在福岡我從沒有煩惱過要吃什麼,因為這裡是美食的寶庫!目前在福岡已吃超過100家餐廳,對這裡的美食可說是如數家珍。這一天在天神今泉這一帶逛逛,就正好讓我經過了106 SouthIndian 天神店,這一間我早就有調查過,其本店是開在北九州,一直是當地最好的印度咖哩餐廳,也曾經登上過福岡・佐賀的米其林指南,我這天才知道原來天神有開分店。

我在它與隔壁的福岡漢堡名店「HUNGRY HEAVEN」中猶豫了一下,決定來挑戰一下印度料理,便打開了106的大門。

106  SouthIndian 資訊

電話: 093-751-0106   官網
地址: 福岡県北九州市若松区本町3-5-10
營業時間: 11:30~15:00、17:00~22:00
公休日: 無

一個小區域,裡面就有3間餐廳。

106位於最裡面,一直往後走就會看到了。

106南印度餐廳菜單非常豐富,提供套餐跟單點,下次如果有聚餐,我會考慮來這,因為可以吃到多種料理,令人頗期待的。

今天是為了咖哩而來,所以還是以咖哩為主,光是咖哩就可以讓你挑選許久,因為有15種讓你選啊!其實如果人數比較多,可以多點幾種,這樣大家SHARE著吃也很不錯。我今天是一個人造訪,所以只能選一個。

因為實在無法決定,就問了聲音甜美的店員(沒有真相),他說能吃辣的客人,都是會推招牌的「カシミールカレー(喀什米爾咖哩)」,那我當然就說好囉!咖哩都有附白飯或是饢(naan) ,而這款咖哩比較不那麼濃稠,比較適合白飯。

完整菜單可以參考官網內容

另外久聞他們家的天多利烤雞很厲害,當然要點來嘗一下!剛好看到店內有小酌組合,就點了一份。會有半分的天多利烤雞跟自選飲料。

店內一直撥放著印度歌曲,內裝感覺是比較家庭風。另有一區是不同入口但內部有相連的吧台區。

這家當然有登上過雜誌版面。

▲カシミールカレー 890円

沒多久咖哩上桌了。濃郁的香氣讓我一下子就食慾大開,雖然是減醣飲食中,仍忍不了想大口扒飯的衝動啊!咖哩本身就如同店員所說是比較稀的,鹹度是剛剛好,所以你可以把咖哩淋在白飯上吃,或是像湯咖哩一樣,挖一湯匙白飯浸到咖哩裡吃。不過辣度確實是非常足夠的,我甚至覺得有點太辣,還好我有點飲料可以清口。他是那種爽快的辣,一入口辣味就很快的散開,你可以明顯感覺體溫上升,額頭冒汗,但不會持續非常久。

味道真的非常的好,湯汁雖然不濃稠,但香料的香氣跟高湯作底的鮮味,卻是非常扎實的。我才吃幾口就完全變成這咖哩的粉絲了!

查了一下官網,才知道他的辣是來自辣椒,然後用大蒜來抑制辣椒的辣,我想後面不會拖太長,可能就是大蒜的功勞。而這盤如此厲害的咖哩,是原創自東京的印度料理名店「デリー(德里)」,這間餐廳很支持曾在他們那邊上班的廚師自己創業,所以只要有賣這道「カシミールカレー」的,基本上就是他們家的流派了!

 

在吃咖哩的時候有個小插曲,就是聲音很好聽的店員,特別過來問我吃的感想如何,我說很好吃啊!他就說太好了,我怕你會覺得太辣,有點擔心,我說,我很喜歡吃辣,謝謝你的關心哦!

這意外的貼心服務,讓我覺得心情大好,整個大加分!

真的是吃一口就上癮,能吃辣的朋友很推薦來試試!

咖哩裡的雞肉也很嫩很好吃

▲タンドリーチキン(ハーフサイズ)

這是半分的天多利烤雞,我一直很喜歡這道印度菜,特別在菜單上看到106的天多利醬,是用12種香料,搭配自家製的優格製作的。看起來就非常吸引人!而且還提供半分SIZE,讓一個人上門的客人也能品嘗到,真是一個很正確的策略!

上桌時醬汁還有點滾,香氣超強,超級吸引人的。萬一你沒點這道,聞到隔壁桌的香氣,應該就會立刻加點了吧!

烤雞皮表面烤到非常脆,吃起來有口感還帶著微微的焦香味,本以為醬汁會有明顯的乳酸味,但吃起來還好,帶一點點酸、一點點甜,口感圓潤,跟咬下雞肉流出的肉汁非常搭配,真的很好吃啊!

原本以為點咖哩加烤雞,份量會有點多,但實在太好吃了,我不知不覺間通通吃完!(只剩下半盤的白飯)

結帳時正好是聲音好聽的店員幫我結帳,我馬上跟他說,咖哩真的很好吃,但因為我減醣,所以沒辦法把白飯吃完,不過咖哩湯我有努力喝完哦!店員聽完一直笑,他說歡迎下次再來試試別種口味。

我想我會的。

米其林輪胎人的獎狀,還有福岡搞笑藝人的簽名。

 

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