A級＝高檔那種高價位，也能嘗到的美食）

那次我們有幸吃到了當年第一名的甲府もつ煮，

但後來人太多，『八戶せんべい汁』就賣完了，

於是乎無緣吃到當年第2名的『八戶せんべい汁』。

想到此次青森行可以吃到，真是讓人興奮的差點睡不著覺啊！

想更詳細了解此料理的，可以點此連結喔

http://www.senbei-jiru.com/first/first_1.html

今天向井先生帶我們來的地方，就是八戶裡很復古的一條街，

就叫做「みろく橫丁」（彌勒橫丁）

雖說是一條街，其實比較像一個『村』，還蠻有台灣師大夜市的味道，

很多特色小店、攤販聚在巷弄裡面，很多好吃美味都在這邊。

若是有來八戶，很推薦可以來這喝一杯，吃點特色小菜！

 

師大夜市為何不能成為台灣觀光特色？還要面臨『遷村』

又，何謂台灣特色文化？

真希望有一天，能見到以夜市為榮，好好開發夜市的台灣官方啊！

今晚我們造訪的店家，店名是「おかげさん」（托您的福）

據說是青森觀光聯盟張先生的推薦。

 菜單非常一目了然….

不會日文的朋友請找朋友翻好再去吧 …..

 

 想不到背面還有隱藏菜單，『仙貝披薩』

那當然是要點點看的啦！

 

桌上的小菜還不錯吃，但是這家店只有兩個女主人在招呼一切，

兩人負責所有內外場，偶而還要跟客人談笑招呼，

出菜速度….真的是需要大家的愛心跟耐心。

 

 厚燒玉子  500日幣

這口感鬆軟鬆軟的，熱熱吃很好吃！

綜合生魚片 （價格？） 

白板只有寫單一種生魚片的價格，我想大概在1500～1800左右吧

由左到右是鮪魚、北寄貝、紅甘

八戶是漁港，生魚片都是超級新鮮的。

尤其青森是鮪魚，來這邊一定不能錯過喔！

ほっけの一夜干し　（600日幣）

日本的花魚就是不一樣，肉厚油多，超級好吃！

台灣這邊捕撈的好像都比較瘦弱＠＠

所以來日本居酒屋幾乎都會點來解饞，很下酒的一道菜！

蔥炒雞皮 （450 日幣）

這道用的很像串燒的醬汁，口味是比較偏甜，

炒過的雞皮很Q，不會膩，

不過我個人比較愛烤完酥酥的口感啦。

這間可能因為人手不足，沒有提供串燒的服務，想吃串燒就要另找高明啦！

 

仙貝汁  一人份650（這好像是4人份）

 一上鍋就是霸氣十足的登場，

附帶一提，老闆娘說，下面雖然是用瓦斯爐，

不過不用開火煮，因為他已經煮好了，

瓦斯爐只是拿來當成墊子罷了….

 

這家的老闆娘很可愛，當我們剛剛等的餓到昏天暗地的時候，

我們領隊的向井先生要幫我們下去催，

結果老闆娘竟然問說：「你要什麼？要我嗎？（還一副雙手抱胸拒絕貌…）」

然後向井先生馬上逃回我們坐的樓上….

 

（圖為可愛老闆娘，照片看來很年輕耶..XD）

 

 不過等著等著，終於還是上菜了。

 

裡面放了雞肉、還有很多蔬菜，跟他的靈魂-仙貝

這種仙貝跟我們平常吃的那種刷醬油煎餅可不一樣，

比較紮實，浸在湯裡，也不會爛爛的，

（但要是再煮下去可以能會膨脹軟爛，那就不好吃，所以才不要我們開火）

吃起來是帶有Q勁的，很容易上癮，一下子吞了很多片。

 

 這家的湯頭是雞湯底+醬油，但喝起來還蠻清爽又和風的味道，

肉及蔬菜提供的清甜，讓你會想喝好幾碗，

有種好好遵循置放順序的火鍋湯底的感覺，

但又比那「上品」了許多。

 

 總之，大家都很驚艷這一鍋，

不愧是我期待以久的料理，非常有值得一試的價值！

大家到青森一定要吃看看，絕對不會後悔。

而這間很有風格的小店，不妨考慮看看囉！

  

      最後大家都快打嗝的時候，才上了傳說中的隱藏菜單，

仙貝披薩  （價格不詳）

但我喝下三杯生啤酒之後，差不多已經飽到頭頂了，再吃下去就要吐了….

所以我就蓋上紙牌，跳過這一回合～XD

 

口味有起司、山藥泥（とろろ）、小卷塩辛（イカの塩辛）

感覺都蠻不錯的！希望我還有機會吃到囉！

這間小店，帶給我們無限的回憶，

東西也非常好吃，是我此行最懷念的一餐呢！

大家有去八戶，也可以試試看喔！

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 【店家資訊】

店名：おかげさん

食べログ頁面

電話：0178-45-0415

住址：青森県八戸市大字鷹匠小路1（距離車站約900m）

營業時間：18:00～24:00

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