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青森美食

  • 東北・青森縣

    北國物語盡在RAW-江振誠主廚與青森縣攜手呈現的絕佳美味

    風和日麗的午後,因為三年前跟青森結下的緣分,我首次來到號稱台北最難訂的RAW餐廳,其實這次青森周餐會活動可以成行,真心替青森感到開心。我非常喜歡青森,跟青森之間的交流也有近十年的時間,而且我幾乎每年都會造訪一次青森,算是47都道府縣中前10名喜歡的縣(請不要真的叫我排行)。 這次是由青森縣主辨,邀請RAW江振誠主廚全力合作,實現用青森在地食材,於台灣頂尖餐廳的特別餐會「北國物語盡在RAW~五感満 […]…

  • 東北・青森縣

    津軽じょっぱり漁屋酒場-一間就能吃盡青森美味的居酒屋

    津軽じょっぱり漁屋酒場,是青森市區一間很有特色的居酒屋,幾乎可說是我住在青森市時必訪的店,有幸又在前兩天重新造訪,感覺還是一樣的好吃有特色。價位是比一般的居酒屋高些,但可以在一間店裡,吃到全青森的在地食材所做成的在地料理,怎麼樣想都划算!說到青森食材跟特色料理,不外乎扇貝(帆立貝)、蘋果、シャモロック地雞、黑蒜頭、仙貝汁、莓煮、十和田牛等等,這裡通通可以吃到,怪不得外面招牌上大大寫著,來這一間就 […]…